Ikiwa ungependa kula ice cream , lakini unataka aina mbalimbali, jaribu kufanya sorbet ya maji-melon nyumbani. Hii ni ya awali ya barafu ya kutibu bila kuongeza ya vihifadhi, rangi na ladha, ambazo zinahitajika kwenye duka la duka. Ili kufanya vile vile tamu nzuri, unahitaji mimba ya watermelon, syrup ya sukari na muda kidogo. Safu itakuwa mwisho wa kushikilia chakula cha jioni na chakula cha jioni.
Mapishi ya sorbet ya kale ya watermelon
Viungo:
- sukari - 100 g;
- vidonda vya mtungu - 700 g;
- maji 230 ml;
- kioevu asali - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Toa mimba ya watermelon kutoka kwenye ukanda na uikate vipande vidogo. Hakikisha kuondoa mbegu zote: wale ambao watajaribu muujiza wako wa upishi wanaweza kuwasababisha ajali juu yao, hasa watoto. Weka nyama ya watermelon katika blender na kusaga mpaka uwiano sawa ni kupatikana.
Ondoa sumu juu ya uso wa povu ya mvuke ya watermelon na tena tena kupitia colander na mashimo madogo. Weka sukari ndani ya maji na joto la syrup kwenye chombo cha enameled mpaka sukari itapasuka kabisa. Kisha kuchanganya syrup na asali na nyama ya mtungu na kupiga vizuri kwa whisk mpaka ni sawa kabisa. Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha plastiki na kuiweka kwenye friji mara moja (saa 6-8 za chini). Katika mchakato wa kuimarisha, changanya maji-melon sorbet ili iweze kutisha na fluffy, na pia kuzuia uundaji wa fuwele za barafu za ukubwa mkubwa.
Watermelon sorbet bila sukari
Wakati mwingine unataka kitu cha kutosha, juisi na safi, lakini huwezi kutumia sukari kwa sababu za afya au kwa sababu unataka kupoteza uzito. Tutakuambia jinsi ya kuandaa sorbet ya watermelon bila ya kuongeza sukari ya granulated.
Viungo:
- chokaa - kipande 1;
- divai nyeupe - 125 ml;
- nyama ya mtungu - 500 g.
Maandalizi
Kata kata ya maji na kuondoa massa, ambayo imefutwa vizuri kutoka kwenye mifupa. Kwa madhumuni haya, chagua mtungi wa juicy na tamu. Panga mchuzi wa watermelon katika cubes ndogo na uipeleke kwenye bakuli la blender. Kisha mimina katika divai na juisi ya limafu. Sunganya vizuri mchanganyiko, uifanye kwa nusu saa moja kwenye hori na uanze tena blender tena. Kurudia shughuli hizi mara chache zaidi (4-5) mpaka misa ni nyepesi na hewa. Kisha uweka sorbet ya watermeloni kwenye jelzefriji kwa masaa mengine 4-5, halafu ueneze juu ya keramaks.