Wengi wa mhudumu, baada ya mimba kupika kitu kitamu au kipya, mara moja huanza kukimbia akili zao juu ya uchaguzi wa mtihani. Na ingawa wengi wanajua na kuelewa kwamba unga wa ladha, zabuni na hewa hupatikana kwa misingi ya chachu, lakini kwa sababu fulani hata mawazo hayaruhusiwi kuwasiliana nayo, kwa sababu wanaona kuwa mchakato huu ni ngumu sana na hauwezi kushindwa. Kuondoa mawazo haya kando, kwa sababu hakuna kitu ngumu kabisa katika maandalizi ya mtihani wa chachu. Jaribu pamoja nasi kupika angalau moja ya maelekezo yaliyoelezea mtihani bora wa chachu na kisha utakumbuka soda tu katika hali za kawaida.
Mapishi rahisi ya unga wa chachu ya haraka na chachu kavu
Viungo:
- maziwa ya joto - 1 bidhaa;
- chachu kavu - 2 tsp;
- sukari granulated - kijiko 1;
- chumvi ya kupikia - pin 1;
- yai ya kuku - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- unga wa ngano - 3 tbsp.
Maandalizi
Katika maziwa yenye moto, joto, sufua sukari, chaga chachu cha kavu ndani yake na uache kwa muda wa dakika 8. Baada ya muda uliowekwa, ongeza chumvi, yai, mimea mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli na uchanganya vizuri na uma. Baada ya kupima kiasi cha unga na kuanza kuchanganya viungo vyote, hatua kwa hatua kuunganisha kwenye kitengo moja - unga. Unga hupigwa hadi unga uachane kabisa katika bakuli. Kisha kuifunika kwenye chombo hicho na kitambaa safi na kuiweka kwa muda wa nusu saa mahali ambapo kuna joto.
Baada ya kukamilisha unga ulioamilishwa na unaweza kutumia pizza, pie unsweetened na hata sausages na cutlets katika unga .
Kichocheo cha unga wa kitamu cha tamu tamu
Viungo:
- chachu - 100 g;
- maziwa yenye kuchemsha - lita 0.5;
- unga wa ngano - kilo 1,5;
- sukari - 0.5 kg;
- mayai ya kuku - vipande 8;
- cream cream (20%) - 0.5 l;
- siagi - 200 g;
- Vanilla - paket 2.
Maandalizi
Tunaua chachu safi katika maziwa ya moto yenye kuchemsha na kioo moja ya sukari, kujaza nusu ya unga ulioandaliwa kwa kuoka, kisha uchanganya na kuiweka kwenye joto kwa muda wa saa moja. Kisha sisi huingiza ndani ya kijiko mayai yaliyopigwa na sukari iliyobaki. Cream cream huchanganywa na siagi iliyoyeyuka na pia kuweka kwenye chombo cha kawaida. Tunachanganya bidhaa zote zilizoongezwa kwa opaque na, bila kusimama kuchanganya, hatua kwa hatua kujaza unga wote. Chombo kilicho na unga huu kinasalia katika mahali pana joto zaidi kwako, mahali pengine kwa saa.
Hakikisha kumbuka kichocheo cha mtihani huu, kwa kuwa ni tu kupata kwa likizo ijayo ya Pasaka Kuu!
Mtihani wa chachu kwenye kefir
Viungo:
- kefir (sour) - 450 ml;
- yai ya kuku - kipande 1;
- chachu - 50 g;
- sukari - 1 kijiko cha dessert;
- chumvi - kijiko 1 (bila slide);
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- margarine kwa kuoka - 80 g;
- Unga wa ngano - 850-900 g.
Maandalizi
Tuna joto kwenye kefir ya jiko na kumwaga kidogo katika bakuli. Sisi kufuta katika mtindi molded kipande cha chachu na kuchanganya sukari pamoja nao. Mimina chumvi katika kefir iliyobaki na kuingiza ndani yake yai ya kuku, ambayo inaunganishwa na margarine iliyoyeyuka. Sasa katika mchanganyiko huu panua chachu iliyovunjika na mchanganyiko mchanganyiko kila kitu. Kwa njia ya silia sisi sifuta unga na kuchanganya na viungo vyote. Tunatia unga juu ya meza ya meza na kuiweka kwa mafuta na kuchanganya na mafuta haya. Kueneza tena katika bakuli na kuondoka kwa dakika 40 kwa kuinua.
Kutokana na mtihani huo utapata pizza bora au pies ladha.
Kichocheo cha mchuzi wa chachu ya chachu
Viungo:
- unga - 650-700 g;
- chumvi - kijiko 1;
- margarini yenye uzuri - 150 g;
- sukari - vijiko 2.5;
- chachu - 40 g;
- maji ya joto - 200 ml;
- yai - kipande 1;
- siagi - 120 g.
Maandalizi
Panya unga na margarine laini. Mimina chachu ndani yake, ambayo hapo awali ilipasuka na sukari na chumvi katika maji kidogo ya joto. Ongeza yai yai na kuunda unga ili uifanye, lakini wakati huo huo laini. Tunaigawanya katika sehemu nne, na baada ya kila mmoja hutolewa kwa upole na kuumwa na mafuta laini. Kisha kuongeza nyaraka zote za stack ya unga na kuzipunguza.
Tunatuma saa kwa friji, imefungwa kwenye filamu.
Kufurahia croissants na puffs kutoka mtihani huu wa ajabu!