Pate ya mimea ya kijani ni appetizer bora ambayo itafanya kifungua kinywa chako kuwa na lishe na muhimu sana. Inaweza kutumiwa na baguette safi, mkate mweusi au feri za Kifaransa. Hebu tuangalie mapishi machache kwa ajili ya maandalizi yake, na wewe mwenyewe huchagua zaidi nafuu.
Aubergine pâté na vitunguu
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta - 0.25;
- matawi ya thyme - pcs 3;
- viungo;
- mboga mpya iliyokatwa - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tanuri ni kabla ya kupuuzwa na hasira hadi 200 ° C. Kisha, kwenye tray ya kuoka iliyokatwa na mafuta, tunaeneza eggplants kukata vipande vipande, vipande vipande na kuingiza karafuu zilizosafishwa za vitunguu na matawi ya thyme. Kisha, maji maji mboga na mafuta, futa na chumvi na uokao saa 1 katika tanuri, mpaka ukipikwa. Baada ya hapo, mimea hii huchukuliwa kwa uangalifu, imekwisha kilichopozwa na kung'olewa kwenye mchakato wa chakula kwa hali ya viazi zilizopikwa. Ongeza mboga mpya iliyokatwa, mimea mafuta kidogo na juisi kidogo ya limao. Whisk kila kitu na blender mpaka laini, kuongeza kwa ladha, kuchanganya na kueneza pate kumaliza katika chupa safi kioo. Tunahifadhi vitafunio hiki kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku 3. Tunatumikia pate kwa ajili ya kifungua kinywa na wafugaji, Fries Kifaransa au chips.
Pread-kupanda na cheese
Viungo:
- Michepili - majukumu 5;
- feta cheese - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- parsley - matawi 2;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu vikanawa, kukatwa mkia, tunapiga sehemu kadhaa na uma na kueneza kwenye tray ya kuoka. Bika mboga katika tanuri chini ya grill kwa dakika 25-30. Baada ya hayo, tunawafungua, kwa makini kuifuta ngozi, itapunguza juisi kwa urahisi na uke vipande vipande. Sasa chukua bakuli la blender, ongezeko la mimea ya majani, jibini, punguu iliyokatwa na parsley. Kusaga kila kitu katika puree, kuimarisha kwa manukato. Sisi huchanganya pate iliyoandaliwa vizuri, kuifungua ndani ya waya yenye ename na kifuniko na kuihifadhi kwenye jokofu.
Mboga ya mimea na karanga
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- walnuts - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Mboga ya mimea inakunywa, kavu, ikakatwa kwenye vipande, imefungwa kwenye foil na kuoka katika tanuri hadi kupunguza kabisa. Walnuts ni chini ya chokaa, na vitunguu husafishwa na kununuliwa vizuri. Vijiti vinavyotayarishwa huhamishwa kwenye chombo cha blender, chaga karanga, vitunguu, viungo na whisk hadi laini.
Pate kutoka ini na kupanda kwa mimea
Viungo:
- Nguruwe ya ini - 350 g;
- Miche - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mboga ya majani, umekatwa ndani ya cubes ndogo na, bila kuondoa kijiko kutoka kwao, kuweka safu sare katika sahani ya kuoka, iliyokatwa na mafuta. Bunduki na pilipili ya Kibulgaria, kusafishwa, kusindika, kuchapwa vipande vya random na kumwaga juu ya mimea ya mimea. Hiti huosha, kukatwa vipande vidogo na pia kutumwa kwa fomu. Sisi podsalivaem, pilipili molekuli kwa ladha, kumwaga mafuta kidogo na kutuma kwa dakika 15 katika tanuri ya preheated. Kisha uangalie kwa uangalifu sufuria, uchanganya kwa upole yaliyomo, angalia utayarishaji wa ini na kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 10. Kisha uhamishe mboga zilizohifadhiwa kwenye bakuli la blender, ukiweka kipande cha siagi na kuifanya kwa uwiano sawa. Wakati umbo umepozwa kabisa, uhamishe kwenye chombo cha plastiki na kifuniko na fomu imefungwa sisi kuhifadhi pate ini na eggplant katika friji kwa siku si zaidi ya siku 7.