Kwa ajili ya kuoka yoyote, si tu ladha ni muhimu kwa wazungu, lakini pia kuonekana nzuri na kuvutia. Ndiyo sababu wajinga walikuja na njia kadhaa za kuigwa mfano wa kuvutia kwa hizi za Tatar. Wazungu ni wazungu na shimo na bila, pamoja na belyashi kwa namna ya pembetatu. Bila shaka, njia ya ukingo haina kuathiri ladha, lakini ikiwa unashikilia umuhimu wa juu sana kwa uchezaji wa kupikia, basi nyenzo za jinsi ya kuchonga Belyashi zitakuhudumia vizuri.
Je, ni usahihi gani kuunda wazungu na nyama?
Tayari tumeishi kwa njia tofauti za kuandaa belaya , na kwa hiyo kwenye tovuti utapata milele milele. Hapa tutatoa mawazo yetu yote kwenye mchakato wa ukingo.
Wao wengi ni wazungu waliozunguka na mashimo. Kutokana na kuwepo kwa shimo juu, ni sawasawa kukaanga, na kwa kuongeza, katika pies vile unaweza pia kumwaga mchuzi ili kujaza ni juicier.
Classical Belyashi inaonekana kama sufuria na shimo katikati. Hatua ya kwanza ya kuimarisha inajitokeza vipande vya unga. Kabla ya kuanza, unyeze uso wa kazi na mafuta, hivyo unga hauwezi kubaki, na kutokana na ukosefu wa unga kwenye meza, kando inaweza kuwa rahisi kuchanganya.
Katikati ya mikate ya gorofa ya kila moja, fanya sehemu ya nyama iliyopangwa na uisambaze karibu na kando, ukiacha huru juu ya sentimita moja na nusu. Kuchagua mipaka moja kwa moja, pincer yao pamoja mpaka kufungwa katika pete haki katikati.
| | |
Jinsi ya kuunda wazungu kwa shimo?
Pia kuna njia rahisi ya kuchonga belaya iliyopigwa. Panda keki ya unga na kuweka maharagwe ya maharage katikati. Unganisha magomo mawili kinyume katikati, bila kuingilia kati.
Pia fanya hivyo kwa upande mwingine wa mingine.
Kisha, piga pembe za unga kutoka pande zote nne.
Jinsi ya kuchonga wazungu wazungu?
Wakati kwa baadhi, ni rahisi kuunda belaya, kupoteza pande zote pamoja, wengine wanapendelea kufanya shimo, kutafakari unga ndanikati. Kwa njia, ikiwa hujui jinsi ya kuunda ncha nyeupe bila shimo, basi njia hii pia itakuja kwako, kwa kuwa katika kesi hii unaweza kuacha katika hatua ya pili ya kutengeneza, bila kufanya mchoro na pande moja.
Ondoa nje na kuweka kujaza katikati ya unga, kuanza kuokota kando, ukienda kwenye mzunguko.
Unganisha unga katikati, upofute minyororo yote.
Weka mshindo wa belay na ukata uso wa laini. Kutumia kisu na vidole, unyoosha unga kwenye kando, ukitengeneza shimo la pande zote. Kisha unaweza kwenda mara moja kwa kuchoma (Belyashi kwanza kaanga, iliyowekwa kwenye shimo la mafuta chini) au kuoka.
Jinsi ya kuchonga Wazungu wapi?
Baada ya kushughulikiwa na mbinu mbalimbali za mfano wa belyashas pande zote, tunapita kwa pembetatu isiyojulikana sana. Kufanya nao pia ni rahisi na ya haraka, badala ya, ikiwa hujui jinsi ya kuunda chanjo, basi mbinu hii inaweza kutumika katika mazoezi na kuhusiana nao.
Mwanzo wa kutengeneza ni sawa na katika kesi ya mbinu nyingine za ukingo. Kwanza, unga huingia kwenye mzunguko, kisha nyama huwekwa juu yake.
Sasa kuunganisha kando tatu za mduara pamoja na kuchanganya pamoja katikati. Tembea pande za pande zote ili pia uimarishe pamoja. Vipande vinavyounganishwa vinaweza kuunganishwa tu au kufanya takwimu iliyoumbwa.
Ikiwa unataka kuondoka shimo katikati ya kitambaa nyeupe, kisha ukingo utaanza kutoka kwa msingi, na unapokuja juu unaweza kuzungumza kwa upole unga na vidole vyako kwenye mduara au uifanye ndani, moja kwa moja kwenye kujaza. Njia ya mwisho inafaa hasa kwa chanjo, kwani inaruhusu kumwaga mchuzi katikati na kulinda nyama kutoka kukausha.
