Jinsi ya kupika shrimp?

Ikiwa hakuna upatikanaji wa moja kwa moja wa bahari katika nchi zako, shrimps zilizohifadhiwa ni njia pekee ya kula crustaceans wakati wowote na kwa bei nzuri. Hata hivyo, wakati unapopata shrimp, unapaswa kujiandaa kwa ukweli kwamba kwa manufaa zaidi na radhi kwa kula utahitaji kuwadanganya, kufuata hila zote. Tutazungumzia hili kwa undani zaidi katika mapendekezo hapa chini.

Jinsi ya kupika iced shrimp waliohifadhiwa?

Kusaidiwa kwa usahihi itakuwa inawezekana tu shrimps za ubora, shell ambayo haina kuzuia na ukiukaji wa rangi. Mbali na crustaceans wenyewe, haipaswi kuwa na kitu katika mfuko, kwa sababu uchafu kutoka theluji na barafu unaonyesha ukiukaji wa teknolojia katika uzalishaji, ambayo inaweza kuwa na afya yako.

Kama kanuni, wazalishaji wengi tayari huchemsha shrimps kabla ya kufungia, vikosi vya viumbe vya baharini vile vina rangi nyekundu ya rangi. Uharibifu wa awali katika kesi hii hauhitajiki, na kwa hiyo mara moja baada ya kuondoa pakiti kutoka kwenye friji, kuweka sufuria juu ya moto na 400ml ya maji na kusubiri kwa kioevu kuchemsha. Vipande vingine vya kunukia na harufu, kama vile mimea na viungo, vinakubalika, lakini unaweza kugawa na seti ya kawaida ya chumvi na mbaazi ya pilipili yenye harufu nzuri - kwenye kijiko cha wote wawili. Sio sana kijiko cha maji ya limao - rafiki bora wa dagaa zaidi.

Ikiwa una nia ya kupika shrimps na limao safi, basi ni kutosha tu kutupa kipande kikubwa cha machungwa ndani ya maji ya moto, kwa kuwa hapo awali umecheza juisi kutoka humo. Rich katika mafuta muhimu, peel lemon itasaidia kuzima harufu tabia ya dagaa. Baada ya kuzama shrimp katika maji ya moto, funika chombo na uangalie dakika 3 kwa wachunguzi wa kiwango cha 90x120.

Ikiwa hujui jinsi ya kupika shrimp kwa bia, usifikiri kuwa sehemu ya teknolojia ya mchakato ni tofauti na hapo juu. Vifungo tu vya viungo vitasaidia kuunda kampuni bora kwa kunywa povu. Katika maji kwa shrimp kwa bia, unaweza kuweka mabua ya bizari au basil ya kijani, kuongeza mchuzi wa soya, laurel au pilipili iliyokatwa.

Jinsi ya kupika shrimp iliyopigwa?

Na shrimp iliyopigwa na rahisi sana. Wao, pia, kwa kawaida huuzwa tayari kuchemshwa katika ganda la barafu la glaze. Kazi yetu kuu ni kuondokana na hii glaze sana kwa blanching. Punguza briquette pamoja na wachungaji ndani ya maji ya moto na kusubiri mpaka barafu ikiteketeze kabisa na nyama hupunguka ndani. Kawaida, utaratibu huu hauchukua zaidi ya dakika 3-4.

Jinsi ya kupika miti ya mfalme iliyohifadhiwa?

Miongoni mwa ndugu zao shrimps za kifalme zinasimama kwa ukubwa na rangi katika fomu iliyo tayari-kuchemshwa robovee ya kifalme, na wakati mwingine hata hutoa nyekundu. Kutokana na ukubwa wa shrimps hizo, pia watalazimika kupika tena. Kama sheria, mchakato wote ni mdogo hutofautiana na utaratibu wa kupikia kiwango: maji yalileta kwa kuchemsha, yaliyopangwa na imeshuka ndani ya shrimps, aina ya kifalme tu ingekuwa ya kufutwa kabisa kabla. Kiasi gani cha kupika prawns zilizohifadhiwa kwa kawaida huonyesha ufungaji wa mtayarishaji mwenyewe, kwa kuwa wakati huo umekamilika kabisa na ukubwa wa crustaceans. Kwa wastani, kwa dakika 10 za kupika, viboko vya kifalme hufikia kiwango cha utayarishaji wakati nyama yao inabakia zabuni.

Shrimp iliyotayarishwa mara moja hutupwa kwenye colander, iliyotiwa na juisi ya limao na kutumikia. Kama complement nzuri pia hutumia siagi na wiki ya kinu.