Mboga mboga wakati huo huo ni kivutio kikubwa, sahani bora ya nyama au samaki, na sahani ya mwanga, yenye kutosha, ambayo bila ya hofu ya kuharibu takwimu, inaweza kutumika hata kwa chakula cha jioni. Unaweza kuandaa sahani wote juu ya asili kwenye dutu na nyumbani, kwa kutumia sufuria ya kukata au jingine jikoni inayofaa.
Jinsi ya kula mboga?
Mboga mboga, mapishi nyumbani ambayo yanaweza kupatikana zaidi, ni ladha na ladha na sifa zao zinaweza kupatwa na delicacy yoyote maridadi. Jambo kuu ni kupata haki kwa suala hilo, na kufuata sheria zilizoanzishwa, kutekeleza kwa ufanisi teknolojia iliyochaguliwa. Jambo la kwanza unahitaji kujua jinsi ya kuandaa mboga kwa ajili ya kukumba na kujifunza hila za msingi za kukata.
- Mboga huosha na kukaushwa.
- Matunda makubwa hukatwa katika vipande 1.5 cm nene, na wale wadogo wanasalia kabisa.
- Ni vyema kwa chumvi vipengele vya mboga peke yake katika kulisha, ili kuepuka kujitenga kupasuka sana kabla na wakati wa matibabu ya joto.
- Fry mboga mboga kwenye grill kabla ya kununua mapipa ya nguruwe. Ndani, mchanganyiko mdogo wa mboga mboga huruhusiwa.
Jinsi ya kunyunyiza mboga kwa ajili ya kukumba?
Mashabiki wa ladha ya asili ya shish ya mboga kebab anaweza kupita kwa hatua hii kwa upande. Itajadili jinsi ya kuandaa marinade sahihi ya mboga kwenye mboga. Utunzaji wa lakoni ya mafuta ya mzeituni na maji ya limao katika maelezo hauhitaji, na wakati wa kupamba viungo vilivyosafishwa zaidi, kama ilivyo katika hali hii, ili kupata laini bora ya kutibu unahitaji kujua kiwango sahihi cha viungo vya mchanganyiko wa spicy.
Viungo:
- Siki ya Balsamu - 50ml;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- kioevu asali - 10 g;
- basil kavu na vitunguu - 1/3 tsp.
- pilipili nyeupe ya ardhi na chumvi - ladha.
Maandalizi
- Changanya viungo vyote katika bakuli, maji mchanganyiko na mboga, changanya.
- Baada ya dakika 20 unaweza kaanga mboga kwenye grill.
Mboga iliyohifadhiwa katika mapishi ya tanuri
Kwa haraka na kwa haraka unaweza kupika mboga za grilled katika tanuri. Viungo vinaweza kuoka bila pickling kabla au kutumia mapishi chini na kuandaa mchanganyiko wa spicy mchanganyiko. Vipengele vya mwisho vinaweza kuchaguliwa kwa ladha, kuchukua nafasi ya manukato na wengine au kuongeza vitu vipya.
Viungo:
- Mboga ya pilipili na kengele - vipindi 3.;
- nyanya - pcs 5;
- balbu - vipande 2;
- champignons - 200-300 g;
- apuli na siki ya balsamu - 15 ml kila mmoja;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- kioevu asali au sukari - 15 g;
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili na chumvi - ladha.
Maandalizi
- Mboga na uyoga hukatwa katika vipande.
- Changanya viungo vilivyobaki, jaza mchanganyiko wa mboga na mchanganyiko na uondoke kwa dakika 20.
- Kueneza mboga kwenye grill na kuoka katika tanuri kwa digrii 200 kwa dakika 30-40.
Jinsi ya Fry mboga katika sufuria ya grill?
Ni rahisi zaidi kwa mboga za kaanga kwenye sufuria ya grill . Ukiwa na kitengo hiki kwa mkono, unaweza kuanza kuandaa sahani muhimu nyumbani bila kusita. Hata hivyo, mtu lazima awe tayari kwa ukweli kwamba wakati wa matibabu ya joto yaliyomo ya chombo itasuta, hivyo ni vyema kuingiza dondoo mapema.
Viungo:
- zukini na pilipili kengele - maandiko 2;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 20 ml;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- juisi ya limao - 10 ml;
- sukari - pinch;
- pilipili na chumvi - ladha.
Maandalizi
- Zukini na pilipili hukatwa vipande vipande, kuenea kwa ubadilishaji juu ya sufuria ya kukausha mafuta na kukaanga pande zote mbili.
- Kuvuta juu ya babu kubwa, chumvi, kunyunyizia sukari na kaanga baada ya kupikia mboga zote mwishoni mwa mchakato.
- Ilimaliza mboga mboga, iliyokaanga kwenye grill, ikinywe na mchanganyiko wa mchuzi wa soya, juisi ya limao, chumvi na pilipili.
Jinsi ya kupika mboga mboga kwenye grill?
Kuandaa mboga mboga kwenye grill, huwezi kupata tu ladha ya kushangaza, sahani ya harufu nzuri, lakini pia kuhifadhi upeo wa mambo muhimu yaliyomo kwenye vipande vya mboga na karibu kila mara kuharibiwa katika aina nyingine za matibabu ya joto. Wakati wa kuoka vipengele kwenye skewers, unaweza kuhifadhi uadilifu wao na hivyo kuhifadhi juisi ya juu. Kwa kubuni hii, huna haja ya kusafirisha, ambayo huwezi kufanya bila, ikiwa huandaa vitafunio na vipande.
Viungo:
- mboga, pilipili ya Kibulgaria - majukumu 3;
- balbu na meno ya vitunguu - kwa ladha;
- champignons - 300 g;
- Juisi ya limao na mafuta ya mboga - kulawa;
- nyasi kavu (kwa hiari) - kwa ladha;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
- Mboga na uyoga thread juu ya skewer na bake juu ya makaa ya mawe, kugeuka juu.
- Changanya katika bakuli la maji ya limao, siagi, mimea, chumvi na pilipili mchanganyiko wa ladha.
- Mboga iliyohifadhiwa kwenye grill hutumiwa pamoja na kuvaa.
Mboga mboga kwenye grill ya mkaa - mapishi
Ni rahisi kupika mboga za grilled kwenye wavu juu ya makaa ya moto. Vidogo vidogo vya unene sawa vinaweza kushoto kabisa, kuoka na kutumiwa na mchuzi, na wengine ni vyema kukatwa na kabla ya kusafirishwa. Mchanganyiko wa mchanganyiko wa spicy lazima angalau uwe na mafuta ya mboga na maji ya limao.
Viungo:
- mimea ya majani, zukini, pilipili - pcs 3;
- vitunguu na nyanya - pcs 2;
- champignons - 300 g;
- maji ya limao na siagi - kulawa;
- vitunguu - jino 1;
- nyasi kavu (kwa hiari) - kwa ladha;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
- Vitambaa vilivyotengenezwa au vilivyokatwa vimewekwa kwenye wavu na kuoka juu ya makaa ya mawe.
- Kuchanganya maji ya limao na siagi, kuongeza vitunguu iliyokatwa, mimea, chumvi na pilipili.
- Mimina mboga, grilled juu ya grill na dressing.
Mboga iliyohifadhiwa katika mchezaji
Mapishi yafuatayo kwa wamiliki wenye furaha ya aerogrill. Jitayarisha mboga za jani na gadget hii ya jikoni sio rahisi sana kuliko kwenye tanuri au kwenye sufuria ya kukata. Unahitaji tu kuweka vipande na safu moja kwenye kipande cha foil kilichowekwa kwenye grill ya juu ya kifaa na kuifunika kwa muda uliopendekezwa.
Viungo:
- mimea ya majani, zukini, pilipili - pcs 2;
- cherry - vipande 6-8;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- siki ya balsamu - 25 ml;
- vitunguu - jino 1;
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
- Maandalizi ya mboga kwenye grill huanza na maandalizi yao. Vipimo vilivyotakikana na vimevuliwa hukatwa vipande na kujazwa na mchanganyiko wa vipengele vilivyobaki kutoka kwenye orodha.
- Weka vipande kwenye kipande cha ngozi kwenye rangi ya rangi na kahawia kwa dakika 230 dakika 20 na moja na 10 kwa upande mwingine.
Mboga ya mboga iliyopikwa
Mboga mboga nyumbani inaweza kufanywa kama manufaa iwezekanavyo kwa kupikia katika foil. Ukosefu wa blush hulipwa na juiciness ya kushangaza ya vipengele, ambazo huchangana katika mchakato wa matibabu ya joto na juisi, kupata sifa zisizo na pesa na harufu ya kushangaza.
Viungo:
- mchanganyiko wa mboga;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- vitunguu - jino 1;
- mimea kavu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
- Kuchanganya mafuta, maji ya limao, mimea, vitunguu, msimu mchanganyiko, changanya.
- Mboga hukatwa kwa vipande, hutiwa na mchanganyiko wa spicy na kuenea kwenye sehemu za foil.
- Funga kando ya foil juu, muhuri na mahali kwenye wavu juu ya makaa kwa muda wa dakika 20-30.
Mboga mboga katika mapishi ya microwave - mapishi
Ikiwa tanuri yako ndogo ya microwave ina vifaa vya unga, basi unaweza kupika mboga iliyotiwa kitamu ndani yake. Kwa kufanya hivyo, viungo vilivyochaguliwa vinatayarishwa vyema, vichapishwa kwa muda wa dakika 20 katika mchanganyiko wa siagi na maji ya limao au kwa kuongeza viungo vingine kwao vinavyofanya ladha ya vitafunio.
Viungo:
- mboga ya kuchagua;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- manukato - kulawa;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
- Mboga hukatwa katika vipande 1-1.5 cm nene.
- Mimina mengi ya mchanganyiko wa siagi na juisi ya limao, iliyopangwa kwa ladha, kutoa msamaha.
- Weka vipande kwenye grill na uokaji mboga mboga katika microwave kwa njia inayofaa hadi kuoza.
Mboga iliyohifadhiwa katika kuziba
Chakula na kitamu huzalisha mboga kwenye grill ya umeme au katika multiplex. Kwa kufanya hivyo, kifaa hicho kinaandaliwa vizuri kwa kufunga jopo la kufaa na inapokanzwa kifaa kwa joto la taka, na kisha kuweka mboga zilizokatwa na kupika mpaka uvivu na upole, ukageuka mara moja katika mchakato.
Viungo:
- mboga ya kuchagua;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- manukato - kulawa;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
- Matunda ya mboga yaliyoandaliwa yanachafuliwa na mafuta, yaliyohifadhiwa ili kuonja na kuweka kwenye jopo la moto la kifaa.
- Funika kifuniko na uandae yaliyomo kwa dakika 10.
- Weka mboga juu na uendelee kupika kama vile wanavyofanya.