Leo tutakutana na wewe, jinsi ya kuandaa vipande vyema vya kupendeza vya apple na harufu nzuri. Kutibiwa kama hiyo inaweza kutumika kwa chai tu, kueneza kwenye vipande vya mkate, kutumika kama kujaza kwa pies au kupika compote yenye afya yenye harufu nzuri.
Amber apple jam na vipande vya sinamoni
Viungo:
- apples tamu na sour - 995 g;
- sukari - 990 g;
- Vanillin na mdalasini - kulawa.
Maandalizi
Kwa hivyo, maapuri yanaosha kabisa na hupangwa kwa kitambaa ili hakuna unyevu kupita kiasi. Kisha tunatakasa matunda kutoka kwenye sanduku la mbegu na kuitenga kwenye vipande nyembamba. Tunawaweka katika bakuli la alumini na kumwaga sukari. Acha kila kitu kwa masaa machache mpaka syrup itaanza kusimama. Ili kutoa jamu ya baadaye ya ladha ya awali, kutupa vanillin, mdalasini ya ardhi ili kuonja na kuchanganya yaliyomo tena. Sasa tunatuma sahani kwa moto dhaifu sana, kuleta wingi kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 5-10. Baada ya hapo, ondoa pelvis kutoka sahani na ushughulike kabisa. Kwa hiyo, tunaendelea mara kadhaa zaidi na baada ya kupikia mwisho, tunaenea jam ya moto ya apple na mabari kwenye mabenki na kuifanya kwa majira ya baridi na vifuniko. Sisi kuhifadhi billet kwa miaka 2 kwenye joto la kawaida au tunauondoa ndani ya pishi.
Amber apple jam na vipande vya limao
Viungo:
- apples tamu na sour - 930 g;
- Lemon - 45 g;
- maji ya kunywa - 555 ml;
- sukari - 610 g.
Maandalizi
Vipuri huosha kabisa, kavu na kitambaa, kata ndani ya nusu na kuchukua kwa makini msingi. Kisha uchafua matunda na sahani nyembamba na uhamishe kwenye bakuli.
Sasa chukua syrup kwa vipande vipande vya apple: chagua maji baridi iliyochujwa kwenye pua ya pua na kumwaga kiasi kikubwa cha sukari. Kuchanganya kila kitu na kutuma sahani kwa joto la kati. Chemsha kioevu, kuchochea, mpaka kukamilika kabisa kwa fuwele zote. Siri kusababisha kusababisha kumwaga apples tayari na waache kusimama kwa dakika 20. Kisha sisi kuweka delicacy juu ya jiko na kuanza kupika. Kwa kufanya hivyo, kuleta jamu kwa chemsha, kupunguza joto na kushikilia kwa dakika 20. Ondoa kwa uangalifu povu ikiwa ni lazima na ufikia yaliyomo. Kurudia utaratibu mara kadhaa na mwisho mwisho kutupa lemon, kata ndani cubes ndogo. Chemsha dakika nyingine 30, kuzima moto na kuweka jamu kwenye mitungi safi. Tunamisha vifuniko na kuhifadhi duka la kazi kwenye jokofu au pishi.
Jam ya Apple na vipande vya amber na machungwa
Viungo:
- maua ni tamu - 980 g;
- kioo sukari - 940 g;
- machungwa - 155 g;
- maji ya kunywa 750ml;
- mdalasini ya ardhi - 5 g.
Maandalizi
Hebu tuanze kupika hii jam na machungwa: suuza na ukate sehemu nne bila kuondoa peel. Kisha, tunatumia machungwa katika bakuli tofauti, kumwaga maji machafu ya moto na kuweka sahani kwenye moto wa kati. Kupika mpaka kitako ni laini, na kisha umwaga nje sukari na kuchanganya kila kitu. Endelea kuzungumza yaliyomo, kuchochea mara kwa mara hivyo haina kuchoma.
Bila kupoteza muda, tunaosha majapu, tusafishe kutoka kwenye jiti, tondoa mbegu na tukufu kwa vipande nyembamba. Punguza vyema matunda ndani ya bakuli tofauti na kumwaga kwa dakika 5 kwa maji ya moto. Baada ya hapo, futa kioevu na uhamishe apples ndani ya syrup. Chemsha kwa muda wa dakika 30 na mwishoni mwitu kutupa mdalasini kidogo ili kuonja. Kisha, weka vipande vilivyomalizika vilivyowekwa wazi vya makopo katika makopo yaliyowekwa kabla, kaza viunga na duka kwenye pishi.