Mchanga wa kujaza sushi

Kwa wakati wetu, vyakula vya Kijapani ni maarufu sana. Chakula cha mchana au chakula cha jioni sushi au mizani imekuwa amri ya vitu. Kuna utani ambao kufanya sushi nyumbani sio tu kuvutia, lakini pia "kuokoa bajeti" na "kuhifadhi-afya", hivyo tutaweza kulipa kipaumbele kwa sehemu muhimu katika kufanya sushi - refueling kwa mchele, kwa ajili ya rolls na sushi.

Kwa nini ninahitaji mchele wa kuvaa? Inatoa mchele kwa miamba na sushi sio tu ladha muhimu, lakini pia huongeza ushupavu, kwa hiyo hauingii.

Kwa kuwa katika mchele wakati chumvi haikiongezwa, mchele amevaa sushi ina chumvi na sukari. Jukumu kuu katika kuongeza mafuta kwa mchele hutolewa kwa siki. Vigaji vya mchele vinaweza kupatikana katika idara maalumu za maduka, ambapo vipengele vingine vya sushi pia vinauzwa. Lakini nini cha kufanya kama bado hauwezi kupata siki ya mchele. Je, ninaweza kuipatia nafasi hiyo?

Chagua siki ya mchele kwa kawaida na siki nyeupe ya divai, siki ya zabibu, siki ya apple cider, au, kwenye siki mbaya zaidi ya meza. Hapa ni muhimu kuchagua uwiano sahihi ili usipoteze ladha ya mchele.

Unaweza kujaribu mapishi ya kumaliza, na kisha urekebishe kiasi cha viungo ili kuonja.

Mapishi ya kuongeza mafuta na siki ya mchele

Viungo:

• siki ya mchele - 100ml;
• sukari - 3 tsp.
• chumvi - kijiko 1.

Recipe na siki ya apple cider

Viungo:

• apple siki cider - 2 tbsp. vijiko;
• maji - 3 tbsp. vijiko;
• sukari - 2 tsp.
• chumvi - kijiko 1.

Mapishi na siki ya zabibu

Viungo:

• siki ya zabibu - 4 tbsp. vijiko;
• sukari - 3 tsp.
• chumvi - kijiko 1.

Recipe na siki ya meza

Viungo:

• siki ya 6% - 50 ml;
• mchuzi wa soya - 50ml;
• sukari - 20 g.

Maandalizi

Chemsha wote, na koroga hadi kufutwa kabisa. Ongeza mchele katika fomu ya joto. Na ikiwa umeandaa upanuzi wa matumizi ya baadaye, kisha uihifadhi kwenye jokofu na uitayarishe kabla ya kutumia.

Mapishi ya siki ya mchele

Siki ya mchele inaweza kupikwa peke yako. Ikiwa kuna wakati na tamaa.

Viungo:

• mchele;
• sukari;
• chachu;
• yai nyeupe.

Maandalizi

Jaza mchele na maji, na uende kitandani usiku. Siku ya pili, tunaelezea maji, na kuongeza juu 180 g ya sukari. Weka sahani katika umwagaji wa maji na koroga mpaka sukari itapasuka, upika kwa muda wa dakika ishirini. Baridi, fungia kwenye jar na kuongeza robo ya kijiko cha chachu hadi lita moja ya kioevu. Mchakato wa fermentation utachukua muda wa wiki. Wakati Bubbles kutoweka kabisa, sisi kumwaga katika jar safi. Tunasisitiza kwa mwezi.

Miezi moja baadaye mchanganyiko unachujwa. Chemsha na kupigwa nyeupe yai yai (kwa kusafisha), na uipakia tena.

Hii ni njia ya muda mrefu, lakini siki halisi ya mchele wa maandalizi yako mwenyewe itakuwa daima katika huduma yako.

Kwa kuvaa kama vile unaweza juu ya bega kama vichwa vya kupikia classic na lax , na zaidi ya sushi maki .