Ikiwa wewe ni mpenzi wa vyakula vya mashariki, basi shaurma na kuku utahitajika. Nyumba ya sahani hii ni jua Uturuki, na kisha mapishi ya sahani hii ladha hatua kwa hatua ilianza kuenea duniani kote. Sasa inaweza kununuliwa katika kiosk yoyote, na unaweza hata kupika nyumbani.
Shaurma na kuku ya nyumbani
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- viungo;
- kabichi nyeupe - 300 g;
- tango safi - pcs 2.;
- nyanya - maandiko 2;
- Lavash ya Armenia;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - kula
- karoti katika Kikorea - 100 g.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kupika shawarma kutoka kwa kuku. Kwa hivyo, mchuzi wa kuku hukatwa kwa vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga, kupika nyama na pilipili na chumvi kwa ladha. Kisha kuhama kwenye sahani na kuondoka ili upoke.
Na wakati huu tulichochea kabichi nyembamba, kuiweka kwenye bakuli na vizuri kwa mikono yangu. Matango safi yameosha, duru ya shinkle, na nyanya - cubes ndogo. Kisha, ueneze lavash ya Armenia juu ya meza, kuweka kabichi kidogo, nyama ya kuku, na kuinyunyiza kwa ketchup. Safu ya pili ni tango na nyanya, juu ya ambayo sisi kuenea karoti katika Kikorea. Kujaza nzima ni mafuta na mayonnaise na amefungwa tight katika mkate pita. Sasa tunatuma shaurma na kuku kwa dakika chache katika microwave, baada ya hapo tunatumikia sahani kwenye meza.
Shaurma na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- Pita - maandishi mawili.
Kwa kujaza:
- Yoghurt - 3 tbsp. vijiko;
- kabichi nyeupe - 100 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- tango - kipande 1;
- kijiko, parsley;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyanya - 1 pc.
Kwa marinade:
- Chini ya sinamoni - 0,5 tsp.
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- Lemon - vipande 0,5;
- ardhi tamu paprika - pinch;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, hebu tuandae marinade kwa kuku kuku. Kwa kufanya hivyo, kuchanganya kila manukato, mafuta ya divai na maji ya limao katika bakuli, changanya vizuri.
Sasa nakuambia jinsi ya kusafirisha kuku kwa shawarma. Sisi kuweka vipande vipande vya mchuzi na kuondoka kwa angalau saa 4 kwenye jokofu. Nyama iliyochapwa ni kaanga hadi kupikwa kikamilifu juu ya joto la kati. Bidhaa zote za kujaza shawarma na majani nyembamba yaliyopandwa - tango, pilipili tamu, kabichi na nyanya. Sasa tunapunguza shimo na safu nyembamba ya mchuzi wa vitunguu, kuweka nyama na mboga na kuingia katika roll.
Shaurma na kuku nyumbani
Viungo:
- maji - 300ml;
- lavash - 4 majani;
- kuku ya maziwa - pcs 2;
- bulbu - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- Kabichi ya Kichina;
- siki 9% - 2 tbsp. vijiko;
- Mustard, ketchup, mayonnaise - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye vipande nyembamba, marinate na vitunguu vyeupiwa vyeusi, pilipili, chumvi, kuongeza pua ya sukari, vikeni katika siki na uondoke kwa dakika 30 katika joto. Kabichi hupambwa kwa makini, tango na nyanya kukatwa kwenye cubes ndogo. Fry kukupikwa nyama hadi kupikwa kwenye sufuria ya kukata. Kila pita imegawanywa kwa nusu, kuweka kuku kidogo iliyokauka kwa upande mmoja, vipande vya matango na nyanya, kabichi, vitunguu, msimu na viungo, mimea na mafuta ya mboga, mayonnaise, ketchup na kuifunga mkate wa pita na bahasha.
Shaurma na kuku ya kuvuta sigara
Viungo:
- Kuku iliyohifadhiwa - 70 g;
- lavash - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- tango - kipande 1;
- bulb;
- mchuzi - 4 tbsp. vijiko;
- kabichi.
Maandalizi
Weka pita na mchuzi wowote na ueneze juu ya kujaza: kuku iliyokatwa vizuri, vitunguu, kabichi iliyokatwa vizuri, nyanya iliyokatwa na tango. Kisha tunamwaga mboga zote na mchuzi na unaendelea na roll. Sisi husafisha sahani katika microwave, au kwa urahisi kaanga katika sufuria kali kavu.