Ukweli kwamba kabla ya chakula ni desturi ya kutumikia aperitifs kwa namna ya sehemu ndogo ya pombe hujulikana, ikiwa sio wote, basi wengi, lakini haijulikani kwa kila mtu juu ya kuwepo kwa vitafunio vinavyochangia kuamka kwa hamu ya kula. Moja ya aina ya vitafunio tuliamua kujitolea kwenye makala hii.
Kichocheo cha jibini ya kuchanga
Viungo:
- mafuta ya mizeituni - nusu karne;
- divai ya divai nyeupe - 1/2 tbsp;;
- pilipili marinated - 60 g;
- parsley safi - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- sukari -1 tsp;
- basil kavu - vijiko 3/4;
- chumvi, pilipili - 1/2 tsp;
- cheddar jibini - 250 g;
- cream jibini - 250 g.
Maandalizi
Katika jar sisi kumwaga mafuta, siki, kuongeza pilipili kung'olewa na mimea, vitunguu, sukari, basil kavu na chumvi na pilipili kupita kupitia vyombo vya habari. Funga jar na kifuniko na kutikisa yaliyomo.
Jibini Cheddar hukatwa kwenye cubes. Vile vile, kata na jibini cream. Tunaweka cubes ya cheese kwenye sahani ya kutumikia kina na kumwaga na marinade iliyoandaliwa. Funika jibini na filamu na uache kuruka kwa masaa 6 au usiku wote katika friji.
Jibini la kitamu la kuchanga na chembe
Viungo:
- Jibini la Camembert - 240 g;
- mafuta ya mizeituni;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- majani ya bay - pcs 4;
- paprika - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- poazi nyeusi na harufu nzuri ya pilipili - kijiko 1;
- mchanganyiko wa mimea ya Provencal - kijiko 1.
Maandalizi
Jibini kata ndani ya nusu mbili pamoja. Vipande vyote vinashusha na paprika na kuweka juu ya vitunguu vyao vya kung'olewa - 2-3 sahani kwa ajili ya kupikia jibini itakuwa ya kutosha. Ikiwa ni lazima, cheese inaweza kukatwa ili iweze kuingia kwenye jar.
Vitunguu nyekundu hukata pete. Vile vile, pilipili na nyekundu. Sasa, kwa utaratibu wa kiholela, kuweka jibini, majani ya laurel, pilipili, vitunguu, vitunguu chini ya chupa, uinyunyiza mimea yote ya Provencal na kuijaza kwa mafuta. Tutoka mitungi iliyofungwa kwenye firiji kwa wiki 1-2, baada ya hapo tunatumia bia ya kibinafsi au kwa wenyewe.
Kichocheo cha jibini la Adyghe
Viungo:
- Adyghe jibini - 300-400 g;
- divai nyeupe kavu - 1/4;
- divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
- basil - kundi 1;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mafuta ya mizeituni - nusu karne;
- sukari - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika bakuli la blender sisi kuweka wiki kukata na kujaza kwa mchanganyiko wa divai, mafuta na siki. Whisk molekuli kwa homogeneity, baada ya hapo sisi kuongeza yake na sukari. Usisahau kuhusu chumvi na pilipili, wanapaswa pia kuongezwa kwa ladha.
Jibini la Adygei limekatwa, limewekwa chini ya glasi na imimimina kwenye marinade iliyopokea. Acha jibini, lililofunikwa na filamu, katika friji kwa masaa 4-6.