Kuku ya kuku na gelatin sio tu vitafunio vya ajabu kwa meza yoyote ya sherehe, lakini pia ni kifungua kinywa kizuri cha moyo. Imeandaliwa haraka sana na si vigumu sana, jione mwenyewe.
Mapishi ya kuku ya kuku na gelatin
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- gelatin kavu - 20 g;
- viungo;
- maji iliyochujwa - kipengee 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.
Maandalizi
Tunatengeneza kuku, kukata, kukata kwa makini mwili wote kutoka kwenye mifupa na kukata vipande vipande. Kisha sisi tukaiweka kwenye bakuli, tuongeze chumvi kwa ladha na kutupa pilipili ya Kibulgaria yenye kung'olewa. Katika maji ya moto, sisi hupunguza mpaka gelatin imeharibiwa kabisa, na kisha uchujike mchanganyiko. Sisi kutayarisha roll na carton ya juisi: kuweka nyama na kujaza na gelatin. Tunakaribia juu na kifuniko na kuweka mfuko katika sufuria ya kina. Mimina maji na upika kwa muda wa saa moja. Baada ya hayo, fanya kwa makini mfuko kutoka kwenye sufuria na, bila kufunguliwa, uache kwa baridi. Halafu, tunaondoa kwenye jokofu kwa muda wa masaa 5, na kisha uache kwa upole mfuko, uondoe roll ya kuku na jelly, uikate vipande vipande na uipange kwa wiki iliyokatwa.
Kuku ya kibinafsi ya kuku na gelatin
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- gelatin kavu - 30 g;
- manukato: paprika ya ardhi, vitunguu kavu, nk.
Maandalizi
Tunawasha kuku kabisa chini ya maji ya maji na kuondoa ngozi kwa upole. Sasa kwa msaada wa kisu mkali, kata nyama yote kutoka kwenye mifupa, uikate vipande vipande na uiongeze kwa ladha. Nguvu ya kazi imewekwa na matunda ya chakula, tunaweka nyama ya kuku iliyopangwa katika safu moja na tukiipiga kwa nyundo kidogo. Katika bakuli tofauti, changanya gelatin kavu na viungo na sawasawa kuinyunyiza mchanganyiko huu na nyama yetu. Fanya makini yote kwa makini ili filamu iingie ndani. Baada ya hayo, funga kipande cha kazi katika tabaka kadhaa za foil na ueneze roll kwa mshikoni kwenye safu nyembamba ya kuoka. Mimina maji ndani yake juu ya 1/3 na kuitumikia kwenye tanuri ya moto, na kuweka kiwango cha joto saa 200 ° C. Baada ya saa 1, fanya kwa uangalifu roll, uifanye joto kwa joto la kawaida, na kisha uhamishe kwenye firiji na uondoke kwa saa 3, ili kufungia. Kisha ufungue roll ya kuku, ukate vipande vipande viwili, uiweke kwenye sahani na uinyunyiza mimea safi.
Kuku ya kuku ya kuku na gelatin
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- pinda - pinch;
- viungo;
- vitunguu - 3 karafuu;
- zira na coriander - kulawa;
- maji 100 ml;
- gelatin kavu - 40 g.
Maandalizi
Tunawasha kuku, kukata, kukata nyama kutoka mifupa na kuivunja kwa vipande vya kati. Kisha nyunyiza saruji, viungo, chumvi kwa ladha na itapunguza vitunguu. Wote mchanganyiko kwa uangalifu na uende kuondoka. Wakati huu, chagua gelatin kavu ndani ya maji ya joto na kuchanganya vizuri mpaka hupasuka kabisa. Mimina mchanganyiko ndani ya nyama na