Sisi ni kutumika kwa ukweli kwamba pies ni tayari tu na kujaza chumvi. Kawaida katika pie hii unaweza kukutana na nyama, samaki, kuku, mchele na mboga na mayai. Tunashauri kujaribu jibini kwa jamu - sahani ladha tamu kwa chai.
Mapishi ya pies na jam
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- poda ya unga 9 g;
- chachu safi - 22 g;
- sukari - 60 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- mafuta ya upishi - 60-70 g;
- mafuta ya mboga - 250 ml;
- vanillini - 1/2 sachet;
- chumvi - kijiko 1;
- unga - 800 g;
- jam.
Maandalizi
Kabla ya kuoka pie na jam, unahitaji kuondokana na chachu. Ili kufanya hivyo, kwanza kuchanganya mafuta na mafuta na kuiweka katika microwave au umwagaji wa maji kabla ya kufuta kabisa. Changanya siagi na maziwa na urekebishe molekuli hadi joto. Ongeza chachu na sukari kidogo kwa mchanganyiko. Tunasubiri mpaka chachu ianzishwe kwa dakika 5-7, baada ya kuongeza mayai, sukari iliyobaki, chumvi, vanillin na kuchanganya.
Changanya unga vizuri na unga wa kuoka na uimimina kwenye mchanganyiko wa mafuta na maziwa. Changanya unga na mchanganyiko kwa dakika 10-12. Kisha sisi hugeuka kwenye unga wa unga uliofanywa na unga na kuifanya unga kwa dakika nyingine 5. Tengeneza chombo na mafuta ya mboga, ueneze unga na uache kwa kusimama mahali pa joto kwa muda wa saa moja na nusu. Kisha unga unaweza kugawanywa katika sehemu, akavingirisha keki na kuweka juu ya jamu. Mipaka ya pai ya kumalizika imeharibika, kwa njia ya varenika, kuacha shimo katikati, au tunapigaza kwa njia nyingine yoyote rahisi kwako.
Kabla ya buns kuoka ni muhimu kwa mafuta na siagi au mboga mafuta. Weka pies pies na jam kwa digrii 180. Nusu ya saa ni ya kutosha kuwa na pie kali kwenye meza yako hivi karibuni.
Pamba ya ladha na jam
Viungo:
- maji 250 ml;
- kavu kavu - 7 g.
- sukari nyeupe - 60 g;
- unga wa ngano - 500 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- Butter - 80 g.
Maandalizi
Tunaanza kupika na dilution ya chachu katika 250 ml ya maji ya joto. Katika suluhisho ni kuhitajika kuongeza kijiko cha sukari. Sukari iliyobaki imechanganywa na unga wa sifted. Ongeza yai moja kwenye mchanganyiko kavu, siagi iliyoyeyuka na kumwaga katika suluhisho la chachu. Tunatoa mtihani kwenda kwa saa na nusu na kugawa katika sehemu. Kila kuwahudumia humekwa ndani ya keki ya gorofa, kituo hicho kinawekwa na jam na tunapiga kando. Weka bunduki na yai iliyopigwa na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Pies zitapikwa kwa muda wa nusu saa saa digrii 180.