Mchanganyiko wa kuku na viazi, inaonekana, kamwe haitakuwa kizamani. Na hii ni kutokana na ukweli kwamba sahani ni rahisi sana kuandaa, lakini pia kwa jinsi ladha na kuridhisha roast kumaliza ni .
Cheast kuku na viazi katika sufuria
Viungo:
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- kuku - 1 mzoga;
- chumvi, pilipili - pinch;
- viazi - 450 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mchuzi wa kuku - 250ml;
- tawi la tarragon;
- juisi ya limao - 4 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 220. Katika sufuria, mimea mafuta ya mzeituni na joto juu ya joto kali. Tunakata kuku ndani ya sehemu na kila kipande ni chumvi na pilipili. Kuku kaanga katika sufuria rangi ya dhahabu, pamoja na vitunguu. Jaza nyama na supu, kuongeza viazi zilizokatwa na kutupa sprig ya tarragon. Tunaleta kioevu kwenye sufuria kwa kuchemsha na kupika kila kitu, bila kifuniko kwa dakika 30 katika tanuri. Mwishoni mwa kupikia, jaza mchuzi wa kuku kutoka kwenye mchuzi na haradali na uongeze na juisi ya limao. Safu pia inaweza kuenea juu ya sehemu za sufuria, kabla ya kumwaga nyama na mboga na mchuzi.
Kukuza kuku na viazi katika pua ya pua
Viungo:
- miguu ya kuku - pcs 4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- karoti - vipande 2;
- leeks - kipande 1;
- suruali - pcs 1/2.;
- viazi - vipindi 6;
- majani ya bay - pcs 2;
- rosemari - matawi 2;
- parsley safi;
- unga wa nafaka - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Katika sufuria, panua mafuta na kuiweka kwenye joto la kati. Miguu ya kuku ni kidogo iliyosababishwa juu ya uso mzima, kisha kuinyunyizia kwa kiasi kikubwa na chumvi na pilipili na kaanga katika mafuta hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Mara baada ya kuku kupika, sisi kuweka karibu yake iliyokatwa viazi, leeks, karoti, rukukva. Sisi kuweka jani bay na rosemary juu ya sahani, pamoja na karafuu vitunguu kupita kupitia vyombo vya habari.
Mimina maji ndani ya sufuria, au mchuzi wa kuku ili kufunika mboga, na kisha kuweka moto mdogo kupika chini ya kifuniko kwa dakika 40-50. Kuku tayari sisi kupata kutoka sufuria, na mchuzi iliyobaki ni evaporated na tatu. Kioevu kilichobaki kinachanganywa na mahindi na kupika hadi nene. Tunaongeza mchuzi na mimea safi, chumvi na pilipili ili kuonja na kurudi nyama ya kuku.
Kuku moja ya kuku huweza pia kuwa tayari katika multivark. Kwa kufanya hivyo, kuku kwanza kahawia na mafuta katika "Baking" mode, na baada ya kuongeza maji na mboga, karibu na kifaa na kifuniko na chagua "Kuzima" kwa saa 1/2.
Kukuza kuku na viazi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- kuku - 1 mzoga;
- viazi - pcs 5;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili kengele nyekundu - pcs 2;
- rosemari - tawi moja;
- divai nyeupe kavu - glasi 2;
- chorizo - 100 g;
- parsley safi.
Maandalizi
Tunakata kuku katika sehemu kwa viungo. Katika sufuria ya kukausha kwa mizigo, tunashusha mafuta ya mafuta na kuiangaa rangi ya dhahabu, bila kusahau kuinyunyiza kwa chumvi na pilipili. Mara baada ya kuku, huwaondoa
Tunarudi kuku kwenye sufuria na kujaza sahani na divai. Chakula cha kuku kuku na viazi 20-30 dakika, ikiwa ni lazima, chagua maji, au mchuzi wa kuku. Mara baada ya kuchoma ni tayari, kuitumikia kwenye meza, kuinyunyiza na parsley safi pamoja na glasi ya mvinyo yako favorite.