Mapishi kwa ajili ya kupikia jam ni aina kubwa. Wote ni tofauti, lakini ili kuokoa kiwango cha juu cha vitamini na faida, tumia nyenzo katika makala hii. Mapishi ya jam "Pyatiminutka", soma hapa chini.
Pamba jam bila mawe "Pyatiminutka" - mapishi
Viungo:
- plums mnene - kilo 1;
- sukari - kilo 1.2.
Maandalizi
Katika kesi hiyo, ni bora kutumia dense, labda sio matunda yaliyoiva. Ni muhimu kwamba matunda haina kuchemsha. Wao wao tunawaosha, basi tunagawanyika katika nusu na tunafuta ossicles au bonelets. Tunalala na sukari na tukawaacha usiku. Asubuhi iliyofuata tunawaweka kwenye jiko na tukawaacha. Kisha kupunguza moto na kupika chumvi kwa dakika 5. Tunazima sahani na baridi kabisa kabisa. Kisha kuweka kwenye jiko tena, basi rua na kuigeuza. Baada ya hapo, tunashikilia jamu kwenye mitungi iliyosafishwa na iliyosafishwa na cork. Weka jamu kama hilo "Pyatiminutka" katika baridi.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
Viungo:
- apples aina tamu na sour - kilo 1;
- pipi ya mdalasini - kijiko 1;
- sukari granulated - 800 g;
- viboko - kilo 1;
- maji ya joto - 100 ml.
Maandalizi
Katika sahani, ambapo tutapika jam, tuma maji ya joto, tungeni mazao, tagawanywa katika nusu, na tupate kuchemsha. Baada ya hayo, weka apples iliyopigwa, kata vipande au vipande. Chemsha matunda kwa muda wa dakika 5, kisha uzima moto na uache mchana kwa usiku. Asubuhi, jam huleta tena chemsha, tunaweka mdalasini na kuchemsha kwa dakika nyingine 5. Kisha tunamwaga juu ya mitungi ya mvuke, kuifunika chini, waache baridi na kutumie kuhifadhi.
Pamba jam "Pyatiminutka" bila maji
Viungo:
- sukari ya mchanga - kilo 2;
- dumu mnene - kilo 2;
- leki kubwa-1 pcs.
Maandalizi
Kwanza waandaa makini maua: wandike na uondoe mifupa. Nusu zinazozalishwa hutiwa ndani ya chombo, chaga sukari na lamon iliyovunjika. Acha kwa muda wa dakika 50 ili kutenganisha juisi. Kisha sisi kuweka mass juu ya jiko na kuruhusu kuchemsha. Chemsha dakika 5. Katika kesi hiyo, jam inapaswa kuendelea kuchochewa, ili usiondoe, na kuondoa povu. Jam mara moja katika fomu ya moto hutiwa juu ya mitungi na mara moja kufungwa. Na kwamba haina ferment na mitungi wala kulipuka, inahitaji kuhifadhiwa katika baridi.
Jinsi ya kupika jamu "Pyatiminutka"?
Viungo:
- viboko - 700 g;
- mdalasini ya ardhi - 10 g;
- maji - kioo 1;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- sukari ya mchanga - vikombe 2.5.
Maandalizi
Mifuko ni nzuri kwa kuosha, kugawa katika nusu na kutupa mifupa. Weka plums katika sahani ya kina, chagua maji. Hebu tumirishe, na kisha chemsha kwa dakika nyingine 5, mpaka mazao yaweke. Ongeza sukari na kuchochea ili kuepuka kuchoma, tunaleta uharibifu wake. Miminaji mdalasini na sukari ya vanilla na koroga vizuri. Zima, baridi sana. Kisha sisi kuruhusu tena kuchemsha na kuchemsha kwa dakika chache, na kisha kusambaza kwa mabenki na cork yao.
Pamba jam na mbegu "Pyatiminutka"
Viungo:
- sukari - 6 glasi;
- maji safi - vikombe 4.5;
- viboko - kilo 1,3.
Maandalizi
Mifuko hupangwa, yangu na kwa uangalifu mahali pekee tunafanya kupamba na dawa ya meno, ili katika mchakato wa kupika peel haina kupasuka. Jaza maji na dakika 5 joto. Kisha unganisha maji, ongeza sukari na uandaa syrup. Tunatupa plums na siki, waache na kuchemsha kisha uongeze tena. Tena, kuleta kwa chemsha, kupika na kuzima dakika 5. Tunamwaga juu ya mitungi ya steamed na cork. Jam hiyo ambayo haifai, unahitaji kusafisha kwa hifadhi mahali pa baridi - pishi, pishi au kwenye rafu ya chini kwenye jokofu.