Viazi zilizokatwa na ini ya kuku katika mtazamo wa kwanza zinaweza kuonekana sahani ya kawaida na rahisi. Kwa kweli, yote inategemea njia ya kupikia na kulisha sahihi kwa meza. Hakikisha - nyumba itakushukuru kwa chakula cha mchana! Kuna maelekezo mengi ya kupikia viazi vinavyotengenezwa na ini, hata hivyo, kwa wasomaji wetu tumechagua zaidi kuwa kuna bora zaidi.
Chicken ini, stewed na viazi
Viungo:
- kuku ya ini - 500 g;
- viazi - vipindi 6;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga -2 tbsp. l.;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Ini inatengenezwa na kuosha kabisa, baada ya hapo ikakatwa vipande vidogo. Halafu tunatakikana vitunguu, tumekatwa kwenye pete za nusu, na vitunguu vinapaswa kung'olewa. Karoti huosha, kusafishwa na kusaga grater kubwa. Na nikanawa na viazi zilizokatwa kwenye sahani nyembamba.
Kisha grisi sufuria ya kukata na mafuta na joto, kisha kaanga vitunguu juu ya joto la kati hadi laini na rangi nzuri ya dhahabu. Baada ya dakika chache, ongeza karoti na viungo, jitayarishe dakika 5. Kisha kuongeza ini ini na mboga mboga, koroga mara kwa mara. Ongeza vitunguu. Baada ya ini kuchujwa, tunaondoa yaliyomo ya sufuria na kuiweka kwenye bakuli tofauti. Katika salio ya siagi, kaanga viazi, kifuniko sufuria ya kukata na kifuniko. Baada ya viazi tayari, sisi tena kuweka ini na mboga katika sufuria, kumwaga sahani na maji na kitovu kwa dakika 10. Kabla ya kutumikia chumvi kwa ladha, pilipili na kupamba na mboga.
Viazi zilizochomwa na ini ya nyama ya nyama sio chini kuliko ladha ya ini inayojulikana kama nyama ya nguruwe iliyotumiwa na viazi sawa au mchele. Hata hivyo, tutaacha bado juu ya chaguo la kwanza, kupatanisha sahani na mchuzi mkali wa sour cream .
Viazi za braised na ini ya nyama ya nyama
Viungo:
- ini ya nyama ya ng'ombe - 300 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- viazi - majukumu 4.
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- cream cream - 3 tbsp. l.;
- mchanga wa kinu, chumvi na viungo - kula.
Maandalizi
Viazi huosha, kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Baada ya hapo, sisi kutuma stew juu ya joto kati kwa muda wa dakika 15. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Ini ni thawed, iliyoosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kisha grisi sufuria na mafuta ya mboga na kaanga vitunguu vya kung'olewa hadi dhahabu. Kisha kuongeza ini, chumvi na viungo. Fry kwa muda wa dakika 5, kisha kuongeza cream ya sour na karibu viazi tayari. Chaka sahani mpaka tayari kabisa, msimu na mimea safi.