Ikiwa inakuja saladi na kuku na croutons - jambo la kwanza ambalo linakuja katika akili ni "Kaisari" maarufu. Hata hivyo, aina mbalimbali za saladi za kuku huenda mbali zaidi ya usawa uliofanywa, na kwa shukrani kwa mikononi tayari iliyofanywa tayari, huna shida na maandalizi ya croutons za ndani.
Saladi ya kuku na cayenne
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- mchanganyiko wa mimea ya Provencal - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- maji ya limao - kulawa;
- mchanganyiko wa saladi - mfuko 1;
- nyanya za cherry - pcs 6;
- tango - kipande 1;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- wafuasi - pakiti 1.
Maandalizi
Kuku hupunyiza na maji ya limao na kusugua chumvi na pilipili. Ongeza mchanganyiko wa mimea ya Provencal kwa ladha na uondoe marinate ya nyota kwa muda wa dakika 15-20. Kuku iliyokatwa hukatwa kwenye cubes na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Tunatia kuku ndani ya sahani na kuifanya.
Wakati kitambaa kinaponda, mboga hukatwa kwenye cubes na kuchanganya kwenye bakuli la saladi. Kuna pia kuongeza mchanganyiko wa saladi, pamoja na vipande vya nyuzi ya kuku. Chakula saladi na chumvi, pilipili na kumwaga na mafuta. Kabla ya kuwahudumia, nyunyiza saladi na croutons.
Saladi kutoka kirieshkas na maharagwe na kuku
Viungo:
- wafuasi - mfuko 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- nyanya ya kuku - 150 g;
- kamba ya maharage - 100 g;
- maharagwe ya kijani - 100 g;
- vitunguu ya kijani - pcs 3;
- nyanya za cherry - 150 g;
- divai ya divai nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mizeituni - nusu karne;
- sukari - 1/2 tsp.
Maandalizi
Kuku chumvi chumvi, pilipili na mafuta. Tunamfunga kuku kwa foil na kuiweka kwenye tanuri ya digrii 190 kabla ya dakika 20-25.
Maharagwe yaliyopandwa yanapigwa kwa dakika kadhaa, na maharagwe yametiwa kwenye maji ya chumvi kwa muda sawa. Matokeo yake, maharagwe na maharagwe wanapaswa kuwa zabuni zaidi, lakini weka nguo zao safi, zenye ngozi. Nyanya Cherry hukatwa ndani ya robo. Tunawachanganya kwenye bakuli la saladi na mboga na kuku hupasuka katika nyuzi.
Katika bakuli ndogo, whisk pamoja siki na haradali pamoja na chumvi, pilipili na sukari. Kwa kuchochea mara kwa mara, tunaongeza mafuta ya mzeituni kwenye mchanganyiko. Sisi kujaza saladi na kuinyunyiza kwa croutons.
Kuku ya sala na mdalasini
Viungo:
- wafuasi - mfuko 1;
- nyanya - 200 g;
- mafuta ya mizeituni;
- lettuce - kichwa 1;
- Parmesan - 25 g;
- kipande cha kuku - kipande 1;
- vitunguu - dino 1/2;
- viini vya yai - vipande 2;
- Mchuzi Worcestershire - kijiko 1;
- Lemon - 1/2 pcs .;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Hebu kuanza na maandalizi ya kuongeza mafuta, katika jukumu lake tutafanya mayonnaise ya nyumbani. Kwa ajili ya maandalizi yake, vijiko vya mayai ya whisk na chumvi, pilipili, maji ya limao, mchuzi wa Worcestershire na kufungwa kupitia vyombo vya habari vitunguu. Mara kwa mara tukipiga mchanganyiko kwa whisk, tunaanza kumwagilia mafuta ya mboga kwa njia nyembamba. Mara tu mchuzi unakuwa nyeupe, laini na utapata msimamo mkali - kuifunika kwa filamu
Kuku ya nyanya kaanga katika sufuria na grill, iliyohifadhiwa na chumvi na pilipili. Sisi kuondoka kuku kupikwa kwa dakika 5-7 ili kuhifadhi juisi ya nyama. Wakati kuku ni kupumzika, hebu tuchukue viungo vyote - tutazikatisha nyanya ndani ya robo, tutasambaza lettuke, safisha na tuchukue, na parmesan tupate vipande nyembamba kwa msaada wa peeler ya mboga.
Sasa viungo vyote vya saladi vinaweza kuchanganywa, kuweka kuku iliyokatwa juu, kuinyunyizia wote wa ngozi na kumwaga juu ya kuvaa. Saladi inapaswa kutumiwa mara moja, baada ya kupikia, vinginevyo mchuzi wa juisi na mboga za mboga wanaweza kupata mvua na sahani itapoteza kuonekana na texture.