Kwa meza ya likizo au mwishoni mwa wiki, wakati mwingine unataka kufanya dessert fulani ya kuvutia, kwa mfano, keki maarufu ya safu tatu na mbegu za poppy, karanga na zabibu.
Hata hivyo, itabidi tupate kutoa, kwa vile tunahitaji mikate ya biskuti tatu kwa kujaza tofauti, kila mmoja lazima apate kuoka. Lakini hata si mbaya: unaweza hata kujenga keki mbili kwa mara moja, kwa kutumia keki kwa kila nusu.
Biskuti-keki tatu za nyumbani keki - mapishi
Viungo:
- karanga, walnuts au kuni (kernels) - 170 g;
- zabibu - 170 g;
- confectionery ya poppy - 5 tbsp. vijiko;
Kwa mtihani (kutoka kwa hesabu tofauti kwa keki ya 1):
- Kuku yai - 2 pcs.;
- unga wa ngano - 80 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- soda - pin 1;
- juisi ya limao - 1 tsp;
- vanilla - 1 pin;
- matunda brandy au rum - 2 tsp.
Kwa cream:
- mtungi usio na sukari - 300 ml (au kwa sehemu sawa na cream);
- sukari ya unga - vijiko 4;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- mdalasini - pinch 1;
- siagi kwa lubrication;
- matunda yaliyopandwa ;
- chokoleti tayari giza - 1 tile ndogo.
Maandalizi
Maandalizi ya kujaza. Mchuzi wa mvuke umemwagilia maji ya moto, kisha maji na chumvi, uandaa tu na mbegu za poppy. Karanga ni chini ya njia yoyote rahisi.
Tunoka mikate. Kuandaa unga kwa biskuti ya kwanza: kuunganisha kijiko 1 cha sukari na viini vya yai 2, chagua ramu, ongeza vanilla na kusaga, halafu - unga, slaked soda na karanga za ardhi. Whisk wazungu kwa tofauti na kijiko cha sukari 1 na kuongeza unga kabla ya kuoka. Unaweza kuongeza cream kidogo au kefir ya mafuta (si zaidi ya kijiko 1) kwa unga.
Preheat tanuri.
Weka fomu na siagi na kujaza mtihani kwa kiwango cha 3/4 (katika mchakato wa biskuti ya kuoka, kama wanasema, kwa namna fulani, wataongezeka). Bika kwa dakika 40. Kabla ya kuondokana na mold, basi biskuti ya baridi kwa muda wa dakika 15.
Kufanya kazi pia, kuifanya unga kwa keki ya pili na kuioka, na tofauti pekee ambayo badala ya karanga tunaongeza mizabibu ya mvuke kwenye mchanganyiko.
Ifuatayo - kuandaa unga pamoja na poppy iliyopokanzwa na kuosha na kuoka keki ya tatu.
Tunafanya cream: poda ya kakao na kuongeza ya mdalasini imechanganywa na unga wa sukari, na kisha kwa yoghurt. Unaweza kuongeza maji kidogo ya gelatinous ufumbuzi (1/4 sehemu, hakuna zaidi) kwa cream.
Sasa tutajenga keki kutoka mikate nzima au mikate 2 kutoka kwa nusu (ambayo itapatikana kwa kukata biskuti kila).
Kujenga keki
Smear nyingi-tunamwaga keki (au nusu yake) na cream, na kunyunyizia matunda yaliyopendezwa, tena tunapiga. Juu-safu ya pili: keki, cream, matunda yaliyopendezwa, cream. Kisha - safu ya tatu, chagua cream, ukafinyane na chokoleti iliyokatwa. Weka keki kwa masaa 3, na ikiwezekana 5-8 mahali pa baridi, ili keki zimefunikwa vizuri.
Kutumikia keki tatu za homaki ya kahawa na kahawa au chai iliyopandwa.