Kuku ni bidhaa ya jumla. Kama sio tu kupika - na kuoka, na kukaanga, na kuchemshwa, na kitoweo. Katika kesi hiyo, ni pamoja na bidhaa nyingine. Kwa nini si tu kwa mboga za jadi na sahani za upande. Kuku vizuri sana kulingana na mananasi. Tutakuambia maelekezo machache kwa nyanya ya kuku na mananasi. Kwa njia, mchanganyiko wa bidhaa hiyo ni wa kawaida sana katika kupikia ya nchi za Asia.
Kuku, kupika kwa mananasi na pilipili tamu
Viungo:
- kikoko cha kuku - kilo 0.5;
- Vitunguu - 220 g (sufuria 1);
- pilipili tamu - pcs 2.;
- vitunguu - kipande 1;
- vito vya karanga - 100 g;
- mchuzi wa soya - 40 g;
- ketchup - 4 tbsp. vijiko;
- siki - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchuzi pilipili tamu - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 60 g.
Maandalizi
Nyanya ya kuku hukatwa kwenye cubes. Vitunguu pia hukatwa katika cubes, pilipili - majani, vitunguu - nusu pete. Katika sufuria ya kukausha na vitunguu vya mafuta ya mboga kavu, ongeza pilipili na kaanga hadi tayari. Sasa ongeza nyanya ya kuku, kaanga kwa dakika 2-3, halafu kuweka karanga zilizochongwa na mananasi. Koroa na kuweka mchuzi wa soya, siki, sukari, ketchup na mchuzi wa pilipili. Tunachanganya kila kitu vizuri na kupika kwa dakika kadhaa. Mwishoni mwa mwisho, tunaongeza vitunguu, tumepitia vyombo vya habari, ili kuonja. Kwa sahani ya pili kwa kuku, tunatumia mchele.
Kuku na mananasi katika mapishi ya cream
Viungo:
- fillet kuku - vipande 2;
- mananasi ya makopo - 1 anaweza;
- vitunguu (ukubwa wa kati) - kipande 1;
- cream ya maudhui 11% ya mafuta - 100 ml;
- chumvi, pilipili nyeusi, curry, paprika - kulahia;
- siagi;
- jibini ngumu;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku huosha, kavu na kukatwa kwenye cubes, kuongeza chumvi, pilipili, mchuzi wa soya kidogo, kuchochea na kuondoa katika jokofu kwa muda wa dakika 30. Vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga katika siagi, kuongeza paprika. Sasa kuongeza kuku kwa vitunguu na kaanga juu ya joto kali, kuongeza curry. Koroga, chagua cream na nusu ya syrup kutoka mananasi. Chakula kwa dakika 5-7 chini ya kifuniko, kisha uondoe kifuniko. Kioevu kinapaswa kupunguzwa polepole. Ongeza mananasi, kata ndani ya cubes na syrup iliyobaki, kidogo zaidi. Jibini hupiga kwenye grater kubwa, halafu - unaweza kuchanganya jibini na kuku, na unaweza kuiweka juu. Iliyotumiwa na tambi.
Kuku na mananasi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- mananasi - kipande 1;
- siagi - 120 g;
- Lemon - kipande 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Tunakata kuku, tutenganishe nyama kutoka kwenye mifupa na tuzipe vipande. Kisha kaanga katika sufuria ya kukausha na siagi. Mananasi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande. Kuongeza kwa kuku kwa muda wa dakika 10 kabla ya kupika. Kueneza kuku iliyoangaziwa na mananasi kwenye sahani na kuinyunyiza maji ya limao.
Kuku na mananasi na mchele
Viungo:
- fillet kuku - vipande 2;
- mananasi - kipande 1;
- mchele - 100 g;
- karanga ya chumvi - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili pilipili - 1/2 pcs.;
- vitunguu - 4 karafuu;
- cilantro, mint;
- mchuzi wa mboga - 0 l l;
- mafuta ya mboga - 40 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vitunguu na vitunguu vyema kukata na kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga. Filamu hukatwa kwenye vipande nyembamba na kupelekwa kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu na vitunguu. Fry kwa muda wa dakika 3. Sasa chagua mchele ulioosha, chumvi, pilipili ili kuonja na kuongeza mchuzi wa mboga. Funika sufuria ya kukata na kifuniko na simmer sahani kwa muda wa dakika 20. Cholipili iliyokatwa na kamba ya nusu. Maharage ni ya chini. Pineapple kukatwa kwa nusu, kuondoa mwili na kukata cubes, kuongeza kwa kuku na mchele. Sisi kujaza nusu ya mananasi na kufunika na juu na pilipili, karanga na kupamba na mint majani na cilantro.