Supu ya mchele wa Spicy

Supu ya mchele wa Spicy ni sehemu ya awali, sahani ya moto ambayo itaonekana vizuri kwenye meza yako ya kulia. Iliibua kwa haraka, lakini inageuka yenye kitamu na ya kuridhisha. Hebu tujue na wewe jinsi ya kufanya supu ya moto ya mchele.

Spicy mchele supu na kupanda kwa mimea

Viungo:

• kupandikiza - 100 g;
• mchele - 100 g;
• nyanya - 200 g;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - 100 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• pilipili pilipili - 1 pc.;
• vitunguu - 5 vidonda;
• barberry, hops-suneli - kulahia;
• parsley safi - kama inahitajika;
• maji - 2.5 lita.

Maandalizi

Kwanza, hebu tungalie mboga zote: tunatakikana vitunguu, tumezaza cubes ndogo. Karoti husafishwa na kukatwa vipande vidogo. Mboga hutengenezwa, kukatwa kwa vipande, na nyanya ni scalded na maji ya moto, hupigwa na kusagwa kwenye cubes. Pilipili ya Chili husafishwa kutoka kwenye mbegu na kununuliwa. Sasa fanyeni maji ndani ya sufuria, fanya mchele wenye kuosha vizuri na kuiweka kwenye moto. Luchok na karoti tunapitia mafuta ya mboga juu ya dakika 7, tunaongeza eggplants kwao na tukawasha kwa dakika 10-15. Baada ya hayo, weka pilipili tamu, nyanya na kitovu kwa dakika 7-10. Mara tu mchele iko karibu, weka kitamu katika supu, uilete kwa chemsha, msimu na manukato, ukata pilipili na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Chemsha kwa joto la juu kwa dakika 5, kisha uimina supu kwenye sahani, kupamba na wiki na utumie.

Spicy mchele supu na maharagwe

Viungo:

• nyama - 300 g;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• babu - vipande 2;
• pilipili mkali - pcs 2;
• mizizi ya celery - 200 g;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• maharagwe ya makopo - 400 g;
• mchuzi wa nyama - 1,5 l;
• mafuta ya mboga;
• viungo;
• mchele - 70 g.

Maandalizi

Na hapa kuna kichocheo kingine cha kuvutia cha supu ya mchele wa kupikia. Kwa hiyo, nyama hiyo inafishwa kabisa, inatengenezwa na kukatwa vipande vidogo. Sasa tunaandaa mboga zote: safisha, mgodi na kupamba kidogo: ray, pilipili - cubes, na mizizi ya celery - vipande vidogo. Sisi kuenea vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta na mwendaji uwazi, na kisha kuongeza pilipili tamu, spicy na celery. Fry kila kitu, kuchochea, pamoja kwa muda wa dakika 5. Katika sufuria tofauti ya kukata kwenye mafuta ya moto, kaanga katika vikundi vidogo vya nyama ili iwe ni sawasawa na ukanda. Kisha, fanya nyama ya mboga mboga, panua unga kidogo na uchanganya vizuri. Tunapima uzito kwa muda wa dakika 2-3, halafu kuweka yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwenye sufuria kubwa na kumwaga mchuzi. Msimu wa kuonja na chumvi, pilipili, kuongeza mchele mcheche, kabla ya kuingizwa kwenye maji ya joto, na kuleta kwa chemsha. Baada ya hayo, kupunguza moto kwa chini kabisa, kuifunika na kupika sufuria kwa masaa 1.5, mpaka nyama ikaliwe kabisa. Mwishoni mwa mwisho, tunaeneza maharagwe ya makopo, chemsha kwa dakika 10 na kumtumikia supu ya spicy kwenye meza, kupamba na vidole ikiwa unataka.