Nyama ni moja ya vyanzo muhimu vya nishati kwa mwili wetu, na kuku ni kuchukuliwa aina mbalimbali ya chakula. Kwa hiyo, vipande vya kuku vya kung'olewa na cheese ya kuchukia itakuwa bora ya pili ya kozi au kifungua kinywa kamili kwa wale wanaohitaji mlo wa moyo, badala ya kuwa na ladha ya kushangaza. Huna budi kuwa mchungaji wa upishi kufundisha katika maandalizi yao.
Cutlets zilizokatwa kutoka nyuzi ndogo ya kuku na jibini
Safi hii imepikwa kwa haraka sana, kwani huna budi kuzunguka na nyama ya kuku, na utakuwa mpole sana kwamba hupunguka kinywa chako.
Viungo:
- wiki - kikundi 1;
- manukato, pilipili, chumvi - kulahia;
- fillet ya kuku - 650 g;
- jibini - 150 g;
- kefir (au cream) - 0.5 kikombe;
- vitunguu - 1.5 pcs;;
- wanga - 1.5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 2.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa pamoja na vipande nyembamba sana, na kisha tunawapunguza kwa njia ya mduara ili viwanja vidogo vya si zaidi ya 1x1 cm vimezalishwa.Tunakatumia jibini (hasa uwezekano wa aina ngumu) kwa mfano wa nyama na kuchanganya na vijiti. Vitunguu, vitunguu na vitunguu hukatwa kama ndogo iwezekanavyo na kuziwezea kwenye molekuli unaosababishwa, ambao umechanganywa vizuri.
Chumvi kidogo na kuongeza pilipili, kisha uimimine kefir na kumwaga wanga. Kuchanganya kila kitu, ili mchuzi utapata msimamo kabisa. Weka sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti ili kugeuza joto na kuanza kuchora vipande vipande: kutoka kwa idadi hii ya bidhaa wanapaswa kuwa vipande 12-15. Kisha uendelee kwa kaanga vipande vya kamba: wanapaswa kuwa na rangi ya dhahabu kwa muda wa dakika 15, mara kwa mara kugeuka. Ili kufanya bidhaa hizi za upishi ziwe nyepesi, unaweza kufanya vipande vya kuku vilivyokatwa na jibini ngumu katika tanuri. Baada ya kuchoma, huwekwa kwenye karatasi ya kabla ya mafuta na kuwekwa kwenye tanuri kwa muda wa dakika 10, kuweka joto kwenye digrii 180.
Kukupikwa kwa kuku na kuku na uyoga
Ikiwa huna faili kwa mkono, maziwa ya kuku yanafaa sana kwa kufanya sahani hii yenye harufu nzuri, ambayo inaweza kupunguza gharama ya vyakula vile vile.
Viungo:
- champignons - 150 g;
- maziwa ya kuku - 500 g;
- jibini - 175 g;
- unga wa ngano - 4.5 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 3;
- mayonnaise - 2.5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1.5 pcs;;
- vitunguu - vipande 2;
- Mafuta ya alizeti yasiyofanywa - 30 ml;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- cream sour 20% - 2 tbsp. vijiko
Maandalizi
Kichocheo hiki cha kupandikiza kinywa kinywa cha Kiholanzi au Kirusi ni rahisi sana kutekeleza. Toka nyama kutoka mfupa, safisha na kukatwa ndani ya cubes, ukubwa wa ambayo haipaswi kuzidi cm 22. Funika kikiti kitunguu na kuiweka nje ya mafuta ya alizeti, kuweka moto mdogo, mpaka kuungua huanza. Kata uyoga katika vipande vidogo na uangaze kidogo katika sufuria ya kukata hadi kioevu kikubwa kiingike. Katika bakuli tofauti, kuvunja mayai, kuwapiga vizuri na kuongeza unga, mafuta ya chini ya sour cream na mayonnaise. Mara nyingine tena, mjeledi kila kitu (mixer inaruhusiwa). Changanya wiki, nyama, mboga na vitunguu, mchanganya kwa makini na kuongeza mazao ya yai. Fanya kabisa vitunguu na uitumie huko, vyenye vyema vyema. Fanya vipandizi na fry kwa dakika 8, usisahau kugeuka. Kisha unaweza kuwaweka katika sufuria iliyojaa maji, na kuacha kuwa na mvuke, baada ya kukata moto kwa kiwango cha chini, kwa robo ya saa.
Kukuliwa kwa kuku kwa kuku na jibini
Safi hii ni nzuri ya kujiandaa wakati wa majira ya joto, wakati si vigumu kupata dill, basil, parsley au kundi lolote la kijani. Ili kuongeza thamani ya vitamini ya vipandikizi, tumia kwa matango, nyanya na mboga nyingine.
Viungo:
- pilipili tamu - kipande 1;
- cream cream 15% - 1 tbsp. kijiko;
- jibini Kirusi - 130 g;
- nyanya ya kuku - 550 g;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- wiki - kikundi 1;
- yai safi - maandiko 2;
Maandalizi
makombo ya mkate - 3 tbsp. vijiko.
Nzuri sana laka kuku na pilipili kengele. Kuongeza max, na kukata jibini ndani ya cubes. Changanya vijiti, pilipili, jibini na mboga, msimu na cream ya siki, na kunyunyiza na manukato na mikate ya mkate. Sunganya vizuri misa na uondoke ili kusimama kwa robo ya saa. Sasa kutoka kwa nyama iliyopangwa, fanya vipande vya vipande, uziweke kwenye sufuria ya kukata, ambapo moto mdogo umebadilishwa, na kaanga kwa dakika kumi chini ya kifuniko, ukigeuka upande mmoja. Kisha kukata patties kwenye chombo kingine, kuongeza maji kidogo na kuiweka nje ya jiko mpaka kioevu kikienea kabisa. Kichocheo hicho cha vipande vya kuku vya kung'olewa awali na jibini lolote litawafanya kuwa juisi.