Mulberry, au vilevile huitwa mti wa mulberry au mulberry, kila msimu wa majira ya joto unatuangamiza na matunda yake mazuri, ya juisi na ya kitamu, ambayo pia yanafaa sana.
Je! Unaweza kupika kutoka kwa mulberry kwa majira ya baridi?
Kama berries nyingine yoyote, meriba inaweza kuvuna kwa matumizi ya baadaye. Inaweza kuwa waliohifadhiwa kwa kuwekewa saa moja ya kwanza kwenye friji na safu moja, na kisha, kuimarisha kwenye mfuko mmoja wa kawaida, kufunga, awali kuondoa hewa na kutuma kuhifadhiwa kwenye friji.
Pia, mulberry ni kavu kabisa. Kwa hili, berries huwekwa kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja na kushoto katika hewa safi, mbali na jua moja kwa moja kwa siku tano hadi saba, mara kwa mara kuchanganya.
Ikiwa mulberry iliyoosha imepitishwa kwa juicer, basi matokeo yake tunapata juisi, ambayo, baada ya kupendeza na kupungua kidogo, inaweza kufungwa kwa majira ya baridi na kufurahia ladha ya juisi ya mulberry kila mwaka. Kwa lengo moja, jam au jamu kupikwa kutoka mulberry safi, ambayo, ikiwa tayari tayari, ni salama kabisa chini ya capron caps ni kamilifu.
Chini hapa, tunatoa maelekezo machache ya vifungu vya mulberry kwa majira ya baridi.
Marmalade kutoka kwa mulberry kwa majira ya baridi
Viungo:
- berries safi ya mulberries - kilo 1;
- sukari granulated - 1.2 kilo;
- asidi citric - 2.5 g.
Maandalizi
Maua ya Mulberry yanaosha ndani ya maji, kuweka sahani za enameled, kumwaga sukari, kuchanganya na kuondoka peke kwa masaa matatu hadi nne ili kutenganisha juisi. Kisha kuweka jiko na kuleta kwa chemsha, kwa kuchochea mara kwa mara. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kupika kwa saa moja, kuchochea mara kwa mara na kuondoa povu. Mwishoni mwa kupikia, tunatupa asidi ya citric, huchezea vizuri na kumwaga mara moja kwenye mitungi kabla ya sterilized na kuifunika kwa vifuniko vya kuchemsha. Tunaifunga kwa blanketi ya joto kabla ya kunyoosha, kisha uiweka kwa uhifadhi iwezekanavyo katika baridi na lazima iwe mahali pa giza.
Compote ya cherry na mulberry kwa majira ya baridi
Viungo:
- berries safi ya mulberry - 100 g;
- berries safi ya cherry - 200 g;
- sukari granulated - kioo 1;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
Berries ya cherries na mulberries huosha, kavu na kuweka katika jarisha iliyochapwa na iliyobakiwa lita tatu. Ongeza sukari, asidi ya citric, chagua maji machafu ya kuchemsha, ukipaka kifuniko cha kuchemsha, ugeuke chini na uache mpaka ulipooza kabisa, umefungwa kwenye blanketi ya joto.
Sisi kuhifadhi compote katika mahali pa giza baridi.