Muffins ni kwa maneno mengine, sehemu ndogo za muffin ndogo ambazo zinaweza kugawanywa katika hali mbili: tamu na zisizofaa. Tutazingatia leo mapishi kwa ajili ya kupikia muffin zucchini. Mboga huu ni muhimu sana, kwa sababu ina mali ya kuimarisha, kutokana na maudhui ya kiasi kikubwa cha vitamini C. Katika zucchini pia kuna vitu vya pectin vinavyochangia mboga ni rahisi kuchimba mwili. Matunda ya zukini huondoa maji ya ziada na chumvi za sodiamu kutoka kwa mwili, na athari ya diuretic, hivyo inashauriwa, kuna magonjwa ya metabolism, urolithiasis, gout, nephritis na pyelonephritis ya muda mrefu. Pia ni sahani kutoka kwenye mboga hii yenye shinikizo la damu, cholecystitis, hepatitis, atherosclerosis na cholelithiasis. Kwa hiyo, hebu tusipoteze wakati kwa bure, tunajifunza jinsi ya kuandaa cupcakes kitamu na muhimu kutoka kwa majadiliano.
Kichocheo cha muffins tamu kutoka kwa majadiliano
Viungo:
- sukari - 150 g;
- unga - 170 g;
- zukini - kipande 1;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- Chini ya sinamoni - 0,5 tsp.
- chumvi - pinch;
- walnuts - vitu 5,5;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- yai - vipande 2;
- Vanilla - kulahia.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi nyuzi 180 na fomu zilizoandaliwa kabla ya cupcakes, zinafunika chini na kila karatasi ya kuoka. Kisha, katika bakuli ndogo, changanya unga wa ngano, unga wa kuoka, sukari, sinamoni na chumvi. Kata vipande vipande vipande vipande vikubwa, uwaongeze kwenye bakuli na kuchanganya.
Katika bakuli lingine, changanya zucchini iliyokatwa, mayai yaliyopigwa, siagi na vanilla. Wote mchanganyiko kwa makini na uunganishe yaliyomo ya bakuli mbili. Sasa ueneze unga ndani ya miundo ya kikombe katika safu ya sare na uoka katika tanuri kwa muda wa dakika 45. Tunaangalia utayarishaji wa muffins kwa dawa ya meno. Kikombe cha kumaliza kilichopozwa kwa dakika 10 kwenye wavu, kisha chukua nje ya tanuri na utumie meza.
Muffins kutoka courgettes
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- yai -2 vipande;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- manga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- jibini imara - 100 g;
- wiki - kwa mapenzi;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
The courgette ni mgodi, kavu, hupunjwa na kukikwa kwenye grater iliyoshiriki pamoja na jibini. Katika uzito uliopokea tunaongeza mayai, tunaweka chumvi na tunaimwaga unga uliopigwa na unga wa kuoka na manga. Kwa uangalifu, kwa kunyoosha nyembamba, panua maziwa ya joto na kuchanganya kila kitu vizuri. Nyasi zangu, zung'unika, zenye kung'olewa vizuri na zenye mchanga wa jibini iliyokatwa. Sisi kueneza unga kwenye molds na kuinyunyiza juu na wiki na jibini. Tunatuma muffins kwenye tanuri, kuweka joto katika digrii 180 na kumbuka juu ya dakika 40.
Cottage jibini na muffins ya bawa
Viungo:
- jogoo jibini - 250 g;
- zukini - kipande 1;
- yai - vipande 3;
- siagi - 100 g;
- unga - 220 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- jua ya bizari - kulawa;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Hebu fikiria chaguo jingine, jinsi ya kuandaa muffins kutoka zukchini Kabla ya kuanza kupika, tembea tanuri na kuweka joto kwa digrii 200. Sasa tunachanganya mayai na jibini cottage vizuri katika bakuli. Butter melt juu ya joto chini na kuondoka kwa baridi. Katika bakuli lingine tunapiga unga wa ngano na unga wa kuoka. Nywele yangu, safi na umboe grater kubwa, ukicheza massa kutoka juisi ya ziada. Vitunguu vya kijani melenko shiny, vikichanganywa na zucchini iliyojaa na kuweka ndani ya kikombe na molekuli . Ongeza siagi iliyoyeyuka, fanya chumvi. Pilipili ili kuonja, panua unga polepole na kuifanya unga unaofanana. Jaza molekuli iliyopikwa na udongo wa kikombe na uwaweke kwa dakika 40 katika tanuri ya preheated. Baada ya wakati huo, muffins ya mviringo na nyekundu kutoka kwa courgettes tayari!