Jelly ya matunda ni bidhaa ya asili na ladha ambayo itakufungua katika joto la majira ya joto na itawaka na rangi nyekundu wakati wa baridi. Kupika jelly ya asili sio vigumu sana, uhakikishie kwa kujitegemea.
Jinsi ya kupika jelly matunda?
Viungo:
- juisi ya mango - 500ml;
- juisi ya cranberry - 500ml;
- gelatin - vijiko 9;
- machungwa - vipande 12;
- Strawberry - 125 g;
- blueberry - 140 g.
Maandalizi
Kabla ya kufanya jelly ya matunda, 200 ml ya kila juisi hutengana kikali. Katika juisi iliyotangulia, kufuta poda ya gelatin, kuigawanya sawa kati ya vyombo viwili. Mara fuwele za gelatin zilipasuka, punguza mchanganyiko wa jelly na juisi iliyobaki.
Oranges kukatwa kwa nusu na kufuta juisi kutoka kwao. Katika siku zijazo, juisi ya machungwa inaweza kunywa tu au pia kutumia jelly. Massa iliyobakia imetenganishwa kutoka kwa ngozi, bila kujaribu kuharibu mwisho. Katika vikombe kutoka peel ya machungwa hueneza berries zilizokatwa na kuzijaza na jelly iliyopikwa. Acha matunda na jelly jerry ili baridi kwenye friji kwa masaa 3-4.
Maziwa na mazao ya jelly
Viungo:
- maji - 2 lita;
- agar-agar - 30 g;
- sukari - karne ya nusu;
- mbolea au maziwa ya ng'ombe - vitu 1 1/2;
- dondoo la almond - 2 tbsp. vijiko;
- matunda na berries kwa uchaguzi.
Maandalizi
Pufuko jirisha maji na pombe ndani ya agar-agar. Katika suluhisho la kusababisha sukari na kuchochea hadi kufuta. Ongeza maziwa na dondoo la mlozi. Sisi kumwaga jelly ndani ya mold na kuiweka kwenye friji.
Katika hatua hii, tunaweza kuongeza mara moja matunda na matunda kwenye jelly yenyewe, na tunaweza kukata jelly kumaliza ndani ya cubes na kuchanganya na vipande vya matunda tayari katika pial au kremanke, baada ya kumwagilia dessert na siki ya maple.
Ikiwa unataka, unaweza kuandaa jelly ya matunda na cream ya sour. Nusu glasi ya cream ya sour, diluted katika maziwa, itakuwa ya kutosha kufanya dessert theluji-nyeupe cream.
Jelly kutoka kwa matunda safi
Viungo:
- mango -1 kilo;
- sukari - 120 g;
- 1 juisi ya juisi;
- agar-agar - 7 g.
Maandalizi
Mboga hupunjwa na kuchujwa, mwili hukatwa kwenye vipande vikubwa na kuingizwa kwenye bakuli la blender. Tunalala na sukari ya mango na tunasukuma mpaka sare. Agar-agar hupasuka katika maji na kuletwa kwa chemsha (lakini si kuchemshwa!). Ongeza mango puree na juisi ya laimu kwa ufumbuzi wa agar. Mchanganyiko unaoingizwa hutiwa ndani ya chombo au hutiwa ndani ya fomu, baada ya hayo sisi kuweka katika jokofu mpaka imara kabisa. Matunda jelly nyumbani ni tayari!
Mapishi ya jelly matunda na gelatin na champagne
Viungo:
- blueberries - 2 handfuls;
- Raspberry - mikono 2;
- sukari - 60 g;
- champagne - 600ml;
- majani ya gelatin - vipande 4;
- majani ya mint - kwa kufungua.
Maandalizi
Aina zilizochaguliwa (zinaweza kuwa vikombe rahisi au kremanki) zimejaa mchanganyiko wa berries kuhusu nusu au theluthi mbili. Sisi kuweka fomu katika jokofu, na wakati huo huo sisi kutunza jelly. Majani ya Gelatin
Wakati jelly itafungia, mold itahitaji kuingizwa ndani ya maji ya moto kwa sekunde chache, kisha kugeuza yaliyomo ya mold kwenye safu ya gorofa, na kupamba dessert na majani ya mint.
Maandalizi ya jelly ya matunda na pombe haina jitihada nyingi, lakini hisia gani hiyo inaweza kuwa na wageni.