Hivi karibuni kupokea mapishi maarufu ya pies "mabomu" na nyanya na jibini katika watu huitwa chebureks Kirusi, lakini wao ni tayari kwa namna ya pelmeni: kujazwa imegawanywa katika sehemu kati ya mbili tabaka ya unga, na kisha pies ni kukatwa na kioo, mviringo wao ni kuunganishwa pamoja, baada ya ambayo "mabomu" ni fried kina-kukaanga au kuoka. Kwa teknolojia ya kina ya kupikia sahani hii rahisi unaweza kujifunza zaidi.
Huenda "Bombochki" na nyanya na jibini
Ikiwa hupendi jibini, basi unaweza kuchukua nafasi ya jibini la brackish na mbuzi wa kawaida, wa laini au fused - tofauti yoyote huishiana kikamilifu ndani ya mfumo wa mapishi haya.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 365 g;
- maji 230 ml;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml.
Kwa kujaza:
- nyanya - 430 g;
- brynza - 190 g;
- vitunguu - meno 2;
- kijani cha greenery.
Maandalizi
Chakula cha pie hizi pia huandaliwa rahisi, kama kujaza, ni kutosha kuchanganya viungo vyote kutoka kwenye orodha pamoja, msimu mdogo na kupiga kila kitu kwenye kipande kikubwa. Kugawanya unga katika sehemu mbili, kila moja na ukiweka juu ya moja ya tabaka la slides kujazwa kwa mzunguko wa nyanya katika msingi, juu ya ambayo ni kuwekwa jibini grated, vikichanganywa na vitunguu na kinu. Funika safu na sehemu zote za kujaza na vipandikizi, glasi, bakuli au ukubwa wowote unaofaa, kata patties. Pika kivutio kina-kukaanga, na upeke pies zilizokaanga "Mabomu" kwenye taulo za karatasi.
Jinsi ya kupika unga wa puff kutoka kwenye mboga?
Ikiwa baada ya muda, na kwa shida zote, kisha vitafunio vya haraka vinaweza kutayarishwa na safu iliyo tayari tayari ya mchuzi, yote unayoyafanya ni kuweka mambo rahisi juu na kuituma yote kwenye tanuri.
Viungo:
- kuingiza mchuzi wa puff;
- nyanya - 380 g;
- jumba la jumba - 115 g;
- vitunguu - meno 3;
- jibini ngumu - 115 g;
- wachache wa majani ya basil;
- yai.
Maandalizi
Gawanya mfuko wa harufu ya dhahabu katika nusu na uifanye ili uzuie. Weka tabaka zisizofunguliwa. Kata nyanya katika miduara na uelewe mcheleko rahisi, unaochanganywa na jibini la jumba yenyewe na jibini iliyokatwa, udongo na kuweka vitunguu na basil ya ardhi. Kueneza vipande vya nyanya kwenye safu ya mchuzi, juu ya sehemu za mchanganyiko wa jibini na kufunika kila kitu kwa karatasi ya pili ya unga. Piga pie za pande zote, zivike na yai iliyopigwa na upeleke mikate 200 kwa blanch.
Huenda "Mabomu" - kichocheo katika tanuri
Snack rahisi inaweza kubadilishwa kuwa sahani ya kushangaza kweli, ikitumia mapishi ya pizza kwenye mpango wa kufanya "Mabomu", kwa sababu viungo kuu - nyanya na jibini - ziko katika matoleo mawili.
Viungo:
Kwa mtihani:
- kavu kavu - 7 g;
- sukari granulated - 5 g;
- maji 175 ml;
- unga - 245 g;
- mafuta ya mzeituni - 30 ml.
Kwa kujaza:
- nyanya - 310 g;
- vitunguu - 90 g;
- vitunguu - meno 2;
- pilipili tamu - 90 g;
- sausage - 90 g;
- jibini ngumu - 90 g.
Maandalizi
Jitayarisha unga wa chachu ya msingi kwa kufuta chachu katika maji ya moto yenye tamu na kuyamwaga pamoja na siagi kwa unga. Haraka kama unga umeongezeka mara mbili, ugawanye kwa nusu, ukatoe nje na kuweka sehemu ya kujaza kwenye moja ya tabaka. Kwa mwisho, basi pilipili tamu iliyokatwa na vitunguu viongezwe, ongeza vitunguu na nyanya kwa kukata mboga. Wakati mboga zinaweza kufikia tayari, hiyo ni rahisi, kuchanganya na vipande vya sausage na baridi. Zaidi ya sehemu ya kujaza kuweka cheese, jificha kila kitu na safu ya pili ya unga na upeke kwenye patties. Tuma "mabomu" kuoka kwa muda wa dakika 12-15 kwa digrii 200.