Nyama ya nyama ya nyama, kaanga na vitunguu

Mchanganyiko wa ini na vitunguu inaweza kuchukuliwa kama moja ya classic. Vitunguu tamu na laini hutofautiana kikamilifu na ini ya brackish ya zabuni, iliyokaanga mpaka rangi ya dhahabu. Ikiwa wewe ni shabiki wa maelekezo kwa upaji, ini na vitunguu vya vitunguu vitakuwa kamili kwako.

Nyama ya nyama ya nyama ya vitunguu - mapishi

Viungo:

• vitunguu - maandiko 2;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
• ini ya nyama - 500 g;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• parsley - 1/2 tbsp;;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, suya kijiko cha siagi. Kutoka mchanganyiko wa mafuta, kaanga vitunguu vipande ndani ya pete, usisahau kusafisha kwa chumvi. Baada ya dakika 5 ya kuchoma juu ya joto kali, kupunguza joto na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 10-15, wakati vitunguu vinavyotumiwa.

Katika sufuria nyingine, joto juu ya siagi iliyobaki na mafuta ya mboga. Kutakaswa kutoka kwenye filamu na mabomba, ini hukatwa vipande vidogo, kwa kuangaliwa kwa makini na pilipili na kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya moto. Jitayarisha ini kwa sekunde 60-90 kila upande, kisha uingie kwenye sahani ya joto, funika na filamu na kumaliza kupikia vitunguu.

Kwa kitunguu cha kaanga, ongeza maji ya limao na wiki, kisha uondoe chachu kutoka kwenye moto na utumie, ukiweke vipande vya ini.

Ikiwa unapenda ini ya nyama ya nyama ya nyama iliyokatwa na vitunguu na karoti, kisha kwa pete ya vitunguu katika hatua ya awali ya kuchochea unaweza kuongeza karoti kubwa iliyokatwa. Wakati wa kuchochea, karoti pia hutumiwa na kutakuwa na mawe ya dhahabu mazuri.

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama

Viungo:

• ini ya nyama - 500 g;
• siagi - 25 g;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• unga - tbsp 4. vijiko;
• vitunguu - 1 pc.;
• Bacon - 125 g;
• mchuzi wa kuku - 500ml;
• ketchup - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Ini ini, safi, kata na kavu. Panda vipande vya ini katika mchanganyiko wa unga, chumvi na pilipili. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mboga siagi na kaanga kupikwa juu yake kwa muda wa dakika 1-2, wakati kukata lazima kuwa na vipande kadhaa kwa wakati ili si zaidi ya sufuria.

Katika sufuria tofauti ya kukata katika siagi, kaanga vipande vya bakoni mpaka rangi ya dhahabu. On mafuta kukaanga kaanga vitunguu mpaka dhahabu. Kwa vitunguu vya kukaanga, ongeza ini na kumwaga mchuzi wote. Changanya supu na ketchup, chemsha kioevu hadi nusu, kisha uimimishe unga uliobaki na upika mchuzi mpaka unene.