Kwa kawaida, chips zazi vya nazi hutumiwa kuinyunyiza desserts: biskuti, mikeka, mikate , wakati mwingine chips huongezwa kwenye pipi za kujaza au za nyumbani . Hata hivyo, maelekezo mengi yanahitaji kiasi kidogo cha chips, ili iwe daima. Kuondoa ziada na tafadhali nyumbani kwa uchumbaji wa harufu nzuri, tunatoa kichocheo rahisi kwa biskuti za nazi.
Cookies "Nazi" leo huweza kupatikana mara nyingi kwa kuuza, lakini katika hali nyingi ni nzito sana au pia tamu. Sio mzuri sana kwa watoto, kwa sababu humekwa kwenye unga wa yai, wakati mwingine huongeza harufu. Kwa hiyo tunashauri kuandaa kuki "Nazi" nyumbani.
Vidakuzi rahisi "Nazi" bila unga
Viungo:
- yai - pcs 5;
- lemon - kipande kidogo cha 1;
- chumvi - pinch;
- sukari - kuhusu kioo 1, inawezekana kwa slide;
- chips ya nazi - 300-400 g.
Maandalizi
Kwa kweli, biskuti "Nazi" - chochote isipokuwa meringue na ladha ya nazi, ambayo inageuka sana imejaa. Kwa hiyo, desserts ni tayari sawa sana. Akuambie jinsi ya kufanya biskuti ya nazi. Kwanza kabisa, tunatisha moto, na wakati wa joto, haraka kuvunja mayai na kunyakua kwa makini protini ndani ya bakuli tofauti. Hatuhitaji vijiko katika mapishi hii, tunaweza kuiondoa, lakini protini, kwa kawaida, lazima zipofye vizuri. Baada ya kuwa baridi sana, tunachukua sahani, ambazo tutawapiga na kuifuta limau. Proteins hutumiwa na mchanganyiko au whisk kwa wingi wa ushirikiano, kisha chumvi na kuendelea kuwapiga kwa muda hadi hali ambayo haitokezi kwenye sahani wakati unapogeuka. Shavings ya sukari na ya nazi ni pamoja na kuchanganywa, na kisha upole kuongeza kiini cha protini kwenye mchanganyiko wa kavu, upole unachochea na kijiko. Kutoka "unga" wa unga unaweza kufanya biskuti (kawaida piramidi, mbegu au mipira), kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya mafuta na kuoka kwa dakika 10-15 kwa joto la digrii 180. Cookies kilichopozwa hubadilika kwenye sahani na tunapata sababu halali ya kuonyesha sanaa yetu ya upishi.
Vidakuzi na chips za kamba - mapishi
Viungo:
- yai - vipande 4;
- sukari - kikombe 2/3;
- kamba za nazi - kuhusu 250-300 g (inategemea ubora wa bidhaa).
Maandalizi
Mwanzoni, sisi pia hugeuka juu ya tanuri ya joto. Kisha kuanza kuwapiga mayai, hatua kwa hatua na kuongeza kasi, hatua kwa hatua kuongeza sukari. Sisi kupiga mpaka mass inakuwa creamy-mwanga na kujazwa na hewa, na sukari lazima kufuta kabisa. Walipomaliza kujisikia nafaka, chagua kunyoa nazi. Tunapiga misa kwa wiani, wakati inawezekana kuunda liverwort. Tunawaweka kwenye tray ya kuoka (unaweza kuifunika kwa karatasi ya mafuta au mafuta kwa kiasi kidogo na mafuta) na kuoka. Joto la kuoka ni digrii 170, lakini ni bora kufuata wakati bila kuacha jikoni. Dakika 12-15 na dessert tayari.