Jinsi ya kunyunyiza kabichi?

Kuna njia nyingi za kukata kabichi, lakini kuna aina nyingi za kabichi pia. Tutakuambia jinsi ya kuvuna baadhi yao.

Jinsi ya kupika kabichi na vipande vya beetroot?

Viungo:

• kabichi - kilo 3;
• beet - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - dalili 7;
• maji - 1 l;
• siki 6% - 150 g;
• mafuta ya mboga - 100 g;
• sukari - 160 g;
• chumvi - 60 g;
• pilipili.

Maandalizi

Kabichi nyeupe kabichi kukata katika vipande kubwa au mraba, karoti na beets kata katika vipande. Wazike kwenye bakuli moja na kuchanganya. Kisha umwaga maji kwenye sufuria ndogo, kuchanganya viungo vyote vilivyobaki na kupika kwa muda wa dakika 2-3. Marinade kidogo iliyochujwa kumwaga kabichi na kuweka shida. Baada ya baridi, uende kwenye jokofu kwa masaa 24.

Jinsi ya kusafirisha kabichi nyekundu papo hapo?

Viungo:

• kabichi nyekundu - kilo 1.5;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - meno 3;
• chumvi - 30 g;
• maji - 0,5 l;
• sukari - 50 g;
• coriander ya nafaka - ½ st. vijiko;
• cumin - ½ tbsp. vijiko;
• pilipili nyeusi - ½ tbsp. vijiko;
• apple siki cider - 150 g;
• jani la bay.

Maandalizi

Kabichi iliyochukizwa, na tangu kabichi nyekundu ni nyekundu zaidi kuliko nyeupe, inapaswa kupigwa nyembamba sana. Vitunguu vya kukata au kufinya ndani ya kabichi, kuna pia karoti nyekundu na kuchanganya kila kitu na chumvi. Viungo vingine vyote isipokuwa siki, kuchanganya na kuchemsha kwa muda wa dakika 3, kisha upinde juu ya siki na kuongeza kwa njia ya uzito ndani ya kabichi. Funika na baada ya baridi, tuma kwa friji.

Jinsi ya kunyunyiza cauliflower katika mchuzi wa soya?

Viungo:

• kibolili - kilo 1;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - meno 3;
• majira ya karoti katika Kikorea - kijiko 1;
• maji - 1 l;
• sukari - 160 g;
• chumvi - 15 g;
• mchuzi wa soya - 150 ml;
• siki 9% - ½ kikombe;
• siki ya apple - 100ml;
• mafuta ya mboga - 50 g.

Maandalizi

Katika inflorescence disassemble kabichi na kujaza kwa baridi, chumvi (lakini kwa kiasi) maji na kuondoka kwa 1.5 masaa. Kuvuta karoti katika bakuli, itapunguza nje ya vitunguu, ubadilishe kabichi na usumbue. Pumziko yote katika pua na kupika kwa muda wa dakika tano, kisha bado huwasha kuchemsha kabichi na karoti na kufunika. Mara baada ya kupoa chini, kuiweka kwenye jokofu ya usiku. Na kesho unaweza kujaribu.

Jinsi ya kunyunyiza bahari kale nyumbani?

Viungo:

• kale bahari ya barafu - 400 g;
• upinde - kichwa kimoja;
• karafu - buds 3;
• sukari - 30 g;
• chumvi - 30 g;
• majani ya bay - pcs 2;
• siki - 50 g;
• pilipili;
• maji - lita moja.

Maandalizi

Kabichi moja kwa moja kwenye fomu iliyohifadhiwa kuimarisha maji na kupika kwa dakika 20, baada ya safisha nzuri, kujua kuwa kunaweza kubaki chembe za bahari, usiwe wavivu kuosha vizuri chini ya maji ya joto. Kisha kujaza tena, lakini sasa moto (juu ya digrii 50) na maji na upika tena kwa dakika 20 juu ya moto mkubwa, maji yanapaswa kuchemsha sana. Na tena, safisha kabisa chini ya maji ya joto na uache kwa simmer kwa dakika 20 sawa, kujaza maji ya moto na digrii 50. Mabadiliko haya yote na maji yanahitajika ili kuondoa harufu mbaya zote za baharini na kufanya kabichi laini. Baada ya taratibu hizi zote za maji, futa maji na hata itapunguza kidogo juu ya colander.

Sasa endelea marinade. Katika sufuria ndogo ya maji na majibu yote ila siki, kisha upika kwa muda wa dakika tano na uifanye baridi. Vitunguu vipande vipande vya nusu na kuongeza kabichi vizuri vikichanganywa, na wakati marinade inapoosha, ongeza siki na kabichi. Baada ya saa kumi, kabichi itakuwa tayari.

Mapishi sio kali, msimu unaweza kuondolewa na kuongezwa kwa wengine, na, kubadilisha viwango vya sukari na siki, fika kwenye mapishi yako ya nyumbani.