Sorbet nyumbani - mapishi kwa ajili ya kutibu baridi na afya ya kutibu baridi

Kuandaa sorbet nyumbani, mapishi ambayo ni rahisi na kupatikana, mtu yeyote anaweza. Dereta iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa itafurahisha katika hali ya hewa ya joto, kujaza mwili na vitamini na kuruhusu kufurahia ladha yake bora.

Jinsi ya kufanya sorbet nyumbani?

Home sorbet ni tayari katika akaunti tatu, hasa kama wewe kwanza kujua mwenyewe na kanuni ya msingi ya msingi kwa ajili ya kujenga dessert na kuchagua mapishi ya mavuno.

1. Kwa ajili ya mapambo ya maua ya mara nyingi hutumiwa matunda, puree ya berry au juisi, ambayo hupendeza kuonja na sukari, sukari ya sukari, mara nyingi siki, maziwa yaliyopunguzwa.
2. Mbali na dessert kuongeza maji, chini ya bidhaa za maziwa au pombe, inayosaidia utamu na maji ya limao, viungo vyema au vingine.
3. Vipengele viliunganishwa kwenye chombo cha blender, kilichopigwa kwa usawa wa kutosha au texture inayotaka, baada ya hiyo inachujwa, imekwisha na iliyohifadhiwa kwenye friji.
4. Wakati wa mchakato wa kufungia, dessert huchochewa kwa uma uma au mchanganyiko, unajaa nguvu na hewa na kuvunja fuwele kubwa za barafu.
5. Kutumikia sorbet ya kupendeza ya ladha katika kamba, na kuongeza mipira ya matunda ya delicacy, vipande vya matunda au majani ya mint, au waliohifadhiwa kwenye vijiti.

Sorbet kutoka strawberry

Strawberry sorbet nyumbani ni mapishi ambayo imepata umaarufu si tu shukrani kwa ladha yake bora kwa jumla. Utoaji unaofaa ni msingi wa maandalizi kutoka kwa bidhaa rahisi na zinazopatikana kila wakati, hupumisha vizuri, huzimisha kiu na kukidhi mahitaji ya wasikilizaji wengi wa watumiaji kutoka ndogo hadi kubwa.

Viungo:

• Strawberry - 300 g;
• Lemon - kipande 1;
• sukari granulated - 100 g;
• matawi ya mint - 2 pcs.

Maandalizi

1. Jordgubbar hupangwa, kuchafuliwa, kavu, kuondokana na pedicels na kukata vipande vinne.
2. Weka msingi wa strawberry katika bakuli, kuongeza juisi ya limao, sukari na Punch blender wote dakika 3 au hadi kiwango cha juu iwezekanavyo.
3. Punguza misa kupitia ungo, nimimina ndani ya chombo na upeleke kwenye friji.
4. Kuhimili sorbet strawberry kwa joto la chini kwa saa 12, kuchochea mara kwa mara na kutumikia na majani safi ya mint.

Lemon sorbet - mapishi

Lemon sorbet ni dessert kwa amateur na itakuwa hasa kupendezwa na wale ambao hawakubali kuwepo kwao bila kulinganisha mchanganyiko ladha na tamu. Kulingana na kiwango cha asidi ya machungwa, kiasi cha juisi yake inaweza kupunguzwa kwa kuondoa sehemu ya machungwa au mazabibu au kuongeza sukari kidogo zaidi.

Viungo:

• sukari granulated - kioo 1;
• juisi ya limao - kioo 1;
• maji safi - kioo 1;
• lemon peel - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi - pinch.

Maandalizi

1. Jitayarisha maji ya limao mapya.
2. Joto la kuchemsha maji na sukari, kuchochea, kuondoa kutoka sahani, kutupa zest ya limao, kuruhusu baridi.
3. Chuja syrup ya sukari iliyochanganywa, kuchanganya na juisi ya limao na chumvi, uimimine ndani ya chombo na kuweka kwenye friji kwa kufungia, mara kadhaa wakati wa kuchanganya.

Raspberry sorbet - mapishi

Hasa kitamu na kunukia raspberry sorbet . Unaweza kuandaa maridadi kutoka kwa matunda mazuri na yaliyohifadhiwa, wakati wa kuhifadhi juisi zote. Mizani ya ladha inapatikana kwa kuchanganya bidhaa ya msingi na sehemu ya maji ya limao na sukari, kiasi ambacho kinaweza kupunguzwa au kuongezeka kama inavyotakiwa.

Viungo:

• Raspberry - 300 g;
• sukari granulated - kioo 1;
• panya ya limao - ½;
• maji safi - 200 ml.

Maandalizi

1. Ongeza sukari kwa maji, joto, kuchochea, chemsha, kupika kwa dakika 7, kuondoka kwa saa ya baridi.
2. Ongeza raspberries kwa syrup, punch wote na blender, chujio kupitia ungo.
3. Koroga kwa misingi ya juisi ya limao ya dessert, fanya ndani ya chombo na kuweka kwenye friji kwa kufungia, mara kwa mara kuchanganya na kijiko, whisk au mchanganyiko.

Sorbet kutoka kwa mtunguli

Sorbet nyumbani, mapishi rahisi ambayo yatasemwa hapo chini, huandaliwa kutoka kwa mtunguu, kiasi cha sukari kitatokana na kiwango cha uzuri. Dessert ya usawa zaidi itashukuru kwa maji ya limao. Hatua ndefu zaidi ya mchakato wa maandalizi ya kazi ni uchimbaji wa mbegu kutoka kwa nyama ya mtungu.

Viungo:

• kijiko (punda) - 800 g;
• sukari granulated - 80-150 g;
• lemon kubwa - kipande 1;
• maji safi - 200 ml.

Maandalizi

1. Jitayarisha mchuzi wa watermelon, uikate kutoka peel na uondoe jiwe.
2. Pamoja na syrup kilichopozwa cha maji na sukari, saga mtunguli katika blender, changanya maji ya limao kwenye msingi.
3. Tuma sorbet ya watermelon kwa hori na kufungia, kuchochea mara kwa mara.

Black currant sorbet - mapishi

Imejaa, yenye harufu nzuri na yenye rangi ya sorbet iliyopatikana nje ya currant nyeusi. Ladha maalum na uchafu wa piquancy itatoa mchanga, ambayo huongezwa kwa syrup wakati wa kupika, na wakati wa baridi yake majani hutolewa na kuachwa. Jedwali inaweza kutumiwa na mipira ya kugawanya au waliohifadhiwa kwenye uvunaji wa barafu na vijiti.

Viungo:

• currant - 500 g;
• sukari granulated - 150 g;
• juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
• mint safi - kikundi 1;
• maji safi - 120 ml.

Maandalizi

1. Sukari huchanganywa na maji, huchomwa na kuchemsha, na kuongeza nywele.
2. Kusaga currant kwa maji, wavu viazi zilizochushwa kupitia uzito, changanya mchuzi safi safi bila mashimo na syrup kilichopozwa na juisi ya limao.
3. Weka sorbet ya beri katika chombo cha kawaida kwenye friji, shanganya baada ya masaa 2 na, kama unapenda, patie kwenye molds.

Banana Sorbet - Recipe

Mapishi yafuatayo rahisi yanaweza kuchukuliwa kama msingi wa kuandaa aina mbalimbali za kutibu. Sorbet yoyote ya matunda : kutoka kwenye mchuzi wa peari, apuli, apricots, pesa au msingi mwingine utageuka katika kitamu chao na harufu nzuri. Katika kesi hii, tofauti ya dessert na ndizi hutolewa, ambako punda ladha huongezewa na juisi ya lemon moja kubwa. Katika kesi ya matunda zaidi ya tindikiti, kiasi cha maji ya limao ni kupunguzwa.

Viungo:

• ndizi ni kubwa - pcs 4;
• sukari ya unga - 6 tbsp. vijiko;
• Lemon - 1 pc. Maandalizi

1. Vipi vinavyotengenezwa na limao bila mbegu za mbegu na za alizeti hukatwa kwenye cubes na kuvunjwa pamoja na unga wa sukari katika blender mpaka sare.
2. Transfer banana sorbet ndani ya chombo na kufungia kwa saa kadhaa, kuchanganya mara kwa mara.

Cherry Sorbet

Sorbet ni kichocheo ambacho kinaweza kufikiwa na cherries. Berries kuondokana na mashimo au kutumia tayari kupangwa peeled na waliohifadhiwa, kuruhusu wao kabla ya thaw kidogo. Kulingana na kiwango cha asidi ya cherries, kiasi cha maji ya limao kinaweza kupunguzwa au kuondolewa kabisa.

Viungo:

• cherries - kilo 0.5;
• sukari granulated - 100 g;
• maji safi - 2 tbsp. vijiko;
• lemon - pcs 0,5.

Maandalizi

1. Joto kwa kuchemsha maji na sukari, mimina maji ya limao, changanya.
2. Kuchanganya berries na syrup ya sukari katika blender na kusaga mpaka homogeneous.
3. Mimina mingi ndani ya chombo na kufungia kwenye friji, kuchanganya saa kwa kila saa.

Sorbet na champagne

Sofu ya pombe itafurahisha katika hali ya hewa ya joto ya wakati wa joto, wakati huo huo kuinua hali na kumshangaza wageni. Katika kesi hii, kutibu hufanywa kutoka champagne. Aina na aina ya kinywaji kilichochaguliwa itategemea kabisa ladha na mali ya dessert, ambayo inaweza pia kutumika katika kremankah na kati ya mabadiliko katika sahani.

Viungo:

• champagne - 0,5 l;
• miwa au kawaida-250 g;
• maji safi - 0,5 l;
• limao na machungwa - 1 pc.

Maandalizi

1. Preheat maji, kufuta sukari ndani yake, baridi.
2. Changanya syrup na juisi ya champagne na machungwa, mimina ndani ya chombo.
3. Funga yaliyomo kwenye friji, mara kwa mara ukipiga mchanganyiko.

Sorbet katika ice cream - mapishi

Cream au maziwa ya sorbet, yamepikwa katika mtungi wa barafu, kwa suala la sifa za ladha na texture, inafanana na ice cream yote ya kupendeza iwezekanavyo, lakini imeandaliwa rahisi na kwa kasi. Kama kujaza katika dessert unaweza kuongeza matunda yako favorite na berries, safi au waliohifadhiwa, kusaga yao kabla ya blender.

Viungo:

• berries au matunda ya matunda - 300 g;
• cream mafuta (zaidi ya 33%) - 400 g;
• sukari ya unga - 100-150 g.

Maandalizi

1. Cream whisk mixer kwa utukufu, kuongeza katika mchakato wa sukari unga.
2. Kuandaa na kavu matunda au matunda, kupita, ikiwa ni lazima, kwa njia ya ungo ili kuondokana na chembe za mifupa na ngozi, kuimarisha mchuzi wa nyama kwa upole katika msingi wa creamy creamy, kuiweka ndani ya ice cream maker.
3. Mwishoni mwa programu iliyochaguliwa ya kifaa inawezekana kuhamisha wingi ndani ya mold na kufungia kwa kuongeza kwenye friji.