Sauté ni sahani ya mboga ambayo imejumuishwa katika jamii ya sio tu tu, lakini chakula bora na hufanywa kwa haraka na kwa urahisi. Hebu tujue nawe jinsi ya kuandaa vizuri sauté kutoka kwa mimea ya mimea.
Jinsi ya kupika saute kutoka eggplants na zucchini?
Viungo:
- karoti - vipande 3;
- zukchini - maandishi 2;
- mimea - vipande 3;
- Nyanya zilizoiva - pcs 3;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - pcs 2;
- mimea safi (parsley au kinu) - 1 rundo ndogo;
- mafuta ya mboga - 60ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Mboga huchapwa vizuri, hukatwa kwenye cubes, hutiwa na kushoto kwa usiku wote, hivyo kwamba uchungu wote hutoka kwao. Kisha suuza kwa makini na kavu kwenye kitambaa. Karoti, zukini, vitunguu na pilipili tamu zinatengenezwa na kukatwa katika vipande vidogo vidogo. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, kuenea karoti kwanza na kaanga kwa dakika 3 kwa joto la juu. Kisha sisi huiingiza kwenye sahani, na juu ya mafuta iliyobaki sisi kwanza kupitisha eggplants, basi zucchini na vitunguu na pilipili. Baada ya kila hatua, toa mboga kutoka kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya mboga ikiwa ni lazima. Katika upande wa mwisho, tunapunguza nyanya kidogo, pete zilizochongwa, na vitunguu vilivyotokwa. Sasa tunaunganisha mboga zote katika sufuria, msimu na viungo, kutupa sukari na kutuma sahani kwenye tanuri iliyowaka kwa dakika 25. Kabla ya kutumikia, tunapamba sauté na mboga zilizokatwa.
Jinsi ya kupika mimea iliyopandwa kwa majira ya baridi?
Viungo:
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - pcs 5.;
- Michepili - 2 kg;
- nyanya - kilo 1;
- karoti - pcs 5;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- bulb 2 pcs.;
- sukari - 50 g;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 100 ml.
Maandalizi
Sasa tutawaambia jinsi ya kuandaa sauté kutoka kwenye mkojo wa mkojo katika multivariate. Mboga yote huosha vizuri, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha, katika "Baking" mode, sisi kupitisha vitunguu juu ya mafuta ya mboga, na kisha kuongeza pilipili moto na Kibulgaria. Baada ya dakika 5 kutupa karoti, vidonge na podsalivayem kidogo. Nyanya za kuenea juu, funga kifuniko na kuweka programu "Ondoa" kwa masaa 1.5. Sisi kuweka saute kumaliza katika vyombo safi, na kuongeza sukari kidogo na chumvi chini. Tunaimarisha kifuniko, kugeuza na kuweka kuhifadhi katika blanketi ya joto mpaka baridi. Baada ya hapo, tunapanga upya saute ndani ya pishi na tutumie tu kwa fomu iliyohifadhiwa na vipande vya mkate mpya.