Mbali na ukweli kwamba strawberry ni duka halisi la vitamini (A, C, E), potasiamu, magnesiamu, kalsiamu na sodiamu, pia ni aphrodisiac yenye nguvu. Kwa hivyo sio kwa bahati kwamba berry hii mara nyingi hucheza katika matukio ya kimapenzi katika sinema. Hata hivyo, kwa majira ya baridi ninataka kuokoa tu tata ya vitamini. Unaweza kuifanya kwa njia mbili: kushangaza kufungia ni chaguo bora kwa wale walio na friji kubwa, na wengine wanaweza kufanya jam ya strawberry "Pyatiminutka." Inaitwa hivyo, kwa kuwa kiwango cha chini cha muda kinatayarishwa, ambacho, bila shaka, ni faida kuu ya mapishi. Kwa joto kidogo, unaweza kuhifadhi vitamini zaidi na kufuatilia vipengele.
Siri chache
Kabla ya kuwaambia jinsi ya kupika jamasi ya jani "Pyatiminutka", jadili baadhi ya pointi.
- Wakati wa kuchagua strawberry, sisi kujaribu kuchunguza berries meticulously. Hatuchukui, kuharibiwa, lakini pia ni sawa, sawa na mifano ya plastiki, tunatoka matunda kwenye counter. Kwa jam tunachagua strawberry ya ukubwa wa kati, ya maroon au ya rangi nyekundu.
- Sukari hutumiwa tu ndani. Haijulikani kwa nini, lakini pamoja na sukari, ilifanya kazi nje ya nchi, jua huwa nyara. Kwa hiyo tunaweka bidhaa za Kirusi, unaweza pia kutumia Kibelarusi, Kiukreni au sukari ya Moldova.
- Kuandaa sahani. Vipindi vilivyofaa vya mlo 250-300 kwa familia ya watu 2-3 na uwezo wa 500-750 g kwa familia kubwa. Vipande vya kioo vimeingizwa kwenye maji ya joto na soda (vijiko 2 vya ndoo kwa kila saa), kwa muda wa saa moja, kisha nikiwa na mimi mwenyewe, kwa kutumia kitambaa ngumu. Tunasukuma nje mitungi chini ya maji ya maji, basi unyevu unyeke, kisha uache. Ili kufanya hivyo, tunashikilia kila jar juu ya sufuria, ambapo maji huwa moto, angalau dakika 1.
- Kufunika inaweza kutumika yoyote - angalau curling, hata rolling, ingawa plastiki. Kumbuka tu: jam iliyohifadhiwa ndefu zaidi. Swirling inapaswa kuliwa kwa miezi 2-3, na kufungwa na vijiti vya plastiki inapaswa kuhifadhiwa kwenye friji. Juu ya jam hii lazima kujaza safu nyembamba ya siagi iliyoyeyuka, ili sunset haina kuharibika.
Mapishi ya msingi
Kwanza, hebu tuzungumze juu ya jinsi ya kupika jamasi ya "strawberry" kwa njia rahisi.
Viungo:
- berries ya strawberry ilichukua - kilo 3.5;
- sukari nyeupe ndani - 1,5-2 kg;
- maji iliyochujwa au yaliyotumiwa - 1 l;
- lemon ndogo na ngozi nyembamba - pcs 1,5.
Maandalizi
Ili kukuza jam ya strawberry "Pyatiminutka" kwa majira ya baridi, tunajiandaa kwa hatua, kichocheo si ngumu sana. Mazabibu yanapaswa kuosha vizuri (inaweza kuingizwa kwa robo ya saa, kisha ushikilie chini ya maji ya maji), mchanganyiko na blender au kriketi. Berry safi huwekwa katika bonde la kina la ename. Kutokana na maji na sukari, tunapika sukari - itakuwa nene na tajiri, kwa hiyo tunazuia sukari kutoka kwenye moto. Katika pure kumwaga katika syrup ya kuchemsha na upika kwenye joto la chini mpaka uwabike. Baada ya hayo, kuchochea, kwa kuchochea jamu kwa muda wa dakika 5, kumwaga maji ya chungu ya lemoni moja na nusu, subiri dakika kumi na tano, kuweka jam tayari ndani ya mitungi na karibu.
Berry kwa berry
Unaweza kupika jam vinginevyo. Wengi wanaamini kwamba jamu la jani lazima liwe na berries nzima, na "Dakika tano" pia.
Viungo:
- Strawberry nzuri - makopo 2 ya lita 3;
- sukari granulated - kilo 2;
- rangi (matawi hadi urefu wa 10 cm) - vipande 5-6.
Maandalizi
Katika toleo hili, kila kitu ni rahisi. Strawberry ni nzuri kwa kuosha, tunaiweka katika bonde la kupikia jam na kulala na sukari. Tunasubiri angalau usiku, na bora - siku, kuweka bonde mahali pazuri na kuifunika kwa chachi. Changanya kwa makini