Ice cream inaweza kuwa tayari kwa misingi ya viungo mbalimbali. Tunashauri kutumia matumizi ya kawaida ya sour cream kwa uharibifu huu leo. Ice cream ni lishe na yenye kitamu, na tutakuambia jinsi ya kuifanya kutoka kwenye cream ya sour.
Ice cream kutoka cream sour nyumbani
Viungo:
- cream cream ni chini ya mafuta - 100 ml;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- Mazao ya matunda - kulahia;
- mikate ya unga au kikombe - vipindi 6.
Maandalizi
Cream cream huwekwa kwenye chombo na kupigwa na mchanganyiko. Hatua kwa hatua, tunamwaga sukari na kumpiga kwa nguvu. Tunaweka wingi tayari katika chombo cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa. Kisha kuchukua keki ya mawimbi na kuifunika kwa safu nyembamba ya ice cream. Tunafunika juu na ukonde wa pili na kurudia utaratibu mara kadhaa. Ikiwa unataka, unaweza kuweka yoyote kujaza matunda.
Ice cream kutoka cream ya sour na maziwa ya moto
Viungo:
- duka sour cream - 500 ml;
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- jordgubbar, kakao, karanga - ikiwa ni taka.
Maandalizi
Changanya cream ya sour na sukari ya vanilla, ongeza maziwa yaliyohifadhiwa na kuwapiga na mchanganyiko. Sisi kumwaga mchanganyiko katika maumbo na kuiweka ili kufungia kwenye friji. Kabla ya kutumikia, tunapamba kupendeza kwa karanga, jordgubbar au kakao.
Baridi ya barafu ya kefir na sour cream
Viungo:
- kefir - 500ml;
- cream sour - 100 ml;
- sukari - 150 g;
- gelatin kavu - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya vanilla - mifuko 0,5.
Maandalizi
Awali ya yote, weka gelatin kavu ndani ya maji baridi na kusubiri mpaka inakua wakati mzuri. Baada ya hayo tunaiweka kwa joto, lakini usiwa chemsha. Tu joto hadi hali ya moto, kuchochea daima. Kisha sisi kuweka barafu ya baadaye katika friji kwa kufungia. Sasa kumpiga mixer na mtindi na cream sour na kuinyunyiza sukari. Ikiwa unataka, ongeza matunda safi. Kisha mimina kwenye gelatin iliyochanganywa na mchanganyiko na upepesi tena kwa kasi. Sisi kumwaga masaada ya kusababisha vases na kuweka kwenye jokofu kwa muda wa masaa 3. Ingawa kichocheo kinamaanisha kwamba dessert inapaswa kutumiwa joto, lazima kwanza ihifadhiwe.
Ice cream kutoka sour cream na jordgubbar
Viungo:
- sukari - kulahia;
- cream cream - 350 g;
- Strawberry - 300 g;
- kitambaa;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Jordgubbar huosha, kusafishwa na kuwekwa kwenye bakuli la blender. Mimina sukari kidogo na kuongeza juisi kidogo ya limao. Kisha sisi kuweka cream sour na majani machache ya mint. Zuia vifaa na ushughulikia viungo vyote. Tunamwaga mchanganyiko kwenye molds ya sehemu na kuifungia kwenye friji kwa saa kadhaa.