Mikate iliyotengenezwa - maelekezo bora ya unga na mawazo 5 ya asili ya kujaza

Mikate iliyotengenezwa ni ya kushangaza tofauti: mila ya jadi na profiteroles maarufu, bunduki za hewa na kujaza cream na bunduki za mawe na kujaza. Infinity ya chaguzi hurudi kwenye aina maalum ya unga, ambayo dessert mwanga na mpole "inakuja uhai", inachukua sura, inapendeza na inapendeza jino tamu.

Keki ya kitamu nyumbani - mapishi

Kuna maoni kwamba mikate iliyopigwa ni ngumu na isiyo na maana, na kwa hiyo wanawake wengi wanapendelea toleo la duka, wakataa kujiandaa. Dereta inayojulikana itakuwa rahisi na kupatikana zaidi ikiwa ufuatilia fomu wakati unapokanda unga, uzingatia utawala wa joto wakati uokaji, na uwapige vizuri cream kwa kujaza.

1. Kabla ya kuandaa custard, jitayarisha viungo kwa unga.
2. Usifunike karatasi ya kuoka na karatasi - mikate itamka. Ni muhimu kulainisha uso na mafuta, kunyunyiza maji na kijiko ili kuweka misa.
3. Kupika kwa dakika 15 kwa digrii 220, kisha kupunguza 170.
4. Imekamilika bidhaa za baridi na mambo.

Kiko kwa mikate iliyotengenezwa - mapishi

Mkojo wa mikate iliyotengenezwa ni msingi ambao unahitaji formula iliyofafanuliwa vizuri, kuchanganya kasi ya kasi na joto sahihi la bidhaa. Maziwa, unga, maji na siagi - kuchapwa na kupikwa - fanya masiko ya kivuli, ambayo wakati wa kuoka hupanda na kuacha majani ya kujaza. Sheria ya msingi itakusaidia kupata mikate ya hewa.

1. Wakati unyeyuka mafuta na maji, usiruhusu kioevu kuchemsha kwa muda mrefu.
2. Haraka kuongeza unga na kuchochea.
3. Kupika mchanganyiko kwa muda wa dakika mbili - unga unapaswa kuanguka nyuma ya sahani.
4. Ongeza mayai hatua kwa hatua.
5. Uwiano sahihi ni mkusanyiko wa silky na homogeneous.

Kujaza kwa biskuti

Cream kwa mikate ya custard ni uwanja mkubwa wa fantasies. Inakamilisha bidhaa, huathiri ladha yake na inasisitiza muundo wa porous wa substrate. Maandalizi - mchakato sio vigumu, lakini ukitumia mapishi kuthibitishwa - mazuri. Aidha, kwa tofauti zote za mafuta ya kawaida na pombe bado ni maarufu.

1. Tumia viungo vipya tu vya kupikia.
2. Cream kupikia ni bora mapema, kisha basi ni pombe katika jokofu, kulinda filamu ya chakula.
3. Chumba kilichochomwa lazima kichanganyike tena na kisha, kuanza kufanya kazi nayo.

Chakula mchuzi na maziwa yaliyohifadhiwa

Mikate ya zabuni yenye maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha - mapishi, ambayo inapaswa kuanza kujifunza na wale ambao hawajawahi kugusa dessert isiyo na maana. Itachukua knack kidogo ya "kunyakua" shina, na kupigwa kwa cream hakutachukua dakika tano. Kwa vipengee vya gharama nafuu na rahisi, kupikia saa kwa saa husaidia kufahamu ujuzi na kupendeza kukutana na wageni.

Viungo:

• majarini - 125 g;
• yai - vipande 4;
• maji 250 ml;
• unga - 160 g;
• siagi - 200 g;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 370 g.

Maandalizi

1. Jargarini yayeyuka, mimina maji, umimina katika unga.
2. Kufungia kwa kasi haraka.
3. Ua mayai, kanda na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
4. Bake custard kwa digrii 200 kwa dakika 30.
5. Kuchanganya siagi na maziwa ya moto, mjeledi na vitu.

Mikate iliyotengenezwa kwa kicheko cha kikapu - mapishi

Mikate iliyotengenezwa na cream iliyopambwa - mfano wa mwenendo wa ladha ya kisasa. Ujaji wa matajiri na maridadi, ukamilifu wa karibu na mtihani wa hewa, na hutoa dessert sio tu kama kitovu cha kamba, lakini pia kama bidhaa yenye lishe hata kwa wale ambao hawapendi jibini la Cottage. Cream itaongeza mengi ya silky.

Viungo:

• maji 250 ml;
• unga - 160 g;
• mafuta - 100 g;
• yai - vipande 4;
• jogoo jibini - 250 g;
• sukari ya unga - 5 tbsp. vijiko;
• cream - 200 ml.

Maandalizi

1. Maji na mafuta, joto, mimina katika unga, mchoche.
2. Kuua mayai, kufikia homogeneity.
3. Weka unga na upikaji wa mchungaji wa hewa chini ya digrii 180 dakika 40.

Mikate ya zabuni na cream ya protini

Mikate iliyotengenezwa ni kichocheo ambacho unaweza kuandaa haraka na kwa urahisi dessert ya hewa na nyekundu na usivunja kichwa chako kwa kujaza ngumu. Kutosha ya mboga ya kawaida ya kuweka mboga: mayai kadhaa, mafuta kidogo, unga na sukari, ili ndani ya saa unaweza kupata bidhaa ya kumaliza na cream ya protini isiyo na gharama nafuu.

Viungo:

• maziwa - 250ml;
• unga - 160 g;
• yai - pcs 5;
• mafuta - 100 g;
• protini - majukumu 4;
• sukari ya unga - 5 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Sungunua siagi katika maziwa, chaga katika unga, chemsha na kupiga mayai.
2. Weka uzito kwenye karatasi ya kuoka na ukike keki za custard lush kwa digrii 180 kwa nusu saa.
3. Whipeni wazungu na poda katika umwagaji wa maji.
4. Anza kuoka.

Mikate ya zabuni na cream ya siagi

Cream ladha kwa mikate iliyotengenezwa hauhitaji muda na pesa. Fomu ya kioo ya mafuta ya mafuta inathibitisha kikamilifu hii na bado ni safu ya kwanza kati ya mashabiki wa kujaza jadi. Kipengele kinachovutia - cream imeandaliwa kwa dakika tano na hauhitaji stadi maalum.

Viungo:

• mafuta - 350 g;
• maziwa - 420 ml;
• sukari ya unga - 200 g;
• yai - vipande 4;
• unga - 180 g;
• Chokoleti nyeusi - 120 g.

Maandalizi

1. Nyunyiza 100 g ya siagi katika 250 ml ya maziwa, chemsha, kuongeza unga, kanda.
2. Ingiza mayai, gurudisha na kuweka unga kwenye karatasi ya kuoka.
3. Bika kwa dakika 40 kwa 180.
4. Kwa kujaza gramu 250 za siagi kupigwa na unga na 100 ml ya maziwa.
5. Fudge kwa mikate iliyotengenezwa - kichocheo ni rahisi sana: chokoleti na 60 ml ya maziwa, hupandwa katika umwagaji wa maji na baridi. Mipako iliyofunikwa inafunika bidhaa baada ya kujaza na cream.

Mikate ya kitamu yenye cream ya chokoleti - mapishi

Mikate iliyohifadhiwa na cream ya chokoleti - mlipuko wa ladha na piquancy. Msingi wa chokoleti na kujaza matajiri ni kutibu kweli kwa wapenzi wa chokoleti na mashabiki wa desserts ladha. Maandalizi itahitaji muda mwingi, kama kujaza kunapaswa kupumzika vizuri, na kwa hiyo kupika katika hatua mbili ni kuruhusiwa kabisa.

Viungo:

• maji - 200ml;
• unga - 100 g;
• yai - vipande 4;
• kakao - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta - 60 g;
• maziwa na chokoleti nyeusi - 100 g;
• cream - 200 ml;
• sukari ya unga - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Katika cream, kuongeza chokoleti, kuyeyuka, baridi.
2. Sungunua siagi katika maji, chaga katika unga, kakaa, ukoroga na kupiga mayai.
3. Kuondoa unga na kuoka mikate ya chocolate ya custard kwa digrii 180 kwa dakika 30.
4. Kataza kofia, vitu na uinyunyiza na poda.