Mtindo kwa maisha ya afya na, hasa, kwa chakula cha afya - hii bila shaka ni mwenendo mzuri wa maisha ya kisasa. Shukrani kwao, katika maisha ya kila siku kuna bidhaa mpya zenye manufaa, ambazo hadi sasa hazikustahili kuzingatia. Kwa mfano, kunywa kutoka kwa chicory , ambayo inachukuliwa kama sehemu kamili ya kahawa na chai, ni kupata umaarufu leo. Imefanywa kutoka kwenye mizizi ya mmea, ambayo ni ya kawaida katika mazao ya Kirusi - ndefu ya kudumu na majani nyembamba na maua ya bluu yenye zabuni. Katika milima na barabara, chicory inakua bila udhibiti, kama magugu. Lakini kuna pia mimea ya mmea huu, ambayo hupandwa hasa. Kutoka mizizi yao, na kupata poda ya kahawia, ambayo hutumiwa kupika kama msimu na kuzingatia kwa kunywa. Mara nyingi, chakula pia hutumiwa majani safi ya chicory kama wiki ya vitamini saladi.
Ili kulawa kunywa kutoka kwa chicory hukumbusha kahawa, lakini, kinyume na hayo, hauna caffeine. Kwa hiyo, watu wengi, hasa wale walio na shida za afya, kwa ujasiri hutoa upendeleo kwa "mapaja" haya mapya, bila kufikiria kama bidhaa hii ni ya kweli. Kuhusu watumiaji wa chicory mara nyingi hawajui. Au usiunganishe umuhimu. Na bado, madhara ya chicory ni ukweli maalumu. Kinywaji hiki hawezi kutumiwa bila kudhibitiwa, ni lazima kupata ushauri kutoka kwa daktari kabla.
Mali ya chicory na contraindications
Inajulikana kwamba kunywa kutoka kwa chicory ni muhimu kwa sababu ina vitu vingi vya kazi. Lakini dalili za kinyume za chicory pia zinakabiliwa na muundo wake. Ina idadi kubwa ya vitamini : C, Kikundi B, A; microelements: chuma, potasiamu, magnesiamu, sodiamu, nk. Pia muundo wa bidhaa hujumuisha asidi za kikaboni, misombo ya protini, pectini, tanini, inulini. Kinywaji kutoka kwa chicory inaboresha kimetaboliki, inaimarisha kazi ya njia ya matumbo na viungo vya utumbo, imethibitisha kiwango cha sukari katika damu, nk. Uthibitishaji wa matumizi ya watu wenye ugonjwa wa chicory wenye aina fulani ya magonjwa. Wanapaswa kupunguza kikamilifu matumizi ya bidhaa hii au kuondosha kabisa kutoka kwenye chakula. Kati ya wale ambao ni kinyume chake katika chicory, unaweza kumbuka katika nafasi ya kwanza:
- mizigo na watoto wadogo - vitamini C katika kinywaji inaweza kusababisha athari mbaya;
- wagonjwa wanaosumbuliwa na varicose au hemorrhoids - chicory inajulikana kwa athari zake mbaya kwenye mishipa ya damu;
- asthmatics - mapokezi ya mara kwa mara ya chicory yanaweza kuwafanya kuhofia.
Madhara mengine ya chicory
Usichukuliwe na kunywa kutoka kwenye mizizi ya chicory kwa watu ambao wana uzito zaidi. Inathibitishwa kuwa inasisimua hamu ya kula, na, kwa hiyo, ni "mtetezi"
Dalili na dalili za kinyume za chicory zinahusiana sana na muundo wa pembejeo ya poda, ambayo inauzwa kwa maduka. Baada ya yote, mara chache mtu yeyote anatumia asili ya chakula bidhaa iliyotolewa kwa msaada wa malighafi ya kikaboni. Na wazalishaji wa kunywa kutoka chicory kwa ajili ya uchumi mara nyingi huongeza ndani yake si vipengele muhimu sana, kwa mfano, rangi au ladha. Katika kesi hiyo, kabla ya kununua, unapaswa kujifunza kwa makini orodha ya viungo kwenye mfuko.