Wafanyakazi wengi wa nyumbani, katika silaha ambayo kwa muda mrefu kuna cheesecakes na casseroles, usijitoe kuwasiliana na roho iliyopunguka, kwa kuzingatia kuwa haifai kwa kupikia. Na kabisa bure. Unahitaji kujua tu mbinu ndogo ndogo: punguza kuchagua laini, si punjepunje, cream ya sour - mafuta, na whisk katika povu yenye nguvu sana. Na teknolojia ya kisasa itakuja kuwaokoa - roho ya cheese inaweza kupikwa kama tanuri, na katika microwave, multivark na hata steamer. Mara baada ya kuilahia, unapenda tu na dessert hii yenye maridadi!
Creamy-curd soufflé na gelatin
Tofauti za nyumbani kwenye mandhari ya pipi zinazopenda "Maziwa ya Ndege".
Viungo:
Kwa roho:
- cream (maudhui 10% ya mafuta) - 200 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - kikombe 2/3;
- gelatin - 10 g;
- maziwa - karne ya nusu;
- Cottage jibini - 140 g.
Kwa glaze:
- chokoleti - 100 g;
- maziwa - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Jaza gelatin na maziwa na uache. (Ikiwa unataka uvumilivu zaidi, fanya 15 g ya gelatin). Changanya maziwa yaliyohifadhiwa na cream, kuleta na kuchemsha joto kwa muda wa dakika. Tunaondoa kwenye sahani na kuongeza gelatin yenye kuvimba, tunaizuia kuiondoa kabisa.
Matukio ya kusababisha hutengana kwa joto la kawaida na kupiga vizuri na mchanganyiko pamoja na jibini la Cottage (angalau dakika 10!). Tunauhamisha kwenye udongo uliogawanyika (unaweza kuchukua silicone - kwa cupcakes) na upeleke kwenye jokofu kwa masaa 2.
Kwa glaze sisi kuyeyusha chocolate juu ya umwagaji mvuke na kuchanganya na maziwa ya joto - mpaka homogeneity. Tunachukua roho iliyohifadhiwa kutoka kwenye mold na kuiimina na mchuzi wa chokoleti. Unaweza pia kuinyunyiza na karanga zilizovunjika. Na tena, tunaondoa roho hiyo kwenye jokofu ili "kufahamu" glaze.
Pamba la roho katika multivariate
Viungo:
- mayai - pcs 5;
- cream sour - 200 g;
- Jumba la Cottage - 700 g;
- wanga - 3 tbsp. vijiko (na juu);
- sukari - vikombe 1.5;
- vanillin - pinch 1.
Maandalizi
Jinsi ya kupika roho katika multivark? Razirayem Cottage cheese na vijiko, mbadala kuongeza sour cream, wanga na vanillin. Whisk kuchapwa na sukari katika povu kali, kama meringue. Waongeze kwa uangalifu kwenye mkusanyiko wa mchanganyiko na uchanganya.
Sisi kuenea katika multivarka ya sufuria, mafuta na siagi. Weka mode "Baking" kwa dakika 65. Muhimu! Wakati wa kuandaa sufuria, kifuniko hakifunguliwa na mchakato hauwezi kudhibitiwa! Baada ya kurejea hali ya "Inapokanzwa" na kushikilia sufuria chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 30.
Sasa unaweza kugeuza keki ya kondari kwenye sahani na kufurahia dessert nyingine ya joto, lakini ni bora kutuma kwenye jokofu kwa masaa machache. Niniamini, mfiduo mdogo, na roho itakuwa ladha zaidi.
Cottage cheese soufflé katika boiler mbili
Viungo:
- Jumba la Cottage - 500 g;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- croup ya semolina - 4 tbsp. vijiko;
- mayai - pcs 5;
- sukari - kikombe 1;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- berries - 1/2 kikombe.
Maandalizi
Changanya katika jibini la blender cottage na viini, sukari ya vanilla, mango, cream na sukari. Squirrels whisk mchanganyiko katika povu vile nene kwamba itakuwa kushikilia katika bakuli akageuka chini. Kwa upole utangue protini ndani ya molekuli iliyopigwa, ukitakia kutoka juu hadi chini. Hii itatoa roho kiasi.
Baada ya kueneza katika mafuta na siagi, kupamba juu na berries na kuweka katika steamer kwa dakika 30.
Cottage cheese-matunda hewa katika tanuri microwave
Bora kwa kifungua kinywa cha afya na tayari katika suala la dakika. Bado una wakati wa kukimbia asubuhi.
Viungo:
- apple - kipande 1;
- Jumba la Cottage - 200;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Ondoa peel kutoka apple kubwa tamu, fanya msingi na uikate kwenye grater kubwa.
Tunaweka katika molds, zinazofaa kwa sehemu zote za microwave. Unaweza kuijaza kabisa - sufuria haitatokea wakati wa kuoka. Tutuma kwa microwave kwa dakika 5. Mpumu tayari huwa rangi ya rangi. Tunaruhusu kuwa baridi, tuondoe kwenye molds na uinamishe na mdalasini.
Ikiwa ukiuka sufuria hii ya sufuria katika tanuri, juu itafunikwa na ukoma wa rangi, lakini ndani yake itabaki kama mpole.
Kwa mabadiliko, apple katika bluu curd inaweza kubadilishwa na matunda yoyote, karoti ya kuchemsha au malenge.