Kuchunguza chapisho, ni muhimu sana kufanya orodha yako iwe na usawa na kuijaza na sahani zenye vipimo muhimu na vitamini. Tunapendekeza maelekezo kwa supu zenye maumbile na zisizofaa ambazo zinaweza kupikwa kwa Lent.
Supu ya kamu ya cream - kichocheo konda
Viungo:
- malenge safi - 550 g;
- kikaboni cha cauliflower - majukumu 2;
- karoti safi - 95 g;
- vitunguu ya vitunguu - 95 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 45 ml;
- nyanya safi - 65 g;
- ardhi ya pilipili ya cayenne - pin 1;
- nutmeg ardhi muscat - Bana 1 ndogo;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- chumvi ya kawaida - pinch 2.
Maandalizi
Ili kufanya supu, tunahitaji mchuzi uliopandwa, ambao unapaswa kukatwa kwa vipande vya random. Sisi pia saga mabuzizio ya majani ya celery, vitunguu vilivyotengenezwa, meno ya vitunguu na karoti. Sasa, katika mafuta yaliyosafishwa ya mboga kwenye sufuria ya kukata, kaanga vitunguu na karoti, kisha ugeuke sufuria ya kukata kwenye pua ya pua. Ongeza celery na malenge, uijaze na mchuzi wa mboga au maji tu, ili tujumuishe yaliyomo, tunaweka nyanya safi, kuchanganya na baada ya kuchemsha tukipika maudhui ya chombo kwa upole wa vipande vyote vya mboga.
Katika hatua inayofuata tunapiga mboga mboga na blender, kuongeza chumvi kwa ladha, kutupa panya ya pili nyeusi na cayenne pilipili, na pia nutmeg. Tunatoa tena kuchemsha, kuzima moto na kuiruhusu kusimama kwa dakika 20 chini ya kifuniko.
Jinsi ya kupika supu ya lentil?
Viungo:
- lenti nyekundu - 190 g;
- karoti mpya - 160 g;
- Bendi ya vitunguu - 120 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 45 ml;
- poda ya paprika - pinch 2-3;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- mimea safi ya parsley au koti ya kuchagua kutoka - mboga 3-4;
- chumvi ya kawaida - pinch 2.
Maandalizi
Supu ya supu ya lenti hupika kwa haraka sana na kwa urahisi. Kwa hili, lori nyekundu zimetiwa na maji baridi ya kutakaswa na kuweka sahani kwa joto la kati. Wakati huo huo, tunapita vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa kwenye grater kubwa kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata na kuongeza sufuria kwa lentil.
Baada ya kuchemsha, tunapunguza joto na tuachie sahani mpaka maharagwe ya lenti tayari. Kisha kuongeza chumvi kwa chumvi, paprika nyekundu ya ardhi na pilipili nyeusi, kuweka meno yenye kuchepwa na yenye kunyoosha sana, kuzima moto na kutoa chakula kidogo. Wakati wa kutumikia, hebu tutumie supu ya konda na mimea safi ya parsley au koti.
Supu ya supu safi ya majani
Viungo:
- champignons safi - 360 g;
- karoti mpya - 60 g;
- Bendi ya vitunguu - 60 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 45 ml;
- unga wa ngano - 30 g;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- mayonnaise konda - 60 g;
- chumvi ya kawaida - pinch 2.
Maandalizi
Vipindi vinaosha kabisa, hukatwa na kuchemsha kwa kiasi kidogo cha maji kwa dakika kumi. Baada ya hapo, tunaondoa uyoga kwenye colander na tuwaache kufuta sufuria kwa mchuzi.
Pamba juu ya vitunguu vya mafuta ya mboga na karoti, mimina unga baada ya kuwa na uyoga na kaanga kwa dakika chache zaidi, na kuongeza mwishoni mwa karafuu za rangi ya vitunguu. Sisi kueneza yaliyomo kwenye sufuria ya kukata ndani ya mchuzi na kuifunika kwa chemsha. Halafu moto umezimwa, tunasukuma mchanganyiko na blender, tunaipendea na chumvi, pilipili na maumivu ya mayonnaise, kuchanganya na tunaweza kutumika.
Supu ya nyanya ya Lenten
Viungo:
- Nyanya katika juisi yake - 420 g;
- Bendi ya vitunguu - 95-120 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 55 ml;
- lecho kumaliza - 320 g;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- croutons kwa ajili ya kutumikia - kulahia;
- bisil safi na wiki za parsley - kulahia;
- mchuzi wa mboga - kulahia;
- chumvi ya kawaida - pinch 2.
Maandalizi
Bomba iliyopigwa na iliyokatwa kwenye sufuria katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, pamoja na machafu ya basil na parsley. Baada ya dakika kadhaa, ongeza nyanya za vitunguu zilizokatwa, leki na nyanya zilizopigwa kwenye juisi zao pamoja na kioevu. Fanya yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwa dakika kumi na tano chini ya kifuniko, kisha ugeuke kuwa safi na blender. Sisi kuhamisha molekuli baada ya kuwa katika sufuria, kuleta wiani taka kwa kuongeza mchuzi wa mboga, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja na joto kwa kuchemsha. Tunatumia supu ya nyanya na croutons na mimea safi.