Msimu wa mboga mpya hukaribia na, kwa sababu hiyo, hisia mpya za kula sahani za vitamini na ushiriki wao. Hasa maarufu katika orodha ya matunda ya vijana ni zucchini. Tabia yao ya neutral ladha nyama inashangaa kubadilishwa wakati kukata, kutunga harufu mbaya, na kwa macho na vitunguu na mayonnaise hujenga utaratibu wa kumwagilia kinywa usiostahili.
Je, ni ladha ya zukini ya kaanga katika sufuria ya kukata kwenye miduara?
Viungo:
- mazao ya kikapu ya kawaida ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- unga wa ngano - 75 g;
- pilipili nyeusi nyeusi (kwa hiari) - kulahia;
- chumvi ni cookery kubwa - kulahia;
- panya paprika tamu (hiari) - ladha;
- Oregano kavu (kwa hiari) - kulahia;
- mboga bila mafuta ya ladha ya kukata - 65 ml.
Maandalizi
Kwa kaanga ya kaanga si rahisi, lakini ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, safisha mboga, kuifuta kavu na kukata kwenye miduara na unene wa sentimita moja (hakuna zaidi). Sisi kuweka nje mugs kwenye meza katika safu moja na kuongeza chumvi. Baada ya dakika kumi, tunamnyunyizia matone ya maji na kitambaa, msimu wa mboga, ikiwa ni taka, na pilipili ya ardhi, paprika au oregano kavu kwa uchaguzi wako, umewekwa kwenye unga wa ngano na kueneza safu moja kwenye mboga ya kaanga bila mafuta.
Baada ya duru ya mboga hupigwa rangi ya pande mbili, tunawaenea kwenye sahani na inaweza kutumika, kuongeza kwa mayonnaise na vitunguu vya kung'olewa.
Ni ladha gani kwa zukini kaanga na vitunguu kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- mazao ya kikapu ya kawaida ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- chumvi ni cookery kubwa - kulahia;
- karafuu za vitunguu - majukumu 3-5;
- Viboko vidogo vya jioni na parsley - kulawa;
- Mboga bila ladha Frying mafuta - 65 ml;
Kwa kupiga:
- Kuku kubwa mayai - 2 pcs;;
- Unga ya ngano - 70 g.
Maandalizi
Kuandaa kuandaa zukini iliyokaushwa katika kupiga, kuandaa matunda yaliyotayarishwa ndani ya mugs hakuna mzito zaidi ya sentimita moja, kuongeza chumvi na kuiweka kwa dakika ishirini kwenye bakuli lolote. Baada ya muda usiochanganya kuunganisha juisi iliyotengwa, na vipande vya mboga hupaka katika mchanganyiko wa mayai na unga, kwa kuchochea tu kabla ya kufanana. Mara moja kuweka zukini na safu moja katika mafuta nyekundu-moto mboga bila ladha. Baada ya kununuliwa kwa pande zote mbili, kueneza vipande kwenye sahani na pritrushivaem melenko iliyokatwa meno ya vitunguu na mimea safi.
Jinsi ya Fry zucchini na mayonnaise na vitunguu?
Viungo:
- mazao ya kikapu ya kawaida ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- chumvi ni cookery kubwa - kulahia;
- unga wa ngano - 70 g;
- vidole vya vitunguu - pande 4-5;
- mayonnaise Provencal ya kale - 190 g;
- Nyanya zilizoiva - vipindi 2-3;
- sprigs safi ya bizari na parsley - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukata - 65 ml.
Maandalizi
Hatua ya awali ya kupikia zukchini kavu kulingana na mapishi hii si tofauti sana na yale yaliyoelezwa hapo juu. Vile vile, tunaosha na kuifuta mboga kavu, na kisha tukaikata kwenye mugs, usizidi mahitaji ya unene. Kwa hiyo, vipande vya mboga lazima iwe nyembamba zaidi ya sentimita moja, vinginevyo wanaweza haraka kuchoma, badala ya kaanga. Sisi husababisha duru ya mboga, na baada ya dakika kumi tunapiga napkin na unyevu uliojitenga.
Sasa tunaweka mviringo wa mzunguko katika unga kutoka pande zote na kuuweka kwenye sufuria ya kukata,
Kila mzunguko wa mkoba hutumiwa na mayonnaise ya vitunguu, kutoka juu tunaweka kipande cha nyanya safi, tena na mayonnaise kidogo na tunatupa uzuri wote na wiki ndogo iliyokatwa.
Safu inaweza kufanywa bila ushiriki wa nyanya, vipindi vya mazao ya msimu na mayonnaise na vitunguu na kunyunyiza mimea.