Pasta na mimea katika mchuzi wa chumvi

Pasta inaitwa pasta yote, huzaa tu kwa aina maalum za ngano "imara". Shukrani kwa hili, wakati wa kupikia, pasta haiwezi kuhamishwa, baada ya kupikia, haijashikilia pamoja katika molekuli isiyopendeza, na kwa takwimu haitafanya madhara yoyote, kwa kuwa wanga katika bidhaa za unga wa ubora wa juu ni haraka. Pasaka yenye kitamu sana ya Italia na uyoga katika mchuzi wa cream hupatikana .

Haraka na rahisi

Kuandaa pasta na uyoga kwenye mchuzi wa kikavu ni rahisi sana, mapishi yanaweza kubadilishwa kwa kutumia uyoga ambao wako karibu (nyeupe, boletus, birch, uyoga).

Viungo:

• balbu nyeupe mviringo ukubwa wa kati - 2 pcs.;
• mimea - 0,5 kilo;
• Weka nambari 5 (pasta nyembamba pasta) - 1 mfuko 400-500 g;
• cream pasteurized angalau 25% maudhui ya mafuta - 500 ml;
• chumvi iodized bila viongeza - kijiko 1 + 1 tbsp. kijiko;
• mafuta yasiyotokana na mbegu za alizeti - 1/3 kikombe;
• pili pilipili (mchanganyiko) - kula.

Maandalizi

Kwa kuwa pasta hupigwa kwa muda mfupi, ni muhimu kuanzia na maandalizi ya mchuzi. Uyoga hupangwa, bila shaka, tunaweka safi, ikiwa imeharibiwa, tunatupa mbali. Tunununua uyoga kwenye soko tu kutoka kwa watu waaminifu, ikiwa tunajikusanya wenyewe, tunachagua mahali salama. Uyoga ulioandaliwa hukatwa kwenye cubes ndogo, kwa njia sawa sawa na vitunguu vya shinkuem na kukata siagi ya joto na uyoga. Kwanza, kutakuwa na maji mengi, inahitaji kuingizwa hadi kiwango cha juu. Salting uyoga (saa 1 kijiko cha chumvi bila coaster roller), mimea katika cream na tumble juu ya joto chini mpaka kuchemsha. Fungua mara moja.

Dakika 10 kabla ya mchuzi wako tayari, tunaweka sufuria ya maji kwa ajili ya kupikia pasta. Ongeza chumvi na, wakati maji ya kuchemsha, kuweka pasta. Kupika kwa dakika 5-7, jaribu. Pasta haipaswi kupikwa kwa hali ya laini sana, ugumu fulani unabaki. Tunatupa kwenye colander - hatuna haja ya kuosha safu sahihi, na kuiweka kwenye bakuli, ambayo mchuzi hupungua. Tunatumia kioo cha divai nyeupe kavu na mboga mboga.

Pasta na kuku na uyoga

Ikiwa unataka chaguo zaidi ya kuridhisha, chaguo lako ni tena pasta, na kuku na uyoga kwenye mchuzi mzuri unaunganishwa kikamilifu na ladha na itawawezesha kulisha hata mtu mwenye njaa baada ya siku ngumu.

Viungo:

• kijiti (kifua kisichopoteza) cha kuku mchanga - pcs 2;
• mimea (imeongezeka kwa njia ya viwanda) - 0.3 kg;
• cream si chini ya 18% maudhui ya mafuta - kioo 1;
• shallots (shallow) - 1 wachache;
• siagi - 50 g;
• chumvi - kulahia;
• kuweka (kulingana na uzito wa bidhaa ghafi), kupikwa juu ya mapishi kwenye pakiti - 300 g;
• parsley - kundi 1 ndogo;
• pilipili safi (nyeusi au mchanganyiko) - 1 pin.

Maandalizi

Pasta na mimea katika mchuzi wenye kitamu na nyanya ya kuku hugeuka zabuni ikiwa nyama ni kutoka kwa kuku mdogo, hivyo chagua fungu ndogo. Tunaukata nusu kwenye nyuzi, kisha - vipande vipande katika nusu ya mechi. Katika sufuria yenye joto kali bila mafuta, vipande vya kupikia ili kuzuia juisi kutoka kwa kuongezeka zaidi. Tunapunguza vitunguu safi na vyema, uyoga hukatwa kwenye vipande nyembamba. Katika siagi iliyoyeyuka, kwa joto la juu, vitunguu kaanga na uyoga kidogo, kuongeza kuku, kupunguza moto na kupika kwa karibu robo moja ya saa. Chumvi, pilipili, kuongeza cream na parsley. Tomime kabla ya kuchemsha. Weka kuenea kwenye sahani na mara moja kumwaga mchuzi. Kama unaweza kuona, pasta na mifupa katika mchuzi wa chumvi ni sahani rahisi, kichocheo chochote kitaitumia.

Hatimaye ushauri - pasta yenye mchuzi wa mchuzi na uyoga ni safi sana. Siku ya pili sahani hii haiwezekani kuhamasisha mtu yeyote, kwa hiyo usiipika kwa matumizi ya baadaye.