Kwa kila aina ya jibini, kama vile divai, unahitaji mchanganyiko wako wa kipekee. Baadhi ya jibini ni nzuri na matunda tamu, wengine - na asali, au karanga. Kichocheo, ambacho tutazungumzia juu ya makala hii, kinajumuisha jibini ambazo zinafanana na pea, na msingi wa mchanganyiko huu tunatumia kufanya pie.
Piga na "Gruyer" na peari
Kwa mtihani:
- unga - vitu 2 ½;
- chumvi - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- jibini "Gruyer" - 90 g;
- siagi - 200 g;
- maji ya barafu - 6-7 st. vijiko.
Kwa kujaza:
- peari - kilo 1,3;
- sukari - 1/4 ya bidhaa;
- divai ya bandari - vitu 3/4;
- maji - 1 ½ st;
- Vanilla sukari - 2 tsp.
- tangawizi (iliyokatwa) - 1/2 tsp.
- nutmeg - 1/4 tsp kijiko;
- kamba - 1/4 tsp.
- fimbo ya mdalasini;
- wanga - 2 tsp.
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Hebu tuanze kupika na unga: changanya unga unga uliopigwa, chumvi, sukari na jibini iliyokatwa. Kwa msaada wa mchanganyiko, piga mchanganyiko na siagi kwenye mchanganyiko. Sasa futa maji machafu na maji kidogo ya barafu ili unga hukusanyika kwenye kamba moja. Baada ya hapo, msingi wa pai huweza kugawanywa katika sehemu mbili: moja kidogo zaidi na nyingine ndogo, suti mafuta ya mafuta na uiweka kwenye jokofu ya usiku, au kwa saa moja kwenye friji.
Kwa sukari ya mchanganyiko wa sukari, bandari, sukari ya vanilla, tangawizi, mboga, kuongeza fimbo ya mdalasini na kuweka mchanganyiko kwenye moto. Tunatakasa na kukata pears kwa nusu, kuchukua mbegu na kuzikatisha nusu tena. Mara tu mchanganyiko wa harufu na divai na viungo huchemsha, ongeza peiri na uende kwa kitovu kwa muda wa dakika 20. Wakati huo huo, kuweka bakuli ndogo kwenye friji.
Tunachukua mchanganyiko mwepesi kwenye mchanganyiko wa spicy na kuziweka kwenye bakuli la kabla ya kilichopozwa, na kuenea kioevu kwenye sufuria kwa uwiano wa syrup. Ongeza wanga katika syrup na kuacha kuiba, baada ya sisi basi ni baridi.
Tunapiga mpira wa unga na kuiweka kwenye mold, tunaeneza pears juu na kuwajaza kwa syrup. Kipande kidogo cha unga hutumika kama kifuniko cha keki, ambayo inapaswa kuunganishwa hadi unene sawa na msingi. Kutumia vidole vyako, gundi kifuniko na chini ya keki pamoja, fanya shimo kwa mvuke na kula mafuta kwa pua ya yai ya kuchapwa. Tunaoka keki kwa digrii 180 kwa dakika 30-40.
Pamba na "Cheddar" na peari
Jibini ya gruba inaweza kubadilishwa na Cheddar nafuu na ya gharama nafuu, itakuwa ladha kwa hali yoyote.
Viungo:
- pears - pcs 4;
- sukari - 1/3 ya karne;
- wanga - 1 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1/8 tsp;
- unga wa unga mfupi;
- iliyokatwa "Cheddar" - 1/2 st.;
- unga - karne ya nusu;
- sukari - 1/4 ya bidhaa;
- chumvi - 1/4 tsp.
- siagi - 1/4 tbsp.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya muda mfupi, unaweza kutumia mapishi kutoka kwa makala iliyotangulia, au kuandaa msingi kwa njia nyingine yoyote ambayo ni desturi kwako.
Katika bakuli, changanya peari zilizokatwa, sukari, wanga na chumvi, tunasukuma mchanganyiko kwa vidole ili kufunika vipande vya matunda. Unga humekwa na kuwekwa katika fomu ya mafuta, sawasawa kusambaza kujaza peiri.
Tunatuma keki kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 25-35, hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Tunaruhusu sahani ya baridi kwa muda wa dakika 15-20, na kuitumikia meza na mpira wa barafu.
Kama kuongeza kwa peari, jibini la bluu linalotumiwa kwa kawaida, kwa mfano, ni "Mto Blue Blue" ulioenea, au tayari unajulikana "Parmesan", au "Bree", ili mapishi yoyote ya awali iweze kupatanisha jibini yako favorite kupendeza.
Tulipenda maelekezo yetu, basi tunashauri kujaribu jani la ndizi , na kuongeza bora kwa chai na familia yako.