Lemon meringue ni ladha nzuri sana na yenye hewa sana ya vyakula vya Kifaransa ambavyo haviacha mtu yeyote asiye na tofauti. Imeandaliwa kwa haki tu, lakini matokeo na ladha ya maridadi ya Mungu itakumbukwa kwa muda mrefu! Hebu fikiria na wewe kichocheo cha sahani hii nzuri - lemon meringue.
Keki ya Lemon na meringue
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa 1 st.;
- siagi - 100 g;
- yai - kipande 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- soda - 0.5 tsp.
Kwa kujaza:
- Lemon - vipande 2;
- yai - vipande 2;
- maji - tbsp 4. vijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- wanga - 1.5 tbsp. vijiko.
Kwa merengue:
- yai - vipande 3;
- sukari - 1 tbsp.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu tuandae unga kwanza. Kwa kufanya hivyo, siagi inafaa vizuri na mchanganyiko na sukari, kisha kuongeza kiini cha yai na kuendelea kuwapiga mpaka povu na lenye nene. Unga huchanganywa na soda na kwa hatua kwa hatua huingizwa katika molekuli ya sukari na mafuta. Sisi huchanganya sana, si kuunganisha mikono, unga.
Kisha kuikandisha kwenye meza, iliyochafuwa na unga, kwenye safu nyembamba ya safu. Fomu ya kuoka inafunikwa na karatasi ya ngozi na tunaweka unga tayari. Ikiwa unataka keki ya kumaliza kuangalia zaidi kama sehemu, kisha ufanye sidebars ndogo. Kisha, fanya kazi ya kazi kwenye firiji kwa muda wa dakika 30. Wakati unga hupuka, fanya punctures ndani yake na uma na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa 180 ° C kwa dakika 15.
Wakati huu tunatayarisha kujaza lemon kwa pai na meringue. Ili kufanya hivyo, na mandimu tunaukata kiota, na kutoka kwenye vidonda tunapunguza juisi. Zest na juisi ya limao huchanganywa na wanga na kumwaga maji kidogo, vuruga vizuri. Kisha kuweka jiko, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika 3 hadi mpaka.
Weka keki katika tanuri na bake saa 160 ° C kwa dakika 15. Naam, ndiyo yote, kutibu ladha, ladha na ladha na ladha ya lemon iliyo tayari ni tayari! Na kile tunachopata, pie, tart au labda lemon kushiriki na merengue, ni juu yako!