Mousse yoyote, kichocheo cha ambayo inaweza kupatikana chini, ni wazo bora kwa dessert ya haraka na yenye manufaa, ambayo hata wageni wengi waliochaguliwa watafurahi.
Strawberry mousse - mapishi ya jioni
Mousse ya Strawberry, kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, itakuwa ugunduzi halisi kwa wapenzi wote wa berry hii. Damu kama hiyo inakuwa kizuri cha meza yoyote, na inaweza kupikwa hata wakati wa baridi, badala ya jordgubbar safi na wale waliohifadhiwa.
Viungo:
- cream 33% - 250 ml;
- Jordgubbar - 400 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- gelatin - 1 tbsp. kijiko;
- maji - 3 tbsp. vijiko;
- rangi - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Jordgubbar wanahitaji kuosha na kukaushwa, kisha saga katika blender kwa mchanganyiko wa viazi zilizopikwa. Halafu, unahitaji kuongeza sukari nyingi na upate tena katika blender.
Gelatine inapaswa kuingizwa kwenye maji baridi na kuiacha kuenea. Baada ya hayo, unahitaji kutuma sahani na gelatin kwa umwagaji wa maji na kusubiri kufutwa kwake kamili, na kisha kuchanganya na sungura strawberry.
Cream inapaswa kupigwa mpaka povu inapatikana, baada ya hayo ni mchanganyiko na jordgubbar. Ya kusababisha mousse ya strawberry inapaswa kumwagika katika molds na kupelekwa friji. Ikiwa unatayarisha sahani asubuhi, unaweza kuila jioni, baada ya kurudi kutoka kwenye kazi.
Berry mousse - mapishi kwa watu wavivu
Viungo:
- berries (chaguo lolote) - kipengee 1;
- sukari - ½ bidhaa;
- semolina - 4 tbsp. vijiko;
- maji - 500 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa mousse ya berry itahitaji juhudi na muda mdogo. Jambo la kwanza la kufanya ni kukata matunda kwa viazi zilizopikwa, ni bora kufanya hivyo kwa blender. Juisi kutoka puree ya berry inapaswa kupigwa na kufungiwa kwenye bakuli tofauti.
Katika mchanganyiko unaotokana, unahitaji kuongeza sukari, maji, semolina na kuituma kwa moto. Pika mchanganyiko kwa muda wa dakika 7-10 kwa joto la chini hadi uenee, basi unahitaji kuchanganya berries zilizopikwa na juisi iliyopuliwa nje ya awali na kumwaga mousse kwenye molds.
Kabla ya kutumikia, friji sahani kwenye jokofu.
Matunda mousse - mapishi kwa dakika 30
Mazabibu, yaliyotumiwa katika mapishi ya awali, yanaweza kubadilishwa na matunda mengine yoyote, kwa mfano, peach au mango. Vinginevyo, fuata hatua zilizoelezwa hapo juu.
Apple mousse - mapishi yenye manga
Viungo:
- apple - vipande 4;
- maji - 500ml;
- manga - 2 tbsp. vijiko
- sukari - 150 g.
Maandalizi
Mazao yanapaswa kusafishwa, kukatwa kwenye cubes ndogo na kuchemshwa katika maji juu ya joto la chini, kwa muda utachukua muda wa dakika 20-25. Tayari kupima mazao lazima ichanganyike na sukari na mango na kupika kwa dakika 5, kisha uimimine kwenye udongo na uache baridi.
Orange mousse - mapishi na gelatin
Viungo:
- machungwa - vipande 2;
- gelatin - 36 g;
- sukari - 150 g;
- maji - 3 tbsp.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kuzama gelatin katika maji baridi, baada ya hapo unaweza kufanya viungo vyote.
Oranges inapaswa kufunjwa na kufungwa nje ya juisi. Zedra inapaswa kumwagika kwa maji na kupikwa juu ya joto chini kwa dakika 5, kisha kuchanganya na gelatin na sukari na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Katika upande wa mwisho, unapaswa kuongeza juisi, kisha uondoe sahani kutoka sahani na baridi.
Mchanganyiko wa machungwa uliopozwa lazima uwapigwa na mchanganyiko na umimimina kwenye molds, ambayo inapaswa kutumwa kwenye friji. Kuna sahani unaweza kwa masaa machache.
Banana mousse - mapishi kwa dakika 20
Viungo:
- ndizi - vipande 2;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- cream 20% - 200 g;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
Mapishi ya mousse ya kupikia kutoka kwa ndizi ni rahisi sana. Kwanza, unahitaji kuondokana na matunda na kusaga ndani ya molekuli kioevu, na kuongeza juisi ya limao.
Katika bakuli tofauti unahitaji kumpiga sukari na cream, halafu uwaongeze kwenye ukubwa wa ndizi na kuchanganya viungo vyote kwa makini. Unaweza kutumika sahani mara moja, ukitandaza mousse kwenye kremankam, hata hivyo ni bora kutuma kwenye friji kwa saa kadhaa.