Nyama ya Souffle inaweza kupikwa tofauti, au kwa vidonge mbalimbali. Fumu hii inaokawa kwa urahisi, huku ikinuka katika tanuri, na katika toleo la mlo zaidi linaandaliwa kwa wanandoa.
Maelekezo kwa maelezo ya jinsi ya kupika nyama ya moyo tunayoshiriki zaidi.
Nyama soufflé na jibini katika tanuri
Viungo:
- peremmesan iliyokatwa - 2 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- haradali kavu - 3 tbsp. vijiko;
- Vitunguu vya kavu - kijiko 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Maziwa - 1 1/3 ya bidhaa;
- viini vya yai - vipande 4;
- wazungu wa yai - pcs 5;
- cheddar jibini - 180 g;
- nyama ya nyama - 300 g.
Maandalizi
Fomu za bomba hupandwa kwa kiasi kidogo cha siagi. Majumba na chini ya fomu huchafuliwa na Parmesan. Funika fomu na filamu na kuiweka kwenye friji.
Tanuri huwaka hadi nyuzi 190. Katika sufuria, suuza siagi na kuchanganya na unga, haradali , chumvi na vitunguu. Hebu mchanganyiko chemsha kwa muda wa dakika kadhaa, kisha uimimina katika maziwa, na kuchochea daima kuunda mchuzi mno. Sisi kuondoa mchuzi kutoka moto.
Tofauti kwa kaanga kujifungia mpaka tayari. Whisk yai ya yai na kuongeza mchuzi wa maziwa. Kuna sisi pia kutuma cheddar iliyokatwa na nyama iliyokatwa.
Whisk wazungu wa yai moja kwa moja hadi kilele imara. Sisi kuanzisha molekuli hewa protini katika mchanganyiko jibini-na-nyama katika sehemu, daima na upole kuchochea. Jaza molds tayari kwa molekuli kwa ajili ya 2/3, na kisha kuweka molds kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri. Souffle nyama ya nyama iliyopikwa itakuwa tayari baada ya dakika 35.
Mbolea ya nyama katika tanuri ya microwave
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 250 g;
- siagi - 50 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mayai - pcs 3.
Maandalizi
Nyama iliyosababishwa kaanga katika mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu. Changanya mince na viini vya yai na yai. Chumvi na pilipili huongeza ladha. Wazungu waliosalia yai hupigwa kwa kilele na tunaanzisha maumbile ya hewa kwa nyama. Tunaweka sufuria kwenye molds iliyosafishwa mafuta na kuiweka katika microwave kwa muda wa dakika 15-20. Siri tayari tayari kumwaga siagi iliyoyeyuka.
Ikiwa unataka, supu hiyo ya souffle inaweza kufanywa katika multivariate. Weka mold chini ya kifaa na kuweka "Baking" mode kwa dakika 30.
Chakula cha nyama kwa watoto
Viungo:
- kuku ya kuku - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- semolina - vijiko 2;
- maziwa - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kuku kukupigwa kwa mayai, mango na maziwa. Ongeza chumvi kwa mchanganyiko na kueneza juu ya molds zilizosafishwa silicone. Tunapika sufuria ya nyama ya chakula kwa wanandoa katika boiler mbili, multivark au juu ya sufuria na maji ya moto kwa dakika 20-25.
Jinsi ya kupika nyama ya nyama na kavu nyama?
Nyama kavu inatoa piquancy kwa sahani yoyote. Kawaida, bidhaa hii ni rahisi kupata katika idara ya maduka makubwa, ambapo vitafunio mbalimbali vinauzwa. Jaribu kichocheo hiki cha awali na huwezi kujuta.
Viungo:
- siagi - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyama ya kavu - 115 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Mchuzi wa malenge - 300 g;
- mchuzi wa mboga - 1 1/4;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- jibini ngumu - kulahia;
- wazungu wa yai - pcs 5.
Maandalizi
Mchuzi nyama chemsha mpaka laini katika mchuzi wa mboga ya chumvi. Vipande vilivyotengenezwa vimeunganishwa katika blender. Tunakula vitunguu na siagi katika siagi pamoja na vitunguu hadi laini. Ongeza nyama iliyochwa kavu kwa vitunguu. Sasa kuunganisha puree ya nguruwe na vitunguu, ongeza wazungu wa mayai kwenye povu ngumu na kueneza mchanganyiko juu ya fomu za mafuta. Weka roho katika tanuri ya preheated kwa digrii 200 kwa dakika 10-12. Mwishoni mwa kupikia, nyunyiza sahani na jibini iliyokatwa.