Wakati mwingine keki hii ilikuwa ni upungufu mkubwa, na haishangazi. Mbali na ladha kubwa, pia ni mwanga sana na ina kalori chache. Na ingawa sasa upungufu umepita na keki inaweza kununuliwa katika confectionery yoyote, jaribu kupika nyumbani kwa mapishi haya rahisi.
Mapishi ya classic ya keki "Maziwa ya Ndege" nyumbani
Viungo:
Konda:
- yai - vipande 4;
- vanillin - 10 g;
- sukari - 190 g;
- unga - 140 g.
Souffle:
- gelatin - 45 g;
- maji 60 ml;
- sukari - 360 g;
- yai - vipande 10;
- wanga nafaka - 30 g;
- vanillin - 10 g;
- maziwa - 210ml;
- siagi - 280 g;
- juisi ya limao - 10 ml.
Glaze:
- siagi - 55 g;
- chokoleti - 220 g.
Maandalizi
Kwa mchanganyiko wa unga kuwapiga mayai, hatua kwa hatua kuongeza sukari na vanillin, kisha tunasukuma kwenye unga. Sisi kueneza unga kusababisha katika mold, kidogo bomba fomu juu ya meza ya kufukuza Bubbles hewa ambayo kuvunja muundo biskuti. Kuoka kwa digrii 200, bila kufungua tanuri, theluthi moja ya saa.
Hebu tuanze kuandaa roho kwa keki ya maziwa ya ndege. Koroga maji ya joto na gelatin na kuondoka kufuta. Sisi kupiga vijiko kutoka 180 g ya sukari, kuongeza maziwa. Washiriki hutenganishwa katika 30 ml ya maji na pia huongeza kwenye viini. Tutafanya cream juu ya umwagaji wa maji, bila kusahau kuchochea.
Ikiwa gelatin haijafutwa, inaweza kuletwa pia katika umwagaji wa maji. Whisk kuchapwa na wengine wa sukari na juisi ya limao, trickle nyembamba ya gelatin. Sisi huchanganya protini katika viini.
Keki kilichopozwa hukatwa kwa sehemu mbili, tunaweka pande ya sura ya kupasuliwa na mafuta, tunaweka safu moja ya biskuti, juu ya bomba, juu ya biskuti ya pili. Hivyo keki inapaswa kufanyika katika friji kwa saa 3. Toka kwenye ukungu na kufunika frosting na chokoleti na siagi. Tunaruhusu kuwa baridi kwa nusu saa moja na inaweza kutibiwa.
Mapishi ya keki "Maziwa ya Ndege" yenye manga
Viungo:
- keki ya sifongo nyembamba - pcs 4;
- maziwa - 0.5 lita;
- sukari ya unga - 220 g;
- Lemon - vipande 2;
- manga - 55 g;
- siagi - 330 g;
- glaze ya chokoleti - 250 g;
- vanilla.
Maandalizi
Nyama kuchemsha na bila kuacha kuchochea, trickle nyembamba iliyochapwa na mango, kupika kwa joto la chini ya dakika 10, wakati wote kuingilia kati. Changanya siagi na unga na vanilla. Katika cream ya cream, kuongeza zest na juisi ya lemons mbili, changanya na hatua kwa hatua kuanzisha kwa mafuta, kupigwa. Sasa kuweka safu ya biskuti katika fomu, kisha safu ya cream na hivyo mbadala, kuishia na juu biskuti. Keki inapaswa kufungia katika baridi, na kisha kuifunika kwa baridi, na baada ya kusubiri muda kwa kila kitu ili kuacha, tunaweza kujaribu.
Kichocheo rahisi cha kufanya keki "Maziwa ya Ndege" na maziwa yaliyotumiwa
Viungo:
Biskuti:
- sukari - 150 g;
- siagi - 150 g;
- yai - vipande 3;
- unga - 210 g;
- vanilla.
Souffle:
- protini - 90 g;
- juisi ya limao - 40 g;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 150 g;
- maji 100 ml;
- sukari - 690 g;
- siagi - 300 g;
- gelatin - 50 g;
- vanilla, mipako ya chokoleti.
Maandalizi
Kwa biskuti, tutaweza kuchukua sukari na siagi na vanilla, kisha hatua kwa hatua kuingilia mayai. Ongeza unga, piga unga. Katika kilele cha kuchora mzunguko, ukubwa wa keki iliyopendekezwa na kueneza unga na spatula, uizingatia. Tunahitaji keki mbili hizo. Bake yao dakika 10 kwa digrii 230. Mikate iliyo tayari kupima sura na kusawazisha, ikiwa inahitajika.
Gelatin hutiwa na maji ya joto, na inapokuwa imeongezeka, hatimaye hutengenezwa kwenye sahani. Ongeza sukari huko
Vzobem ya mafuta na vanillin na hatua kwa hatua kuanzisha maziwa yaliyotumiwa. Whisk wazungu na juisi ya limao hadi misa. Kwa hatua hii, bila kuacha whisking, tunaanzisha syrup iliyopozwa kidogo. Cream inapaswa kuwa mnene na nene. Changanya sehemu za mafuta na protini.
Kwa fomu sisi kuweka keki moja, cover na roho nusu, sisi kuweka biskuti juu na kumwaga roho iliyobaki. Keki inapaswa kufungia angalau saa tatu. Keki ya kumaliza imefunikwa na glaze na kupambwa kulingana na sababu ya maandalizi yake.