Saladi ya ferns ni ya aina isiyo ya kawaida ya sahani za kigeni, tofauti na mali nyingi muhimu. Shina za Juicy zimeandikwa ladha ya uyoga na zinaunganishwa kikamilifu na nyama, mboga, sahani za Asia na viungo. Fried, kuchemsha au marinated, wao ni appetizer bora kwa meza yoyote.
Jinsi ya kufanya saladi ya fern?
Saladi na maelekezo ya fern, ambayo unaweza kuandaa aina ya vitafunio mbalimbali. Katika kupikia, shina safi na chumvi hutumiwa. Kabla ya kupika, wote wawili wanapaswa kupatiwa matibabu. Wao huingizwa katika maji ya chumvi ili kuepuka ladha kali, chemsha au kaanga, halafu kuongeza kwenye vitafunio.
- Saladi zawadi kutoka kwa fern hazivutia tu sifa za chakula, bali pia ni rahisi kwa kupikia.
- Fern salted inapaswa kuingizwa katika maji baridi kwa saa 3. Nyama ya nguruwe na vitunguu lazima ifukwe katika mchuzi wa soya. Baada ya dakika 3, fanya vipande vya fern na kaanga kwa dakika kadhaa. Ongeza pilipili, mchuzi wa soya na kuhudumia meza.
- Fern iliyoimwa inaweza kuwa rahisi kukaanga katika sufuria ya kukausha na vitunguu na shrimps. Ongeza vikombe viwili vya mchuzi wa nyanya na dakika 10 ili uzitoe. Unaweza kutumika saladi ya joto au ya baridi.
Fresh Fern Salad - mapishi
Saladi safi ya fern inamaanisha sahani za uchafu halali ambazo zinaweza kupikwa tu mwezi Mei, wakati wa kupasuka kwa shina. Ni lazima ikumbukwe kwamba mimea safi inapaswa kuingizwa kwa siku katika maji baridi, baada ya kuchemsha. Vipande vya kupikia haraka haraka kukaanga, na kuongeza ladha mchuzi wa soya na vitunguu.
Viungo:
- fern safi - 500 g;
- karoti - 80 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- mchuzi wa soya - 100ml;
- pilipili nyekundu - 5 g;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Fern safi inakia maji ya chumvi kwa siku, mara nyingi hubadilisha maji.
- Piga kwa dakika 10.
- Chop vitunguu na karoti. Ongeza fern na kaanga.
- Ingiza mchuzi wa soya, vitunguu. Futa.
- Saladi kutoka ferns safi, tuma kwa baridi kwa masaa mawili.
Saladi kutoka saluni ya fern
Saladi kutoka fern bila nyama itawapendeza wafuasi wa chakula cha mboga. Ni mwanga, chini ya kalori, muhimu na bora kuliko protini ya nyama. Safi ni tayari kutoka fern salted na hauhitaji muda wa matibabu ya joto. Unahitaji tu kunyakua shina zilizochomwa katika siki na vitunguu, na baada ya masaa 2 kuchanganya na mboga mboga.
Viungo:
- fern ya chumvi - 400 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- mafuta - 120 ml;
- siki - 20ml;
- sukari - 10 g;
- parsley safi - wachache.
Maandalizi
- Punguza shina ndani ya maji kwa saa 3.
- Kipande, changanya na siagi, siki, sukari na vitunguu.
- Tuma katika baridi kwa masaa 2.
- Chop mboga safi.
- Waunganishe kwenye fern.
- Saladi ya msimu wa feri ya chumvi na mafuta, wiki na kutumika kwenye meza.
Saladi ya Fern katika mtindo wa Kikorea
Saladi kutoka kwa fern salted katika Kikorea - aina maarufu zaidi ya vitafunio. Kipengele - kwa wingi wa manukato, kiasi cha ambayo inaweza kudhibiti spice na ukali. Kwa shina yamevaa ladha zaidi, zimehifadhiwa na moto. Baada ya baridi, hutumwa kusimama kwenye baridi. Saladi hii mara nyingi hutumika kama msingi wa kupikia kozi ya pili.
Viungo:
- fern ya chumvi - 500 g;
- mafuta - 100ml;
- mchuzi wa soya - 70 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- paprika - 5 g;
- pilipili nyekundu - 5 g;
- mbegu za coriander - 10 g.
Maandalizi
- Shake shina kwa saa 3.
- Chemsha kwa dakika 5.
- Kipande kote na msimu na manukato, vitunguu, mchuzi wa soya na siagi. Futa.
- Acha saladi ya fern kwa muda wa dakika 10 katika joto, halafu.
Saladi ya Fern na karoti na vitunguu
Saladi na fern na karoti ni sifa ya unyenyekevu, ambayo ni ya asili katika sahani nyingi za Asia. Inahitaji tu jar ya shina za chumvi, vitunguu, karoti na viungo vya jadi. Kunyunyizia shina, kaanga, na kuchanganya na vitunguu na karoti. Saladi inaweza kuhifadhiwa katika baridi kwa siku kadhaa, hatua kwa hatua kunyonya juiciness na harufu.
Viungo:
- fern - 250 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 60ml;
- mafuta - 80 ml;
- pilipili nyekundu - 5 g.
Maandalizi
- Shake shina kwa saa 5.
- Kipande, kaanga kwa dakika 3.
- Fry tofauti vitunguu.
- Changanya na karoti na shina.
- Msimu na mchuzi, pilipili na siagi.
- Saladi rahisi na fern inapaswa kuchanganywa vizuri na kutumika kwenye meza.
Saladi ya Fern na nyama
Fern ya saladi na tango na nyama ya machungwa ina uwezo wa kupamba meza ya sherehe. Safu ya rangi ni harufu nzuri na harufu, na mbinu ya kukata. Mwisho ni muhimu, kwa vile sahani inapaswa kuzungumza kwa masaa machache. Piquancy maalum itaongeza tango safi, ambayo kwa muda mfupi hupata ladha ya kitamu.
Viungo:
- fern marinated - 250 g;
- nyama - 250 g;
- tango safi - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- siki - 40 ml;
- mchuzi wa soya - 30 ml.
Maandalizi
- Nyama na vitunguu vilikatwa kwenye vipande na kaanga.
- Weka fern na kuiweka kwa dakika nyingine 7.
- Ongeza tango, vitunguu, siki na mchuzi wa soya. Futa.
- Saladi ya fern kusisitiza kwa saa 3.
Saladi ya Fern na yai
Saladi kutoka kwa fern na yai na mayonnaise - vitafunio vyema, ustadi uliotumiwa kwa utabiri wa slavic wa gastronomic. Mchanganyiko wa bidhaa rahisi na shina za kigeni hazipatiki tu ladha ya uwiano, lakini pia urahisi wa maandalizi. Sehemu hizi ni kuchemsha, kukatwa na kuvaa na mayonnaise.
Viungo:
- fern ya chumvi - 350 g;
- yai - vipande 3;
- karoti - kipande 1;
- mayonnaise - 120 g.
Maandalizi
- Weka fern kwa dakika 7.
- Kupika mayai na karoti.
- Kata viungo vyote, msimu na mayonnaise na kuchanganya.
Spicy saladi kutoka fern
Saladi kutoka kwa fern fern ni mtoaji wa mila ya Kikorea na huchukulia kuwepo kwa viungo vya kuchomwa. Orlyak haraka hupata ladha ya taka, kwa hiyo, kwa mahitaji wakati wa kupikia. Jambo kuu ni kwamba vitafunio sio tu spicy lakini pia crispy. Kwa hili, shina ni kukaanga katika wok, kuondokana na kioevu ziada.
Viungo:
- tai ya chumvi - 350 g;
- vitunguu - vipande 2;
- maji ya moto - 70 ml;
- pilipili pilipili - 1/2 pcs.;
- mchuzi wa soya - 60ml;
- mafuta - 50 ml.
Maandalizi
- Punguza tai kwa saa 8.
- Futa vitunguu na ukikatwa.
- Mimina mchuzi na maji ya moto.
- Ongeza mimea na kaanga kwa muda wa dakika 7 kwenye joto la juu.
Saladi ya Fern na uyoga
Saladi kutoka kwenye shina ya fern inakuwa na lishe bora, ya kitamu na ya upole, ikiwa ni ya kuongeza uyoga. Kwa kuwa mwisho huo ni sawa na ladha ya shina za mchanganyiko, mchanganyiko huu hutumiwa kikamilifu katika kupikia. Vipengele vyote vinatayarishwa haraka sana na ni kamili sana kwamba, pamoja na jozi la karafuu za vitunguu, hazihitaji nyongeza nyingine yoyote.
Viungo:
- fern ya chumvi - 200 g;
- champignons - 180 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- mchuzi wa soya - 40 ml;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Shake shina kwa saa 7.
- Kipande na kaanga katika mafuta na vitunguu.
- Tofauti utatumia uyoga.
- Unganisha na shina, msimu na mchuzi.
Saladi ya Fern kwa majira ya baridi
Saladi ya fern kwa majira ya baridi italeta aina mbalimbali kwa lishe, kuifanya tena kwa bidhaa muhimu. Kutokana na msimu mfupi wa shina safi, hifadhi hii inachukuliwa kuwa sahihi na yenye gharama nafuu, hasa wakati ilichukuliwa mkono. Faida ya billet ni kwamba inaweza kutumika kama mchuzi au kuvaa sahani za moto .
Viungo:
- fern safi - 900 g;
- siki - 40 ml;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- sukari - 10 g;
- chumvi - 5 g;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Shake shina kwa siku katika maji.
- Kupika kwa dakika 7.
- Ongeza siagi, mchuzi, siki, sukari na chumvi. Futa.
- Weka kwenye kitambaa cha kuzaa, funika na uingie kwenye baridi.