Crostata

Crostata ni mchanga wa mchanga wa vyakula vya Italiano na kujaza mbalimbali (nut, matunda, chokoleti, jibini, curd na hata mboga). Pie hii inaweza kufunguliwa, na labda na mstari wa vipande vya unga. Hebu tuangalie baadhi ya mapishi kwa ajili ya kupikia crocodates nyumbani.

Strawberry Crostata

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga - 200 g;
• sukari - 100 g;
• siagi - 100 g;
• yai - vipande 2;
• lemon peel - 1 tbsp. kijiko;
• soda - 0.5 tsp.
• chumvi - kulahia.

Kwa cream:

• yai - vipande 2;
• sukari - 3 tbsp. vijiko;
• unga - 30 g;
• maziwa - 250 ml.

Kwa kujaza:

• jordgubbar safi - 100 g;
• apricot confiture - kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

Kwanza tunapiga unga kwenye meza pamoja na slide, kuongeza sukari, iliyokatwa kwenye grater ndogo, zest ya limao, vipande vya siagi, soda, slaked na siki na chumvi. Sisi kupunguza molekuli kusababisha kisu ili kupata molekuli ya kawaida punjepunje. Ongeza yai na kuifuta unga. Tunakufunga na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 1.5.

Wakati huo huo, tunaandaa cream. Kwa kufanya hivyo, whisk viini vya yai nzuri, chaga sukari na unga. Kuhimili hali inayofanana na kumwaga katika maziwa ya joto. Tunavaa moto dhaifu na kupika mpaka wingi unene.

Sasa fanya unga na ueneze kwenye safu ya sare katika sahani ya kuoka, funika na foil na uweke kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 20. Kisha baridi, fanya cream na kueneza safu ya jordgubbar. Confric Apricot diluted kwa maji kidogo na brashi berries wote.

Apple crocheted

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga - vitu 2;
• sukari - 50 g;
• chumvi - pinch;
• lemon peel - kulawa;
• siagi - 200 g;
• yai - kipande 1;
• maji - 2 tbsp. vijiko.

Kwa kujaza:

• apples - 5 pcs;;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Toa unga bora, changanya na sukari, zest ya limao, chumvi, kuongeza siagi ya chilled na kuanguka kwa kisu. Sisi kuongeza yolk, maji ya baridi na kuchuja unga mzuri. Tunakufunga na filamu na kuiweka kwa dakika 30 kwenye friji.

Sasa achukua maapulo, kata kata, kata vipande na uinamishe maji ya limao.

Mkojo uliowekwa kwenye safu nyembamba, kuweka sahani ya kuoka ya mafuta, juu tunaweka vipande vya apple katika shabiki na kuinyunyiza sukari. Kuoka katika tanuri kwa dakika 40 saa 200 °. Unaweza kujaribu na kuandaa pai ya crochet na cheese, sausage, matunda yaliyokaushwa, nk.