Vipuri vya sherehe za Lenten - mawazo bora ya mapishi: kutoka kwenye vitafunio hadi dessert!

Vipuri vya sherehe vilivyoandaliwa kwa ustadi itawawezesha kusherehekea tukio hilo la kawaida hata katika kipindi cha kumbuka Lent. Apptifier baridi au moto chumvi nyimbo haipaswi tu kuwa kitamu, lakini pia ufanisi aliwahi katika sahani nzuri na decor exquisite.

Nini kujiandaa kwa ajili ya meza ya kufunga sherehe?

Si lazima kwamba meza ya sherehe ya sherehe inapaswa kupasuka na wingi wa sahani zilizowasilishwa, lakini aina tofauti ya vitafunio bado inakaribishwa.

1. Sherehe yoyote ni isiyofikiri bila canapes, tartlets au mini sandwiches. Kama kuongeza kwa vipande vya kitambaa kilichochomwa kwenye toaster, tofu jibini, mizeituni, mboga safi au iliyooka, uyoga marinated au kaanga, mboga za mboga au uyoga hutumiwa.
2. Lenten vitafunio kwa ajili ya likizo, iliyoandaliwa kwa namna ya saladi, daima ni muhimu. Utungaji unaweza kuwa mboga safi au ya kuchemsha, matunda, uyoga.
3. Ili kulisha moto, unaweza kupika mboga katika tanuri, kupika pilaf.
4. Mwisho bora wa sherehe itakuwa keki ya sherehe ya sherehe.

Canapés kwenye meza ya sherehe

Chakula cha laini kwenye meza ya sherehe lazima iwe na kitamu kilichoandaliwa na kwa ufanisi. Mapambo bora ya sikukuu itakuwa canapé ya bidhaa kuruhusiwa. Ili kupamba vitafunio utahitaji dawa za meno au skewers, ambayo ni mboga mboga zilizokatwa na matunda. Maharagwe yote hutumiwa, mizeituni, uyoga wadogo.

Viungo:

• mkate - 200 g;
• Tofu jibini - 100 g;
• mizeituni - 100 g;
• tango - kipande 1;
• maharage - 1,5 tbsp. vijiko;
• vitunguu - jino 1;
• pilipili ya chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Mkate uliotiwa kwenye gorofa, ukashutumiwa na vitunguu, umetiwa mafuta, ukatwa katika cubes ya cm 2.
2. Kuvuta tango, tofu.
3. Kamba juu ya mkate wa skewers, basi jibini, mizeituni au maharagwe na kipande cha tango.
4. Kumtumikia canapé kama apptizers wote konda kwenye meza ya sherehe, kuweka juu ya sahani na majani ya lettuce.

Vitambaa vya Lenten kwenye meza ya sherehe

Vipunguko vya haraka vya kufunga kwa likizo, vilivyotengenezwa kwa aina ya tartlets, ambazo zinapaswa kuwa tayari kutoka kwa unga wa konda. Wanaweza kuoka na mikono yako mwenyewe au kununuliwa tayari. Kujaza kunaweza kuondokana na mboga mboga au matunda, matunda, uyoga au panya yoyote ya mboga.

Viungo:

• vitambaa - vipande 10;
• zukini - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• nyanya kavu - pcs 3;
• vitunguu - meno 2;
• majani ya lettuce - kikundi 1;
• tofu - 150 g;
• chumvi, pilipili, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Zucchini iliyopikwa, pilipili, na kunyunyiza mafuta na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15.
2. Weka mboga ndani ya cubes, kuchanganya na nyanya na vitunguu, uziweke kwenye vitambaa na majani ya lettuce na tofu.
3. Kama sahani zote za ladha za kupendeza hupamba tartlets kwa kijani.

Sherehe ya sherehe ya sherehe na uyoga

Saladi ya kifahari kwenye meza ya sherehe imeandaliwa na mboga au uyoga. Mwisho hutumiwa safi, waliohifadhiwa au marinated, na wakati mwingine kuunganisha wote, kuongeza bidhaa na viazi kuchemsha na vitunguu na mboga nyingine. Refueling katika kesi hii itakuwa mayonnaise konda.

Viungo:

• uyoga wa mapishi - 150 g;
• Uyoga safi - 150 g;
• viazi - 250 g;
• karoti - 150 g;
• vitunguu - 50 g;
• vitunguu na vitunguu - kikundi 0.5;
• mayonnaise, chumvi, pilipili, siagi.

Maandalizi

1. Chemsha na kusaga viazi, karoti.
2. Kaanga uyoga na vitunguu, suka vitunguu na kijani.
3. Weka tabaka za kaanga ya uyoga, viazi, vitunguu ya kijani, karoti, uyoga tena wa viazi na viazi.
4. Kila safu ni mafuta na mayonnaise, hunyunyizia uso wa saladi na kinu, na uyoga wa mapishi huwekwa juu.

Supu ladha laini kwa likizo

Kuchukua sahani ladha za lenten kwenye meza ya sherehe, haipaswi kupunguza toleo la kila aina ya supu. Wageni hawatafikiri kula ladha kutoka kwenye uyoga, kupikwa kwa namna ya puree ya zabuni. Badala ya mimea, kama iwezekanavyo, kutumia uyoga wa misitu, ambayo hupikwa kabla kabla.

Viungo:

• mimea - 0,5 kilo;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• thyme, oregano, oregano;
• chumvi, pilipili, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Chemsha viazi.
2. Ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu na karoti.
3. Nyama supu, mchanganyiko blender, kutumika, mapambo na wiki na vipande vya uyoga kukaanga.

Lenten mlo wa moto kwenye likizo

Kupika sahani moto za lenten kwenye meza ya sherehe inapaswa tafadhali ladha kubwa na kuonekana mkali. Katika sura hii, pilaf na mboga mboga, ambayo miongoni mwa vitunguu na karoti na pilipili ya Kibulgaria ya rangi tofauti, huingia. Badala ya maharagwe, unaweza kuchukua mbaazi ya kijani au mahindi.

Viungo:

• mchele - kioo 1;
• maji - kikombe 1;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• pilipili nyekundu na njano - pcs 0,5;
• kamba ya maharage - 1 wachache;
• chumvi, mafuta, viungo vya pilau.

Maandalizi

1. Vitunguu ni vitunguu vitunguu na karoti.
2. Ongeza mboga iliyobaki, viungo, kupika kwa dakika 5.
3. Mimina mchele, chaga ndani ya maji na upika sahani mpaka inachukua unyevu.
4. Kutoa sahani hizo za kufunga kwa fomu ya moto, kupamba na vidole.

Sherehe ya sherehe kwenye tanuri

Hasa kuheshimiwa na wachuuzi ni sahani ya kufunga moto kwenye meza ya sherehe iliyopikwa katika tanuri. Unaweza tu rangi ya viazi, na kuimarisha kwa manukato, siagi na vitunguu, kupika mboga nyingine kwa peke yake au kuunda ratatouille ya ladha ya kinywa ambayo itakuwa dhahiri kumvutia wageni.

Viungo:

• Michepili - vipande 2;
• Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
• zukini na vitunguu - 1 pc.;
• nyanya - pcs 5;
• vitunguu - meno 2;
• mafuta ya mzeituni - 100 ml;
• siki - 2 tbsp. vijiko;
• mimea kavu, chumvi, pilipili, laurel, parsley.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu na vitunguu kwa dakika 2.
2. Ongeza nyanya 2 zilizokatwa, mimea, laurel, stew dakika 10.
3. Mimina pilipili iliyokatwa, msimu, kitowe kwa dakika 10, ongeza parsley.
4. Piga vipande vya eggplants, zukini na nyanya na mugs, uviweke kwenye tabaka, ukibadilisha na pilipili.
5. Kuandaa ratatouille kwa saa 2 kwa digrii 130, wakati utumiwa, unapunja mchanganyiko wa mafuta na siki.

Lavashi yenye maumivu ya kujaza meza ya sherehe

Inashangaza na aina mbalimbali za sahani ya chakula cha mchana ya chakula cha haraka kutoka kwa lavash . Kujaza kunaweza kuwa mbolea yoyote ya mboga, ambayo inafaa kuongeza na mayonnaise maumivu au tofu iliyokatwa. Baada ya kutengeneza, vichwa vinaruhusiwa kuzunguka au zaidi moto katika tanuri kwa digrii 200 dakika 10.

Viungo:

• lavash - vipande 2;
• viazi - vipande 4;
• vitunguu - vipande 2;
• uyoga - 400 g;
• gherkins - vipande 2;
• chumvi, pilipili, wiki, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Viazi ni kuchemsha, chini ya viazi zilizochujwa, na gherkins na wiki huongezwa.
2. Kaanga uyoga.
3. Kupitisha vitunguu, nusu kuongeza viazi, kushoto kwenye uyoga.
4. Lavashi imewekwa na kuweka ya viazi, uyoga huwekwa juu.
5. Fold bidhaa na roll, bake katika tanuri.
6. Alifanya kama chakula cha kufunga chakula cha sherehe kwa fomu ya moto au iliyopozwa.

Lenten sahani ya sherehe ya viazi

Kama kanuni, upande wa konda unaohifadhi meza ya sherehe huandaliwa kutoka viazi. Mboga ni kuchemshwa na hutumiwa kwa vipande vya sahani au kwa njia ya viazi zilizochujwa, kuoka katika tanuri nzima au vipande na mimea na manukato, na kama unapenda, kaanga katika kina-fried, kabla ya kukatwa kwenye vipande. Matoleo ya kushangaza na ya asili ya mboga za mizizi ya stewed.

Viungo:

• viazi - kilo 2;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - meno 2;
• sukari - 0,5 tsp.
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga, wiki.

Maandalizi

1. Safi, kata viazi, umwaga maji ili kufunika na kupika mpaka ufanyike.
2. Kusaga vitunguu, kaanga kwa mafuta kwa dakika, na kuongeza sukari, ueneze kwa viazi, ukichele nusu ya mchuzi, kitovu kwa dakika 10.
3. Ongeza vitunguu iliyochukizwa, mboga na piga kwa dakika nyingine 5.

Keki ya sikukuu ya kuzaliwa

Kufunga sio sababu ya kukataa kuandaa keki ya msingi. Mara nyingi kufunga sahani ya dessert ya sherehe sio duni kwa bidhaa na ushiriki wa bidhaa za skoromnyh na wakati huo huo ni chini ya kalori. Majani chai ya chai katika kichocheo inaweza kubadilishwa na juisi au compote, na sukari ya kahawia ni ya kawaida.

Viungo:

• unga - vikombe 2;
• sukari ya kahawia na karanga - glasi 0.5 kila;
• chai nyeusi - kioo 1;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• asali - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi - pinch;
• soda - kijiko 1;
• ndizi - vipande 2;
• machungwa - pcs 3.

Maandalizi

1. Changanya nusu ya ndizi na sukari, asali, siagi, poda ya joto na glasi ya unga.
2. Safari iliyobaki ni pamoja na chumvi na soda, kuongeza unga.
3. Bika kwenye biskuti 180 digrii 40, baridi, kata.
4. Tengeneza machungwa, fanya bakuli la blender, pamoja na ndizi na zest ya machungwa moja, kuponda.
5. Weka mikate na cream, kuruhusu kuzunguka.
6. Kutumikia keki ya konda kwa likizo, kupamba kupamba ladha.

Papa ya sherehe ya sherehe

Lenten karamu ya sherehe ni tofauti na delicacy ya kila siku ya kutumikia. Kwa kweli, unaweza kupika pie na kujaza yoyote, ambayo ni ya matarajio zaidi kati ya wale waliokula na kuingiliana kwa usawa ndani ya palette ya jumla ya orodha ya msingi. Ifuatayo ni tofauti na uyoga, ambayo inaweza kubadilishwa kwa ladha.

Viungo:

• unga - 400 g;
• maji 240 ml;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• sukari na chumvi - kijiko 1;
• chachu - 20 g;
• uyoga - 700 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu na kijani - boriti 1;
• vitunguu - meno 3;
• mafuta ya mboga, paprika, chumvi, pilipili, thyme.

Maandalizi

1. Kutoka kwenye maji ya joto, sukari ya chachu, chumvi, mafuta ya unga na unga wa kuifunga unga, kuondoka kwa masaa 2.
2. Piga msingi na usambaze kwenye karatasi ya kuoka.
3. Fry uyoga na vitunguu, kuongeza vitunguu, msimu, vitunguu na kijani.
4. Kueneza kujaza kwenye unga.
5. Bika keki kwa blush katika tanuri moto kwa digrii 180.