Wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea mtihani wa chachu kwa utukufu wa tabia, uwezo wa kuhifadhi sura ya bidhaa ya kumaliza, pamoja na ladha yake ya ajabu. Na wakati ni vigumu kuamini kuwa maandalizi yake yanaweza kuchukua muda kidogo, kwa sababu tunatumiwa kuwa chachu hiyo inahitaji muda mwingi ili kuwaamsha, ili unga uingizwe mara mbili. Lakini tunatoa mapishi mazuri na rahisi kueleweka kwa mapishi yoyote ya upishi kwa pie, ambayo haitachukua zaidi ya dakika thelathini.
Chakula chachu cha haraka cha kefir kwa pies za kukaanga
Mchuzi wa unga unaozingatia viungo vya maziwa ya sour, huwa ni denser kuliko yale yaliyoandaliwa kwenye maji. Kwa kuongeza, hizi pies zinaendelea safi kwa muda mrefu.
Viungo:
- cream cream nyumbani - 125 ml;
- kefir mafuta - 75 ml;
- yai ya uchaguzi - kipande 1;
- mafuta iliyosafishwa - 20ml;
- sukari granulated (nyeupe, faini) - 5-10 g;
- unga (ubora bora zaidi) - 310 g;
- papo chachu - 5 g.
Maandalizi
Mchanganyiko wa Kefir na sour cream na uhakikishe kuwa bidhaa za maziwa ya vumbi ni joto, joto la lazima liwe juu ya joto la kawaida ili mchuzi uweze kuamsha na kuongeza unga. Tunakwenda kwenye yai ya mchanganyiko, tumia mafuta ya mboga na kuongeza sukari. Tofauti kuiga unga na kuchanganya na chachu. Katika mchanganyiko kavu, fanya shimo na kumwaga kefir ndani yake. Baada ya kuchanganya unga wa laini, funika na uiondoke chini ya kitambaa cha uchafu kwa saa, mpaka itapungua.
Chakula kilichofufuliwa kinaweza kupasuka, kukata sura ya mduara na kuzijaza na vitu vinavyopenda. Na unaweza kugawanyika kwa njia moja kwa moja, kabla ya kuunganishwa kwenye kifungu kidogo na kukata kama saji. Kujaza mtihani huu utakabiliana na chochote, ni mnene sana, ili usiondoe hata maji ya matunda.
Haraka chachu ya unga kwa patties katika tanuri
Kwa wakati huu, itachukua muda kidogo sana - si zaidi ya nusu saa, lakini kwa njia ya nje utapata msingi bora wa kuoka na kujaza aina mbalimbali, ambayo itabaki safi na laini kwa siku kadhaa.
Viungo:
- maji yaliyochapishwa - 125 ml;
- chachu - 1 tbsp. kijiko;
- unga (lazima ubora zaidi) - 480 g;
- ziada ya bikira mafuta - 20 ml.
Maandalizi
Maandalizi ya mtihani inachukua dakika, kidogo hupunguza maji ya joto, kuongeza chachu, uimimine unga, ulipigwa kabla, halafu mafuta. Mara tu com comogeneous inatoka nje ya mtihani, kuondoka kwa dakika 20-25, na kisha kugawa katika sehemu na kuendelea modeling na kuoka pies kwa njia yako ya kawaida.
Cottage haraka chachu ya unga kwa ajili ya pasties katika tanuri - tanuri
Pamba ya kofi haifai kamwe kutumika katika kupikia nyumbani. Na bure sana, kwa sababu vile msingi wa kuoka ni ajabu sana kuandaa na ladha.
Viungo:
- unga bora zaidi - 545 g;
- Cottage jibini, mafuta - 250 g;
- maji iliyochujwa - 285 ml;
- chachu iliyochaguliwa - mfuko mdogo;
- ziada ya bikira mafuta - 95 ml.
Maandalizi
Sweeten nusu ya maji safi na kufuta chachu ndani yake. Acha sifongo mahali pa joto kwa muda wa dakika 15-25, halafu kuongeza mafuta na maji ya mboga. Kisha suuza kijiko kwenye unga na kuifungia unga. Katika mchakato wa kuchochea sehemu kuongeza jibini la jumba. Mara tu jibini la Cottage limechanganywa ndani ya unga, funika msingi kwa kitambaa cha uchafu na uachike mahali pa joto kwa muda wa saa moja. Shirikisha msingi ulioandaliwa kwa vipande sawa na ujasiri uendelee kuimarisha, na kisha kupika pies yako ya ladha.