Ganga la kakao linaweza kubadilisha mabadiliko ya kuoka yoyote. Ladha ya glaze yenyewe ni sawa na chokoleti, ambayo hufanya zaidi dessert.
Katika makala hii, tutaelezea kwa undani njia kadhaa za kufanya chocolate glaze kutoka kakao. Kufuatia maelekezo yaliyopendekezwa, uokaji wako utakuwa mkamilifu, kwa kuongeza, umeandaliwa kutoka vipengele vilivyopo, kwa urahisi na kwa haraka sana.
Glaze kwa kaka na keki ya maziwa
Viungo:
- maziwa ya mafuta - 165 ml;
- sukari nyeupe (kirefu) - 110 g;
- poda ya kakao (high quality) - 85 g;
- mafuta "Mkulima" - 115 g.
Maandalizi
Mimina maziwa ndani ya sufuria ndogo ndogo iliyofungwa na kuleta kwa chemsha. Kisha nyunyiza sukari na kakao haraka. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuiweka kwenye moto dhaifu tena. Kisha kuondoa sahani kutoka moto na kuongeza siagi. Sisi huchochea kila kitu kwa makini mpaka mafuta yatakapofuta. Hebu glaze itye baridi, mpaka itapunguza. Sasa unaweza kuitumia kwa madhumuni yaliyokusudiwa.
Glaze kutoka kakao na cream ya sour
Viungo:
- kakao (high quality) - 110 g;
- sukari ( ardhi katika poda ) - 65 g;
- mafuta "wakulima" - 55 g;
- cream cream (asilimia 20% maudhui) - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Changanya sukari ya unga na sour cream, kisha ongeza kaka na siagi ya joto. Kuchanganya vizuri na mchanganyiko mpaka laini. Glaze na cream ya sour inaweza kuwa tayari na kama kumwagilia kwa ice cream, jelly, kutumika kwa kifungua kinywa na rolls au croissants .
Mapishi ya glaze ya kakao
Viungo:
- poda ya kakao 43 g;
- sukari (nyeupe, faini) - 45 g;
- maji safi - 60 g;
- siagi "Fermerskoe" - 45 g.
Maandalizi
Katika bakuli ndogo ndogo ya miamba, tunamwaga poda ya kakao na sukari nzuri, na kuchanganya. Jaza juu na maji yaliyotakaswa, weka moto mdogo. Kwa kuchochea sana, tunaleta wingi kwa usawa kamili. Tayari glaze kidogo baridi, kuongeza mafuta na kuchanganya vizuri.
Jinsi ya kupika icing vanilla-chocolate kutoka kakao?
- kakao (ubora) - 110 g;
- sukari (nyeupe, faini) - 115 g;
- maziwa (mafuta) - 65 g;
- siagi "Mkulima" - 55 g;
- vanilla - 5 g.
Katika sufuria ndogo, changanya viungo vya kavu. Mimina katika maziwa ya moto, ongeza siagi. Sisi kuweka uwezo juu ya moto dhaifu na kupika, kuchochea daima. Mara tu siagi itayeyuka kabisa, kuongeza maziwa yaliyobaki ya moto na kuendelea kusisimua. Uzito wa glaze unaweza kubadilishwa kwa kuongeza maziwa.