Nchi za Amerika ya Kusini daima imekuwa kitamu kitamu kwa watalii. Na maneno haya yanapaswa kuonekana sio tu kwa maana ya mfano. Chakula za mitaa imeshinda mashabiki wengi miongoni mwa wasafiri ambao hufanya ziara za gastronomiki. Na kati ya tofauti hizi haiwezekani kupitisha sahani za taifa za Uruguay .
Vipengele vya Jikoni
Vyakula vya Uruguay ni mchanganyiko wa ladha kuu za Ufaransa, Italia, Hispania, Ureno, Uingereza na Ujerumani. Hii ni kutokana na ukweli kwamba Wareno, kama sifongo, walipata ubunifu wote ambazo wakoloni walileta nao - na ladha ya chakula kati yao. Hata Brazili na Argentina waliacha maelezo yao jikoni la Uruguay.
Kipengele tofauti cha mosaic hii mkali, ambayo ni vyakula vya kitaifa vya Uruguay, ni wingi wa nyama na mboga mboga. Ni nini, matumizi ya vyakula vya waliohifadhiwa huchukuliwa kama mauveton. Kwa kuongeza, nchi hii itakuwa paradiso ya mazao, kwa sababu tofauti tofauti za desserts zina mapishi zaidi ya moja!
Safi ya kawaida kwenye meza za Wareno
Labda, sahani kuu ya kitaifa ya Uruguay inaweza kuitwa "asado a la parilla" . Viungo kuu ni nyama, kukatwa kwenye sahani maalum. Ni kuwekwa kwenye wavu maalum, moto huwekwa chini yake juu ya mkaa. Nini ni mfano, nyama inaweza kuwa ya aina mbalimbali - mwana-kondoo, nyama ya nyama, na hata sausages ya nyama! Lakini kadi ya sahani hii ni harufu nzuri, ambayo inaingizwa wakati wa kupikia.
Vyakula mbalimbali vya Uruguay ni rahisi kujisikia shukrani kwa sahani ya msingi, kati ya ambayo ni muhimu kuzingatia ya jadi Motoni na mboga, ham na jibini "Milanes" mkate. Wananchi wanapenda na sandwich ya haraka iliyopikwa "chivito" , ambayo ina kipande cha mchuzi wa nyama ya wanyama na aina mbalimbali za kujaza, kutoka kwa tango za chumvi na vipande vya beet.
Jingine la sahani maarufu la jadi linaweza kutajwa "puchero" - supu maalum ya viazi, nafaka, viungo na nyanya ya nyama au nyama ya kuku.
Katika jikoni kila siku ya Uruguay, mara nyingi kuna aina zote za pasta na michuzi tofauti. Kwa njia, kuna miongoni mwao jadi - "carouso" . Katika maandalizi yake, cream, vitunguu, ham na uyoga hutumika. Katika mikoa ya pwani ya nchi wanapenda kupika samaki na dagaa. Vidokezo vya kawaida vya pollock au cod, vilivyowekwa kwenye grill.
Desserts na vinywaji
Wareno ni wapenzi mkubwa wa tamu, hivyo katika vyakula vya kitaifa vya nchi kuna wingi wa dessert husababisha, ikiwa si wivu, basi, angalau, mshangao. Tofauti tofauti zaidi juu ya mandhari ya mikate, mikate, mikeka, mousses, puddings ni sehemu ya kutosha ya maisha ya wakazi wa eneo hilo. Damu zilizo maarufu zaidi katika vyakula vya kitaifa vya Uruguay zinaweza kuitwa:
- "Post-chakha" , ambayo inategemea biskuti, meringue, cream ya sour, pesa na kuchemsha maziwa;
- "Miliochas" - mfano wa keki tunayofahamu; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - pipi maalum kutoka yai ya yai, vanilla na sukari;
- "Empanadas" ni pie ya harufu nzuri na kujaza mbalimbali, ambayo inaweza kuwa nzuri na spicy;
- "Garrapinade" , jambo ambalo linawakumbusha karanga katika glaze ya chocolate-vanilla.
Kipengele maarufu cha dessert katika vyakula vya kitaifa vya Uruguay ni "dulce de leche" - aina maalum ya caramel ya maziwa, ambayo hupatikana kupitia maandalizi ya maziwa kwa sukari na dondoo la vanilla.
Msingi wa vinywaji vya jadi nchini Uruguay ni chai yerba mate . Imefanywa kutoka kwenye majani ya kavu na mimea ya mmea mdogo wa Paduba Paraguay, ambayo hupigwa kwa maji ya moto katika vyombo maalum. Vinywaji vya kulevya vinasambazwa hapa "grappamel" , msingi ambao ni asali. Aidha, karibu watu wote wazima wana upendo maalum kwa ajili ya " cocktail " ya " cocktail " . Ni nini, maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake ni makubwa, lakini toleo la classic linajumuisha divai nyeupe, pombe na maji ya matunda.
Matokeo yake, ni rahisi kuhitimisha kuwa vyakula vya Uruguay vinajulikana kwa utalii wowote, kwa vile inajumuisha mambo mengi kutoka nje ya nchi. Ili kulawa sahani za jadi ni bora katika migahawa ya vijijini ambayo ni duni katika huduma, lakini yanafaidika kwa kiasi kikubwa kwa hali ya anga na mila hiyo .