Wengi watakubaliana kwamba mkate, hasa ladha, ladha, na ukanda wa crispy ni bidhaa ambayo itakuwa daima katika mahitaji. Kwa hiyo, ikiwa unajiuliza ikiwa ni faida au sio kufungua mkate wako, jibu litakuwa lisilo na maana - bila shaka, ni faida. Kwa sababu hiyo ni muhimu kuandaa yote kwa ufanisi.
Ikiwa hutaki kuunda na kuandaa uuzaji wa mkate kwa kiwango cha viwanda, kisha chagua mkate wako wa mini.
Mini-bakery - uzalishaji mdogo maalumu katika uzalishaji na uuzaji wa bidhaa za mikate. Inaweza kufanya kazi kwa kujitegemea na kuwa sehemu ya maduka makubwa na vituo vya upishi.
Unahitaji nini kufungua mkate?
Ili kuelewa jinsi ya kufungua mkate kutoka mwanzo, unahitaji kujifunza mambo fulani, kama vile:
- kuchagua chumba;
- Kuamua ni vifaa gani vinavyohitajika kwa ajili ya uzalishaji wa mkate;
- Ili kujua hati gani itahitajika kwa shirika la biashara ;
- mahesabu ni kiasi gani cha kazi kinachohitajika na wapi kupata;
- Tambua pointi za uuzaji wa bidhaa za kumaliza.
Uchaguzi wa majengo ni labda shida kuu kwa wale ambao waliamua kufungua mkate. Kwa ajili ya uzalishaji wa mkate unaweza kuja duka, chumba cha kulia, cafe, mgahawa . Kwa kufanya hivyo, itakuwa muhimu kukubaliana na wamiliki wa majengo na kusaini makubaliano ya kukodisha. Ikiwa kiasi cha uzalishaji katika hatua ya awali ni ndogo, unaweza kuokoa na kufikiri juu ya jinsi ya kufungua bakery nyumbani. Katika siku zijazo, wakati kuna haja, utakuwa na wakati wote wa kupata Nguzo inayofaa.
Kumbuka kwamba unaweza kuanza uzalishaji wa mkate wa kibinafsi tu baada ya kibali cha SES kupokea, na kwa hiyo ni muhimu kutoa PI au LLC.
Ili kuandaa biashara, utahitaji jiko, wapigaji, nyundo, makabati, meza, mizani, rafu. Kuamua mapema ukubwa wa chumba na kiasi cha uzalishaji, na uhesabu kwa usahihi kiasi cha vifaa unavyohitaji.
Pia tazama ni kiasi gani wafanyakazi watahitaji kufanya kazi. Kwa kiwango cha chini, kuna lazima awe na mwokaji, fundi na meneja wa mauzo.
Hizi ni mambo makuu ya jinsi ya kufungua mkate wa mini kutoka mwanzo.