Wafanyabiashara wa vitunguu wanaweza kuwa sio tu ya vitafunio vya kujitegemea, lakini pia kuongeza kamili kwa sahani za kwanza na kuu, saladi na vitafunio vingine. Faida ya vitambaa vya vitunguu sio tu katika ladha yao ya maridadi lakini ya hila, lakini pia katika texture ambayo viungo vya crisp vinaweza kuongeza sahani ya kawaida.
Mavuno na vitunguu - mapishi
Uwezo wa kutumia mkate kavu katika mapishi, hugeuka croutons ya vitunguu sio tu kwenye kitamu, lakini pia vitafunio vitendo.
Viungo:
- mkate au baguette;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- vitunguu - vipande 4-5;
- Chumvi ya bahari na pilipili nyeusi - kulawa.
Maandalizi
Kuleta joto la tanuri hadi 190 ° C. Tunapitia tray ya kuoka na ngozi au ngozi.
Katika sufuria, chagua mafuta ya mzeituni na joto. Katika siagi iliyochezwa tulikatengeneza vitunguu iliyokatwa kwa dakika moja. Tunachanganya vipande vya mkate na mafuta ya moto, na kunyunyiza manukato kulingana na mapendekezo yetu ya ladha, na kuigawanya kwenye safu moja kwenye karatasi ya kupikia tayari.
Croutons kuoka kwa muda wa dakika 15 au mpaka wa rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu.
Croutons ya kibinafsi na vitunguu na parsley
Viungo:
- vidole vya vitunguu - pande 4-5;
- mkate mweupe;
- Prisley iliyokatwa (majani) - 1 tbsp. kijiko;
- grated Parmesan - 45 g;
- mafuta ya mzeituni - 60 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupika rusks na vitunguu, tengeneze tanuri ilipokanzwa hadi 180 ° C.
Sisi safi na saga karafuu za vitunguu pamoja na mboga ya parsley, chumvi kidogo na pilipili. Weka panya yenye harufu nzuri katika mafuta yaliyotangulia mafuta na uifanye joto kwa sekunde 30-40. Changanya mkate uliochaguliwa na siagi iliyosaushwa. Kwa njia, wachunguzi na vitunguu wanaweza kufanywa kutoka mkate, baguette, mkate wowote au kavu ya mkate - haijalishi.
Tunaweka cubes mkate kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kuweka katika tanuri. Baada ya dakika 8, futa mkate na Parmesan iliyokatwa, mchanganyiko na uondoke kwa dakika nyingine 5 au mpaka mkate ugeuke dhahabu. Kabla ya matumizi, basi croton iwe na baridi kabisa.
Croutons Rye na vitunguu kwa bia
Ondoa ladha kali na harufu ya vitunguu safi inawezekana shukrani kwa matumizi ya vitunguu kavu. Katika mchanganyiko na vitunguu vya kavu, utakuwa na vitafunio vyema kwa bia, si kuharibu pumzi.
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- kavu vitunguu - 4 g;
- vitunguu kavu - 4 g;
- mkate wa mkate - 120 g.
Maandalizi
Katika pakiti, chagua 2/3 ya mafuta ya mzeituni na kuongeza vitunguu vilivyokaa na vitunguu. Kuna sisi pia kutuma rye mkate cubes. Tunamfunga mfuko huo, tunachanganya kila kitu kwa makini ili kufikia kila mmoja wa wafugaji wa baadaye na mafuta, na kisha uingie yaliyomo ya mfuko ndani ya sufuria na mafuta yaliyobaki yenye joto na kaanga hadi dhahabu na crispy crust. Wakati croutons ni moto, wanapaswa kuhamishwa na chumvi nzuri na inaweza kutumika kwa meza, peke yake au kwa favorite yako
Mapishi ya croutons za nyumbani na jibini na vitunguu katika tanuri
Croutons ya jibini na vitunguu ni ya kupendeza si tu kupiga kama vile, lakini pia kutumia kama kuongeza na supu ya kila aina.
Viungo:
- baguette;
- grmes Parmesan - 110 g;
- siagi - 40 g;
- wiki;
- karafuu za vitunguu - maandishi 4-5.
Maandalizi
Baguette kata katika vipande nyembamba, kuweka karatasi ya kuoka na kuweka chini ya grill. Wakati mkate unavunjwa, changanya siagi laini na vitunguu iliyopikwa na wiki iliyokatwa. Sisi kugeuka vipande baguette kwa upande mwingine, mafuta yao na mafuta na kunyunyiza jibini grated. Tunasubiri mpaka cheese inyeyuka, na tunapata croutons ya tanuri zao.